5對蔬菜營養大PK，教你只買對的不買貴的！
5對蔬菜營養大PK，教你只買對的不買貴的!去菜市場逛一圈會發現，現在的「蔬菜家族」越來越龐大，不僅種類豐富，甚至同一種蔬菜都有好幾個品種，比如西蘭花、白菜花，葉生菜、球生菜…
西蘭花VS白菜花，旱芹VS西芹…5對蔬菜營養大PK，教你只買對的不買貴的！
去菜市場逛一圈會發現，現在的「蔬菜家族」越來越龐大，不僅種類豐富，甚至同一種蔬菜都有好幾個品種，比如西蘭花、白菜花，葉生菜、球生菜…
這10種蔬菜營養價值高熱量卻比較低，適合減肥者吃
人人都想擁有好身材，所以減肥成為了熱門話題。大家都知道，減肥就要吃低熱量高營養的食物，這樣既可以補充營養，滿足機體正常需要，又不至於讓身體因過量的脂肪和熱量攝入而增加負擔。下面就為大家推薦生活中常見的10種低熱量高營養的蔬菜。01.
紅的、綠的、黃的……不同顏色蔬菜營養居然差了這麼多
然而科學研究已經證實:蔬菜的顏色和營養成分之間存在密切的關聯，這意味著我們可以通過關注蔬菜的顏色來做出更科學的選擇，以確保我們攝入多樣化、均衡的營養素。
食話食說 | 吃蔬菜有講究！四種烹調習慣能更好的留住蔬菜營養
李大媽和老伴在囤菜和烹飪上存在一些問題，她們諮詢了疾控專家的建議。專家表示，新鮮應季的蔬菜保留營養最好，綠葉蔬菜最好當天購買當天食用，儲存不能超過一周。適合生吃的蔬菜可以作為零食和茶點，蔬菜的加熱烹調也要根據特性選擇適宜的方法來儘量保留營養物質。
食話食說 | 吃蔬菜有講究！四種烹調習慣能更好的留住蔬菜營養
冬天一到，李老頭又開始囤菜了。李大媽對此有些疑慮，她覺得老伴每次都買很多的菜，做飯的時候還喜歡將綠葉菜燉著吃，這樣做菜是否科學呢？為了解決這個問題，她決定諮詢一下疾控專家。李大媽向專家諮詢了如何更好地保留蔬菜的營養。專家告訴她，新鮮應季的蔬菜是最好的選擇。
西蘭花VS白菜花，旱芹VS西芹……5對蔬菜營養大PK，教你只買對的不買貴的！
去菜市場逛一圈會發現，現在的「蔬菜家族」越來越龐大，不僅種類豐富，甚至同一種蔬菜都有好幾個品種，比如西蘭花、白菜花，葉生菜、球生菜……看著好看，買的時候可犯難了：這些「雙胞胎蔬菜」究竟哪個更營養？適合怎麼吃？值不值得買？今天，可可就帶大家去看一下究竟誰更「優秀」！
「武陵山珍」富含百種蔬菜營養—猴頭菇
猴頭菇是齒菌科、猴頭菇屬真菌。子實體中等、較大或大型肉質，外形呈頭狀或倒卵狀，似猴子的頭，猴頭菇是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香鮮美可口，是四大名菜之一。我國自古就有「山珍猴頭、海味燕窩」的說法。猴頭菇實體圓而厚，直徑3.
