凍梨、凍柿子、凍豆腐……這些冰雪之味，絕了！
冬日，人們競相將各色食物擱置於天寒地凍的室外，這些接受了嚴寒洗禮的食物也算是添上了「冰雪之味」冰雪也能有滋味？
做凍豆腐，不是直接冷凍，記住2點，個個孔隙又多又大，彈性十足
做凍豆腐，不是直接冷凍，記住2點，個個孔隙又多又大，彈性十足過年時的天氣都比較寒冷，吃火鍋就是不錯的選擇，好吃又暖和，很多人都會買一些豆腐凍起來，做成凍豆腐，涮火鍋特別好。凍豆腐擁有蜂窩狀的間隙，彈性十足，可以吸收很多湯汁，味道特別濃，缺點是吃起來有點燙嘴。凍豆腐怎麼做？
教你凍豆腐的正確做法，別直接放冰箱，多處理一步，蜂窩大有彈性
凍豆腐，它好吃的關鍵在於豆腐冷凍之後內里會出現蜂窩狀的孔洞，空隙越大彈性就越好，在烹飪過程中就能吸收更多的湯汁，吃起來就越美味，也造就它的別樣口感。
凍豆腐、炸豆腐、毛豆腐、白豆腐，哪種豆腐是你的最愛？
豆腐作為中國人的日常食材之一，在中國的歷史可謂源遠流長。相傳豆腐的首創者為淮南王劉安，距今已是幾千年的歷史，在如此長的時間裡，豆腐也在不同地區發展出了不同的形態。凍豆腐，也就是新鮮豆腐冷凍而成，其發展主要是在北方。
過年了，教你做凍豆腐，記住「先蒸後凍」，蜂窩均勻彈性好不易碎
記得小時候，每年進了臘月，老媽就開始忙活起來，隔壁鄰居家是做豆腐的，每年老媽都會準備好黃豆，到鄰居家做豆腐，從早到晚要忙活一整天，做好的豆腐一些用來油炸做成炸豆腐，剩下的則放到院子裡凍成凍豆腐，然後放在牆根底下的大缸里，因為那裡溫度低，太陽曬不著，就像一個天然的大冰箱。
白菜燉凍豆腐：吸滿湯汁，快手美味，家有小學生，冬日最佳豆製品
家有小學生，每周我都做一次魚，兩次豆製品做晚餐。這個白菜燉豆腐就是其中我很愛做的我一道菜。 凍豆腐吸滿湯汁，實在美味得很。 小孩子吃，儘量不要太咸，可以少放一些鹽。
東北家常菜白菜燉凍豆腐，鮮美滋補，解饞還下飯
東北家常菜白菜燉凍豆腐，鮮美滋補，解饞還下飯白菜是很適合冬季的一種菜品，在我國很多地區也喜歡把白菜叫做「冬菜」。「白菜隆冬凍出奇，明鐺翠羽碧琉璃」，在古代人們就已經開始食用這種美味的蔬菜。現今這種蔬菜也是很多區域冬季的主要菜品之一，用它製作的很多菜品也受到了大眾的喜愛。
女生肚子贅肉多不但要多運動還要多吃木瓜、凍豆腐和番茄等食物
天氣冷了，許多小夥伴也不愛運動了，肚子上的游泳圈也長出來了，怎麼辦？肚子上肉肉多，大多是這幾種原因造成的。1，久坐辦公室不愛運動，局部脂肪容易堆積,2，本身肥胖，則肚子贅肉多3，有疾病如椎間盤突出，腰背部肌肉鍛鍊少，已形成腰腹贅肉 。
凍豆腐跟它是絕配，一鍋燜鮮香滋補，營養吸收好，孩子補鈣長高高
春天了，春天是個萬物復甦的季節，大自然呈現出一派生機勃勃的樣子，雖然宅家在家不出門，但我們也要學會順應節氣，養生早睡早起的好習慣，飲食上講究清淡滋補為主，多吃一些蔬菜水果，尤其是非常時期，營養更是不能少，不僅要吃得好，還要吃得有營養，尤其是長身體的小朋友，春天也是孩子長身高的最佳
老話常說「25凍豆腐」，是什麼意思？為什麼要把豆腐凍起來？
導讀：老話常說「25凍豆腐」，是什麼意思？為什麼要把豆腐凍起來？凍豆腐是北方人的一道特色美食，疏鬆多孔，口感獨特，深得人們喜歡，尤其吃火鍋的時候喜歡點凍豆腐這道菜品，在民間流傳著一句話：二十五凍豆腐，是什麼意思呢？為什麼要把好好的豆腐凍起來呢？以下三點，帶大家了解原因。
凍豆腐不要老燉著吃，像我這樣做，超下飯，連孩子都能多吃一碗飯
由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。今天用凍豆腐給家人做一道下飯愛，鮮香開胃，特別好吃，下面給大家分享一下我的製作方法:1，自己做的凍豆腐，提前放入涼水中解凍。
冬天不僅吃凍豆腐，教你以羊肉為食材的兩種滋補湯，溫補肝血肝陽
【食材】羊肉400克馬蹄 6個冬菇 8朵【調料】生薑 4片蔥 1段姜 1段黃酒 20克鹽 適量【做法】1.馬蹄去皮。
年夜飯推薦：砂鍋魚頭凍豆腐煲，青菜豆腐魚丸湯，香辣杏鮑菇
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在5000多年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
天冷麻辣關東煮最對味 兩大超商火熱開打！
圖說:自即日起至11月27日，全家關東煮4入只要39元。（記者葉卉軒攝）欣傳媒 | 記者葉卉軒／台北報導從知名麻辣火鍋店一位難求的盛況，不難發現麻辣鍋對於台灣消費大眾的強勢魅力，看好麻辣商機，兩大知名超商也將於今（31）日正式展開冬季限定的
超省錢冰箱滷豆干 抹鹽拉長菜類保存期
圖說:豆腐洗淨、濾乾並切塊，放在塑膠袋中，送入冷凍庫，自製凍豆腐大功告成。（記者楊淑伶攝）欣傳媒 | 記者楊淑伶／台北報導颱風來襲，家庭主婦最傷腦筋的就是菜價實在貴得嚇人，不要說葉菜，連便宜的根莖類都漲價，其實單用「冰箱」就可以做出滷豆干、滷海帶的料理，家事達人傳授的私房作法，大約可以省下將近10元
【美食智慧】嘉義食訊 光復牛肉火鍋
以數種中藥搭配食材熬煮的紅燒湯頭，濃郁牛肉香味帶點中藥甘甜味的湯頭~
養生湯分享：冬瓜綠豆湯、砂鍋白菜凍豆腐、番茄豬蹄湯的簡單做法
緑豆:200克、冬瓜:100克、枸杞:2克、鹽:適量、水:適量、蔥:2根、姜:3片。白菜:300克、凍豆腐:200克、五花肉:100克、蔥:1棵、姜:2片、花椒/大料:少許、鹽:少許雞粉:少許、排骨湯:1大碗。