巷弄美食／天才廚師的店 凱紅鵝肉擔仔麵不吃不可
圖說:凱紅鵝肉擔仔麵的鯊魚煙滋味極佳。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導光靠努力還不夠，料理總需要一點天份！來自澎湖的凱紅擔仔麵老闆洪自佐原是裁縫師，後來學藝並轉戰餐飲，改拿菜刀與鍋鏟後的日子，洪老闆的天份展現無疑，他親手做的
圖說:凱紅鵝肉擔仔麵的鯊魚煙滋味極佳。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導光靠努力還不夠，料理總需要一點天份！來自澎湖的凱紅擔仔麵老闆洪自佐原是裁縫師，後來學藝並轉戰餐飲，改拿菜刀與鍋鏟後的日子，洪老闆的天份展現無疑，他親手做的