新疆廚師阿喜

新疆廚師阿喜
2021-12-11T23:44:37.295042+00:00

清淡卻下飯的蝦滑白菜卷，你吃一次就忘不了

論熱量，能比肩減肥餐，可要是論味道，那是又鮮又有味兒，超下飯!這要長肉還是要瘦，選擇權在你蠢蠢欲動的小飯碗裡~
新疆廚師阿喜
2021-10-21T03:09:39.882208+00:00

廚藝｜拌涼菜的常用技巧

飄蕩於霓虹燈下的我們，深夜獨思，現在的生活是自己真的需要!生熟食皆宜的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩的口感，因加熱會破壞其養分及口感，通常只需洗凈即可直接調味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。
新疆廚師阿喜
2021-10-19T14:20:52.163219+00:00

包餃子前這樣做，包你吃一百個都不夠

還只會吃煮餃子？太沒意思啦！趕緊來試試花樣餃子吃法保證你頓頓離不開好吃到流口水！
新疆廚師阿喜
2021-10-18T16:53:26.358949+00:00

老鹵湯廚師烹飪絕密配方《大廚必看》

其方法：取雞架子骨1500克、豬大骨3000克，加7干克水，小火熬制8小時後撈出骨頭，放入滷料包，干生薑400克，加清水10干克，大火燒開後，轉小火熬制1小時左右，香味溢出為宜，用老抽調好滷汁色澤，下適量糖色調整再放入黃酒100克、鹽150克、白糖50克即可。
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2021-10-18T12:36:46.513597+00:00

地攤燒烤也很火 炭烤7妙招（附帶配方）

燒烤時蠶蛹涼水下鍋，500克水加3克鹽，燒開後煮5分鐘，撈出後再穿簽子就不會流汁，烤時也不會破，營養也不會流失。
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2021-10-18T11:12:58.545401+00:00

燒菜的10個小技巧【收藏起來】

人喜歡下廚做飯，但又沒有時間去專門學習廚藝，經常依靠看菜譜自己摸索。其實對於很多家常菜來說，只需要掌握一些技巧，你也能做的很好吃。
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2021-10-18T00:18:10.872743+00:00

這四種蔬菜吃之前一定要焯水

不少人會在烹調食物之前將一些食材在開水裡焯一遍，特別是蔬菜，認為這樣可以去除農藥殘留，吃起來更健康。
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2021-10-18T00:01:38.223117+00:00

方法大全:總結的太全了!

中餐可以稱得上烹調方法最多的一種菜系，每一種做法都有他的特別之處，無論是所用廚具還是烹出美食的樣式，都能讓人眼前一亮，下面就為大家羅列眾多中餐烹調方法之中的24種，每種方法後還有一道經典代表菜做法，收了吧!
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2021-10-17T15:20:15.325331+00:00

【食品安全】食品安全科普知識——常識篇

9■ ■ ■ ■ 早安.語錄人，不怕迷茫，就怕沒有迷茫感的停滯不前。 ■ ■ ■ ■ 國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關係著人民群眾的生活，關係著子孫後代的幸福和民族的興旺昌盛。 ■ ■ ■ ■ 01什麼是食品和食品安全？
新疆廚師阿喜
2021-10-17T06:00:34.699496+00:00

秋風起，螃蟹肥，超美味螃蟹食譜！

==香辣炒蟹 ==鮮香麻辣，味道濃厚蟹肉保持了鮮嫩湯汁可口，吃著超級過癮！做法：1、肉蟹從腹臍處取殼，去凈內臟及鰓葉，宰去腿尖及殼沿，洗凈後，將蟹斬成八塊，加入適量精鹽，料酒拌勻；2、鍋置旺火上，至五成油溫，然後將蟹塊斬口處粘裹上干細澱粉，入油鍋內浸炸至熟；3、鍋內另加油，燒至四

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