冷凍食品觀察
聚焦 | 解封了，這個冬至凍品表現會怎樣？
12月13日零時起，通訊行程卡正式下線，這也意味著疫情防控政策的進一步放開。此時，距離我國傳統節日——冬至（12月22日）僅剩9天。俗話說：「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。」冬至吃餃子已經成為了印在國人記憶里的習慣。往年冬至也是速凍水餃、湯圓等凍品的銷售高峰。
泡菜鴨、貢菜丸、魔芋素毛肚… 海底撈秋冬新品同款你有嗎？
近日，海底撈舉辦秋冬新品線上發布會，11款全國性產品亮相，涵蓋了鍋底、菜品、小吃、飲品四大品類。其中，全新推出的「泡菜鴨鍋底」憑藉其獨特的用料和酸香味型賺足了眼球。作為餐飲業的頭部品牌，海底撈這次上新透露了哪些趨勢，冷食君今天就帶你盤一盤。
預製菜黑馬匯⑩ | 福建聚口福：做好這4點，迎接預製菜二次爆發期
福建省武夷山聚口福食品有限公司是國內最早的速凍菜餚企業之一，在這一領域已經深耕了16年。以「聚口福」品牌為主，目前有近200款單品，可同時為10000多家餐廳和酒店合作夥伴提供優質的產品服務。
招賢令 | 源香年薪30萬+誠聘銷售精英，好平台讓你如虎添翼
了 解 源 香源香食品，集研發、生產、銷售為一體的現代化食品工業企業，下屬福建廈門、湖北武漢、四川雅安三大生產基地，員工達1000多人。公司主要生產「源之香」、「嘉庚」牌烤腸、火鍋料、預製調理品、串簽類四大系列速凍食品，在國內速凍腸類製品中，名列前茅。
展會 | 5月26日，2022中國冷凍冷藏食品展&第12屆火鍋料節相約廈門
2022年5月26-28日凍立方·2022中國（廈門）冷凍冷藏食品展第12屆中國火鍋料節暨火鍋燒烤食材展覽會將同期亮相！
新品 | 瞄準年輕消費群體，這款「傳統+網紅」速凍點心要做大單品
9月23日，2021天貓新品牌戰略發布會上，天貓首期發布29個趨勢賽道，「新中式速凍點心」位列其中。當年輕一代逐漸成為消費主力軍，什麼樣的速凍點心才能俘獲他們的味蕾？比上述發布會早幾天，廣東省佛山市順德區屏榮食品發展有限公司（以下簡稱「屏榮食品」）重磅推出一款新品——白茶芋球。
周報 | 三全思念獲政府專項資金支持；紅旗連鎖出川
三全、思念等獲政府專項資金支持。6月11日，鄭州市工業和信息化局發布《關於2019年鄭州市促進位造業高質量發展項目獎補專項資金擬支持項目的公示》，涉及三全食品、思念食品、好想你等企業項目173個。
突發 | 北京新增3例新冠肺炎病例，6大批發市場全部或部分停業
其中，有水果批發商戶告知，其所在區域目前是營業中，但是已經有相關部門來做產品病毒抽檢，「水果都取樣了，要求每個人做核酸檢測。
商道 |「四年賠了近20萬元」經銷商碰到職業「打假人」，如何應對
一般情況下，職業打假人維護的是消費者合法權益，但近年來，卻有一些人藉此發財，惡意索賠，給品牌、超市、供應商帶來極大的困擾。
頭條 | 速凍水餃保質期僅30天！三全、巴比爭「鮮」入局短保產品
其實，在此之前，三全鮮食早已推出了飯糰、便當等保質期僅數天的產品。短保產品，顧名思義，保質期很短的產品，一般在30天左右，更短的僅7天或者3天左右。