廣州 | 愛吃江浙菜的一定會愛上這家店
工作日請假忙完事情約好友去IGC吃飯，挑選了這家清淡的江浙菜-江南廚子。江南廚子環境很好，適合小型聚會。環境清幽，古風與現代結合得剛剛好。如果是靠窗的位置還可以觀賞CBD夜景，一邊吃飯聊天一邊欣賞風景，很不錯的放鬆方式。當然最重要是菜的出品都不錯，這次我們一共點了四道菜。
經典江浙菜年菜！油亮亮東坡肉
說到除夕夜必吃的年節大菜，東坡肉排第二應該沒人會搶第一名。鹵到入味的三層肉閃著油亮的光澤，絕對是配白飯的最佳搭檔啊！討喜的紅棕色搭配青綠的蔬菜，也相當賞心悅目，說「東坡肉」是江浙菜中的一絕，一點也不為過。為什麼過年要吃東坡肉？
無錫排骨免油炸清爽的經典江浙菜家庭版做法
今天來跟大家分享一個很簡單的無錫排骨做法，無錫排骨是江蘇省無錫地區特色傳統名菜之一。使用空氣炸鍋先將排骨炸至半熟，就能省去油炸的功夫。加入紹興黃酒能提升料理的層次，這相輔相成的美味，即使第一次做也能順利上手。一起來看看做法吧！
江浙菜六款，製作方法
江浙菜六款菜品,製作詳細金湯拆燴魚頭燴花膠主料 花鰱魚頭3千克 輔料 魚肚60克 冬筍40克 火腿片6片 菜芯6個 小蔥40克 薑片50克 調味料 雞粉5克 濃縮雞汁5克 雞油40克 鹽3克 白糖4克 白胡椒粉2克 生粉3克 低成本濃湯800克烹飪步驟1.
清爽精緻的本幫江浙菜——假裝蘇杭·桂雨山房
假裝蘇杭.桂雨山房位於恒隆廣場6樓，從遠處便能望見這家餐廳，據說餐廳是以新西湖十景之一「滿隴桂雨」和「蘇州博物館」為靈感設計的。滿隴桂雨是新西湖十景之一，在滿覺隴的秋季，珠英瓊樹，香飄數里。
就要浙個味 浙江浙菜佳肴自美獨具特色
位於長江三角洲地區的浙江省，簡稱「浙」，省會杭州，境內最大的河流錢塘江，因江流曲折，稱之江，省以江名，浙江地勢由西南向東北傾斜，地形複雜。
年菜故事／江浙名湯醃篤鮮 上海過年必備
圖說:用豬腳尖熬湯，可讓醃篤鮮的湯頭多了濃稠感，湯頭風味更佳。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／專題報導醃篤鮮（音：醃多鮮）是上海菜中的經典名湯，屬於廣泛的江浙菜系，也是上海人、寧波人逢年過節必吃的年菜之一。「醃」指的是醃漬的鹹豬肉，
爽哥開飯／美味小撇步 獅子頭自己做
圖說:炸獅子頭的火力不可太大，以免燒焦。（梁峰榮攝）欣傳媒 | 梁峰榮獅子頭是道地江浙菜，也是台灣外省餐館常見的傳統美味，嚴格來說，獅子頭就是肉丸子，烹調方式大致分成紅燒、清燉兩種，紅燒獅子頭需以番茄醬、醬油調味，清燉獅子頭則加入大白菜同煮
永康美食／台菜、日式料理與江浙菜的美食天堂
圖說:永康街八巷的喫飯食堂供應台式料理，用餐時間座無虛席。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／專題報導台北市永康街商圈以永康街為主軸，延伸到信義路、金山南路、金華街，捷運信義線與新莊線通車後，民眾可在東門站下車，一出站就是永康商圈，巷弄
巷弄美食／私房江浙菜！內行人才知的淳清食堂
圖說:彩色花椰菜搭配澎湖絲瓜，不僅配色好看，也很美味。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導台北市遼寧街的「淳清食堂」是家溫馨、用餐環境舒適的私房江浙料理，擁有多年正統江浙菜資歷的廚師群手藝精湛，獅子頭、炒螃蟹、東坡肉、樟茶鴨等道
蟹粉獅子頭＋帝王蟹腳 華泰瑞苑蔣式風味經典重現
圖說:「蟹粉獅子頭」以帝王蟹肉加入豬絞肉，品嚐時再搭配一整隻的帝王蟹腳，讓人大呼過癮。（華泰瑞苑提供）欣傳媒 | 記者許家禎／台北報導富饒度假氛圍的華泰瑞苑墾丁賓館，不只擁有無敵墾丁生態公園的美景，現在連餐點也升級重現總統級風味！找來早年曾
巷弄美食／隱身巷弄 江浙知味村有好味道
圖說:江浙知味村位於台北市吳興街，是家創業30年的知名小吃店。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導台北市信義區吳興街有家店面不算大、名氣卻很響亮的巷弄老店「江浙知味村」，知味村雖以江浙為名，但與一般人印象中的江浙菜館不同，店裡沒