小陌美食
食魚重在鮮,鯽魚雖多而易得,確是人間至味
吃魚重在鮮,吃鮮在於湯無論是海鮮還是河鮮,都少不了一個「鮮」字,吃魚更是如此,重在鮮。而魚類最鮮的做法莫過於清蒸或做湯,這類烹調方式可以最大限度的保留住魚本身的鮮美味道。最鮮美的魚湯,非鯽魚湯莫屬了,鮮嫩的魚肉,雪白的魚湯,淡淡的香氣,鮮美至極。除了鮮美的味道,鯽魚湯也很是養人。
冬季應季蔬菜少,乾貨菌菇家族吃法多多,兼具美味與營養
大雪冬至已過,冬天的寒冷氣息也越來越濃烈,由於寒冷,冬季幾乎沒有什麼真正意義上的應季蔬菜。同時,黑木耳還富含鐵元素,常吃黑木耳可以補血養身,老少皆宜。