大魚大肉是過年的常態，尤其是魚，過年的時候「年年有餘」這個成語就和魚搭邊，所以過年的時候大部分人更喜歡吃魚，但是不同的地方做魚的方式是不同的，而且每個人的口味和喜好也不一樣。不過，酸菜魚幾乎人人都愛，很多人出去吃飯的時候，也都會點一道酸菜魚。
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