台北遠東飯店

法式饗宴／法二大食評名廚勒貝克來台

2013-03-29T13:57:43+00:00

圖說:勒貝克將台灣人鍾情的牛排，以法國經典料理「油封鴨腿」的廚技呈現，成為「皇家油封美國頂級安格斯菲力」。（香格里拉台北遠東國際大飯店提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導從業超過23年的尼可拉斯‧勒貝克（Nicolas Le Bec），為

孔府宴／名句知者不惑、魯壁藏書皆成桌上佳餚

2013-02-27T13:11:17+00:00

圖說:吃得到卡茲卡茲口感的「麒麟御書」，外皮酥香、肉質柔嫩多汁。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導最後，就進入此次活動中料理數最多的熱菜部份，其中，不能錯過的有「知者不惑」、「麒麟御書」、「魯壁藏書」、「孔府四大碗─福祿壽喜」

謝師宴／西式Buffet人氣強強滾

2013-06-05T11:44:20+00:00

圖說:時節漸漸邁入初夏，鳳凰花的豔紅也將再度燦爛今年的畢業季，快用美食向老師們表達感謝之意吧！（台北晶華酒店提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／專題報導畢業季節即將到來，各家餐飲業者積極搶攻謝師宴商機，特別是深受國人喜愛、能一價吃到飽的西式自助餐

瘋跨年飯店套房提前開賣詢問度高

2012-09-15T16:56:58+00:00

圖說:台北遠東飯店跨年專案詢問度高。（遠東飯店提供）欣傳媒 | 記者羅沁穎／台北報導為了迎接年底的跨年夜，飯店業已經提前開始布局年底的活動，例如遠東飯店提前推出景觀套房促銷專案，讓你能一邊住在飯店好好休息，一邊還能輕鬆欣賞跨年煙火的浪漫。台北遠東飯店雖然地點不在信義區，但因為樓層較高視野好，又離信

法式饗宴／勒貝克巧思！結合法式與東方的佳餚

2013-03-29T13:57:43+00:00

圖說:層次豐富的「清蒸鯛魚菲力襯薑味蘋果醬汁」，滋味清爽不膩。（香格里拉台北遠東國際大飯店提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導尼可拉斯‧勒貝克（Nicolas Le Bec）此次帶來的菜色，除了以道地法國食材展現正宗法式料理美味，也試著結

西安麵食與澆頭展現正宗秦淮風味

2013-06-13T12:21:52+00:00

圖說:馮永田大秀拉麵絕活，將帶來哨子麵、酢醬麵、西紅柿雞蛋麵…等特色西安麵食。（香格里拉台北遠東國際大飯店提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導為提供消費者別具特色的餐飲饗宴，香格里拉台北遠東國際大飯店特別邀請姐妹飯店西安金花

孔府宴／曲阜香格里拉大酒店帶來正宗孔宴料理

2013-02-27T13:11:17+00:00

圖說:來自曲阜香格里拉大酒店的5名廚師、2名說菜員，為台灣消費者帶來好吃、好看又好聽的正宗孔府宴。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導今（27）日至3月5日，今年即將盛大開幕的曲阜香格里拉大酒店7人餐服菁英團隊抵台，將在香格里拉

米其林／「三顆星」名廚Philippe Leveille來台獻藝

2013-10-25T12:28:27+00:00

圖說:白松露風味Miramonti L’altro招牌燉飯是主廚Leveille最引以為傲的招牌菜。（香格里拉台北遠東飯店提供）欣傳媒 | 記者楊子慧／台北報導曾被義大利雜誌《Grande Cucina》選為過去十年最具代表性廚師之一的法

跨年大餐／頂級奢華風！牛排、義式、法式都浪漫

2012-12-27T11:22:59+00:00

圖說:在馬可波羅餐廳跨年，除了能享受義式風情的美饌，還能坐擁台北市區的璀璨夜景。（香格里拉台北遠東國際大飯店提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導想要和另一半品味豐盛的大餐，過個浪漫的跨年夜晚嗎？那就不能錯過這些能為你營造美好回憶的頂級餐廳

孔府宴／引人入勝的孔府宴席料理

2013-02-27T13:11:17+00:00

圖說:湯頭乳白、甘醇濃鮮的「孔門三套湯」，完全熬出食材的精華，不愧是「湯中之最」！（香格里拉台北遠東國際大飯店提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導光一道冷菜「孔門六藝冷盤」就蘊含這麼豐富的學問，不用說，其他菜色也一定很有看頭！湯品上，「孔

掛爐烤鴨／全國唯一果木掛爐耗資台幣30萬元

2012-11-16T10:42:28+00:00

圖說:斥資30萬打造的果木烤爐，獨步全台。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導香格里拉台北遠東國際大飯店取經小組自北京返台後，為使烤鴨風味經典道地，便擬妥一條鞭的作戰計畫，其中之一便是興建一座烤鴨爐。按照袁超英的掛爐規模，縮小比

義國最佳女主廚／Aurora精彩詮釋白蘆筍料理

2013-05-21T18:03:22+00:00

圖說:「胭脂蝦襯義式香腸冰淇淋及青豆」為Aurora的餐廳「Marconi」的招牌迎賓小點。（香格里拉台北遠東國際大飯店提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導被義大利權威食評家Paolo Marchi譽為「2012全義最佳女主廚」的Auro

孔府宴／正宗曲阜風味吃美食也吃典故

2013-02-27T13:11:17+00:00

圖說:雖然「孔門六藝冷盤」會依照廚師的詮釋方式不同而有不同的呈現方式，但依舊不脫「禮、樂、射、御、書、數」的概念。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導孔子生於西元前551年9月28日，是春秋末期著名的思想家、教育家，更是中國文化

吃到賺到！台北遠東全館推出平日899元超值午餐

2013-02-21T12:49:36+00:00

圖說:上海醉月樓「滬式海鮮大餐」，囊括6道超人氣的經典滬式佳餚。（香格里拉台北遠東國際大飯店提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導開春省荷包，也要吃巧又吃飽！即日起至4月30日的午餐時段，香格里拉台北遠東國際大飯店的香宮推出「899元豪華港

2012台北旅展／餐券攻略3：中式套餐最低45折

2012-10-25T10:54:23+00:00

圖說:45折不到千元，即可享用由御廚伍洪成傾力製作，包含參、鮑、翅、肚、燕5大頂級食材的「紫禁御品宴套餐」。（華泰王子大飯店提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導中餐向來是國人消費大宗，特別是有宴客需求時，不妨前往2012台北旅展現場撿些好康，最低下殺到45折，包准省下不少荷包。台北遠東飯店香宮粵菜