「料理工藝家」雷吉斯．杜伊斯 帶來夢幻松露宴饗
圖說:在法國擁有兩家米其林一星餐廳的Régis Douysset雷吉斯．杜伊斯，擁有「料理工藝家」之美譽。（松露之家提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導又到了一年一度的白松露季節，以「松露」為名的松露之家怎麼能錯過呢！？松露之家於29日至
紅酒男人劉鉅堂的PK饗宴 徜徉葡萄酒的新舊世界
圖說:法國農業部騎士勳章得主暨葡萄酒講師－劉鉅堂，將獻上紐西蘭V.S法國「南北半球大PK」的餐酒饗宴。（酒訊雜誌提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導留著葡萄酒血液的紅酒男人劉鉅堂，將引領出人類最原始的美食渴望，於25日與松露之家主廚共同提出以「南北半球大PK」為主題的餐酒饗宴，沒有教條、知識的束縛
巴黎酒家菜 重新融合傳統和現實的美食
圖說:使用香草碎、牛奶、核桃奶油、櫛瓜及紅蘿蔔製成的醬汁焗烤的「勃根地焗烤蝸牛」，還特別在上層加上酥皮，以增添口感及香氣。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導走「巴黎當代酒館風」的巴黎酒家菜，意指在經濟沉悶時代仍充滿歡樂、分享，輕鬆自在地享受美好品質的佳餚和美酒，用料依舊不手軟，滋味仍道
松露協奏宴饗／讓你吃音樂、聽松露！
圖說:大提琴家張正傑和松露之家葉兩傳，攜手讓大家從音樂與美食雙方面，感受松露的魅力。（記者陳德偉攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導松露不只能聞、能嘗，還能聽！國內知名大提琴家、音樂頑童張正傑與松露之家合作，將於23日推出2013中國農曆新
米其林星級主廚Regis／融合東方元素春意美饌
圖說:Regis Douysset店內最人氣的料理「酥煎香茅大鮃鯪」，千萬不可錯過。（記者盧育君攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導隨著腳步進入主菜的範疇，也愈來愈能感受法國米其林星級主廚Regis Douysset想要表現的繽紛春意。色澤
松露協奏宴饗／松露之家與張正傑 打造音樂餐酒會
圖說:「嫩煎龍蝦醬大白鯧」採用西式料理中少見、油脂豐富的鯧魚製作，與松露的風味十分契合。（記者陳德偉攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導在別開生面、難能可貴的松露之家名人「松露協奏宴饗」音樂餐酒會中，不僅能嘗到正值產季、從法國空運來台的新鮮
VIP專屬！為自己預約一顆專屬白松露
圖說:「松露」被譽為頂級食材之王，而義大利阿爾巴的白松露，更是王冠上那顆最閃亮的鑽石！（松露之家提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導身價非凡、奇貨可居的白松露，每每在松露交易市場上屢創新高，因其嚴苛的氣候生長條件，產量極為稀少，自古以來即
米其林星級主廚Regis／ 展現經典宴饗
圖說:從擺盤到風味都讓人驚豔的「松露黑鑽黃金湯」，令人回味不已。（記者盧育君攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導松露之家於8日至10日請到法國米其林星級主廚Regis Douysset（雷吉斯）來台客座，帶來「左派美食料理哲學」以簡單嚴謹樸
法國米其林一星主廚 獻上黑松露圓舞曲
圖說:星級主廚Régis Douysset表示，完美的松露宴，不僅要將每道菜色的松露香氣做到最足，還得依照餐點特色調整松露香氣濃淡。（松露之家提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導繼11月份熱烈迴響的「白松露綺想宴」後，為了迎接黑松露產季到
B-Menu正流行！崇尚歡樂、分享的巴黎酒家菜
圖說:「巴黎酒家油封鴨腿」使用鴨油、八角、丁香、百里香…等香料油封鴨腿，一口咬下，皮酥肉嫩、滿口肉香。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導松露之家台北店和法國松露之家同步，全面推出「巴黎酒家菜都會地方菜」，33道可以單點、自由搭配組合的菜色，從冷前菜、熱前菜、湯品、
松露協奏宴饗／張正傑：松露是嗅覺的極致饗宴
圖說:張正傑表示，嗅覺和聽覺是人的本能，而昂貴的松露是嗅覺的極致饗宴，故他此次特別結合美食與音樂，希望帶給大家不同以往的感官饗宴。（記者陳德偉攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導國內知名大提琴家、音樂頑童張正傑的音樂生涯，以「為大眾搭起通往