順丁烯二酸酐化製澱粉之Q&A
(圖片轉自【聯合報╱綜合報導】) Q1：什麼是順丁烯二酸酐？ A1：(1)順丁烯二酸酐(Maleic anhydride)又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，常簡稱順酐。 (2)順丁烯二酸酐可應用於與食品接觸
拒絕毒澱粉！ 販售含澱粉業者要具結安全證明
圖說:衛生署食品藥物管理局康照洲表示，全國各衛生局將於三天內對轄區澱粉製造廠及經銷商進行全面稽查。（記者丁彥伶攝）欣傳媒 | 記者丁彥伶／台北報導為解決廠商惡意添加不法添加物順丁烯二酸酐化製澱粉，造成食品安全問題，衛生署今（27）日啟動「0