近二三十年來，我國越來越豐富的物質文化生活，讓大眾生活方式發生了明顯改變，兒童青少年的平均身高、體重在增加，同時營養不良率也在下降，但是孩子們攝入大量的過度加工食品，離天然食物和自然生態越來越遠，膳食結構不合理及身體活動不足，青少年群體中因食育教育的缺乏以及由此引起的不當飲食習慣
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