全球美食探
如何成為一名米其林星級餐廳的廚師，米其林餐廳評級標準及獲得
米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑑定機構，1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色寶典》此後每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被「美食家」奉為至寶，被譽為歐洲的美食聖經，後來，它開始每年為法國的餐館評定星級。
你對咖啡的了解有多少？帶你全面了解世界三大飲料之一的咖啡
咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是乾淨度。
義大利麵是什麼面，意面和普通面有什麼區別？
摘要:義大利麵是由杜蘭小麥製成的，這種小麥呈現天然的淡黃色，具有高密度，高蛋白質和高筋度等特點，經久耐放，乾燥之後可以常溫，長時間放置，義大利麵根據外形還可以分成不同的種類，比如斜管面，螺旋面，小貝殼面，水管通心麵等等。意面和普通麵條有什麼區別?下面一起了解下。
韓國菜特點
韓國料理以辣見長，傳統韓國料理著重使用肉類、海鮮、蔬菜，多用煮、烤、生吃、涼拌;而現代產生的新韓國菜則特別注重外形新穎有噱頭、非常適合年輕人拍照打卡，多使用芝士、油炸、麵粉、雞蛋等接近西方的料理形式。