安琪酵母烘焙之家
還在糾結吃吐司還是戚風？今天讓你一次都滿足
可可吐司戚風·製作材料 ·吐司部分：百鑽高筋麵粉 500g / 細砂糖 30g安琪酵母 5g / 牛奶 210g全蛋液 70g / 百鑽煉乳 30g百鑽黃油 40g / 鹽 5g可可戚風蛋糕部分：雞蛋 12個 / 百鑽低筋麵粉 210g百鑽可可粉 20g/ 玉米澱粉 20g植物油
吃年糕年年高，不用揉打錘，3步輕鬆搞定
更多食譜內容請關注公主號（VX）：安琪酵母烘焙之家「年糕年糕年年高，一年更比一年高。」年關將至，又到了做年糕的時候了。記憶中的年糕，是過年時必不可少的儀式感。
「淡奶油」居然能做熬糖牛軋糖？！你是不是在騙我
熬糖版牛軋糖·製作材料 ·fluff液體棉花糖 110g奶粉 20g百鑽黃油 6g百鑽花生碎 100g· 所需工具 ·防粘烤盤 / 矽油紙百鑽刮刀 / 百鑽一次性手套 / 百鑽不粘平底鍋 製作步驟 ▼ STEP 1在平底鍋中開小火融化黃油，再倒入棉花糖攪拌至混合均勻的狀態。
半斤麵粉，只發一次，上手沒難度的拉絲麵包來咯
快手麵包·製作材料 ·麵包部分：高筋麵粉 250g / 雞蛋 1個酵母 4g / 鹽 3g奶粉 12g / 細砂糖 30g牛奶 120ml / 百鑽黃油 30g輔料部分：百鑽馬蘇里拉芝士碎 30g火腿 2根芝士粉 適量全蛋液 適量 · 製作工具 ·擀麵杖 / 矽膠墊保鮮膜 / 烤
我好暈：奶什麼油？酪什麼奶？什麼奶油奶酪？
還問我有什麼區別，我只能露出樓下大爺般的疑惑：要分清楚這3種東西究竟是什麼，先感受一下，它們分別長什麼樣子。
有了它，天天吃營養早餐，還能多睡1個小時
現在是出門呵氣成冰的天氣，倒是房間裡的溫度一點一點升起來，冬天暖和的被窩實在太舒服了，賴床也是沒有辦法的事。是選睡懶覺，還是營養早餐？成年人的選擇，當然是，都要！一份主食，一杯豆漿，偶爾換換口味來一份豆腐腦！熱呼呼的吃下肚，暖到心窩裡去。
3個雞蛋做12個無油小蛋糕，脆皮的，好香
老式脆皮蛋糕·製作材料 ·雞蛋 3個低筋麵粉 105g細砂糖 90g百鑽蜂蜜 15g白芝麻 適量· 製作工具 ·百鑽6連圓形不沾蛋糕模 玻璃碗 / 麵粉篩 電動打蛋器 / 裱花袋 製作步驟 ▼ STEP 1全蛋打入乾淨的大盆中，加入細砂糖和蜂蜜，開高速打發至體積膨大，顏色發白。