九溪夜話
《紅樓夢》：古今不同飲食文化，原來他們一天吃這麼少？
一日兩餐《紅樓夢》中的榮國府日常飲食制度是兩餐制，即一天吃兩頓飯。這和當時中國大多數人，主要是漢族的一日三餐在建制上是迥異的。原文中也明確說過賈府一日兩餐制，第六十一回廚娘柳家的就曾說過："連姑娘帶姐兒們四五十人，一日也只管要兩隻雞，兩隻鴨子，十來斤肉，一吊錢的菜蔬。
一日兩餐《紅樓夢》中的榮國府日常飲食制度是兩餐制，即一天吃兩頓飯。這和當時中國大多數人，主要是漢族的一日三餐在建制上是迥異的。原文中也明確說過賈府一日兩餐制，第六十一回廚娘柳家的就曾說過："連姑娘帶姐兒們四五十人，一日也只管要兩隻雞，兩隻鴨子，十來斤肉，一吊錢的菜蔬。