四個方法巧烹飪，最大程度保留蔬菜營養
一提到健康飲食，大家都會想起蔬菜水果，流行性病學研究已經證實了蔬菜和水果的攝入可以降低高血壓、高血脂、2型糖尿病等慢病的發病率。
純正羽衣甘藍粉，0添加，0調味，隨時隨地補充蔬菜營養
羽衣甘藍，也叫無頭甘藍，一種原產於地中海地區的植物。種植史可以追溯到古希臘時期，歷史十分悠久。現在購買還有3人拼團活動，不論新老用戶，都能發起團購，也可在商品拼團頁面直接參加其他用戶已開的團，只要在活動時間內拼團成功，就能享受超值拼團價 49 元。
「洋」蔬菜比普通蔬菜營養價值高？
流言：營養、健康、新鮮是當下人們對日常飲食的追求趨勢，特別是進入高溫天氣之後，大家的胃口也變得略顯「疲軟」，對煙燻火烤和濃油赤醬的重口味興趣缺缺，反倒是各款綠色蔬菜成為美食達人們在社交軟體上發布內容的主角。
蔬菜營養第一名，潤腸通便、增強抵抗力，很多人卻吃錯了
寒冷的冬季，捧著一塊熱氣騰騰的烤紅薯吃起來又甜又暖和，但是專家告訴我們這麼吃很不健康，長時間高溫的加熱會使紅薯中的酶更多的轉化為葡萄糖導致血糖快速上升而正確的吃法是蒸著吃，溫度低酶不能完全轉化成葡萄糖，血糖上升較緩慢紅薯中的膳食纖維對於潤腸通便也很不錯大廚用它做出了一道美食——內
綠葉蔬菜營養好？推薦這9種高性價比綠葉菜
在綠葉蔬菜中含有大量胡蘿蔔素、葉酸和維生素、礦物質、膳食纖維等，能促進胃腸道蠕動，降低患上慢性疾病風險，特別推薦以下9種綠葉蔬菜，營養又實惠。
蘆筍是蔬菜營養之王，好吃但太貴！陽台種一盆，能連續採收10年
蘆筍太貴別買了，陽台種上一盆，連續採收10年不成問題！蘆筍是比較常見的蔬菜，有很多活性物質，是很好的抗癌蔬菜之一。
這些蔬菜營養價值比肉高，還不升血脂！補鈣、補蛋白，別錯過
說到吃蔬菜，很多人第一反應就是補充維生素。但若想補充鈣質和蛋白質，一般大家都會選擇葷食。這些蔬菜的營養，比肉蛋奶還要有價值！
吃蔬菜有講究！四種烹調習慣能更好的留住蔬菜營養
文 / 北京疾控中心營養與食品衛生所 黃梨煜、喻穎傑、趙耀編 / 吳施楠【搜狐健康】冬天一到，李老頭又開始囤菜了。對此，李大媽和老伴的意見不一，於是她決定聽聽疾控專家的建議。李大媽：專家您好，我老伴每次都買很多的菜，做飯的時候還喜歡將綠葉菜燉著吃。這樣做菜是不是不科學？
這些蔬菜營養價值高 均衡飲食必不可少
西紅柿 每人每天食用50克-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 白蘿蔔 白蘿蔔，根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物，至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域有廣泛應用。
吃哪種蔬菜營養高？榜單出來了，可以對照著吃
根據《中國食物成分表》中的相關數據，對大家常吃的蔬菜進行了營養素排名，快來看看排名結果。1、鈣成人推薦攝入量：800毫克/天第一名：薺菜，294毫克/100克；第二名：海帶（浸泡），241毫克/100克；第三名：雪裡蕻（雪菜），230毫克/100克。
減肥抗病防疫，蔬菜營養排行榜，了解一下？
蔬菜中葉酸含量高的，基本都是深色蔬菜類： 紅莧菜、綠莧菜、雞毛菜、香菜、茴香、蘆筍、奶白菜、茼蒿、羽衣甘藍、蓋菜、油菜、秋葵、芥藍、娃娃菜 鈉 前面的推文里，我們講過高血壓人士要特別注意減少鈉鹽的攝入。
紅薯紫薯、春筍冬筍、大白菜娃娃菜…相似蔬菜營養大PK
1，胡蘿蔔素和維生素A西蘭花中最突出的營養素就是胡蘿蔔素和維生素A，含量均是花菜的200多倍，所以常吃西蘭花對於視力和皮膚健康非常有益，還能提升人體免疫力。
這11道家常菜，用這3種方法，鎖住蔬菜營養，做出色香味俱全的菜
炒出鮮美蔬菜的必知事項：很多人以為炒蔬菜簡單，其實只說對了一半。炒蔬菜的步驟雖簡單，卻有講究。讓我們掌握好這些必知事項，真正簡單地炒出一碟鮮美的蔬菜吧。下油有學問炒蔬菜放油，不僅用來調味，還可以使成品更美觀。
蔬菜營養排行榜，來了解一下嗎？
溫馨提示：專家表示，每種蔬菜都有自己的優勢，所以大家在選擇時不要只盯著一種，要注意多樣性，同時保證每天吃夠300~500克蔬菜，其中一半為綠葉菜，保證營養均衡。
6分鐘讀懂掌握蔬菜營養元素過剩的危害，掌握正確方法也不是難事
蔬菜對於各種養分的需求量會因為品種的不同而有差別，那麼就應該按照蔬菜生長的需要和土壤各種養分供應情況，來均衡的供應各種養分，蔬菜才能夠獲得高產並實現持續的均衡生產。缺乏了營養元素會影響到蔬菜的品質和產量，而營養元素的過剩也是會影響到蔬菜的品質和產量的。
米飯加雜糧蔬菜營養加倍
在米飯中加入一些雜糧或蔬菜，如加入木耳、芋頭和南瓜等，可以使米飯和蔬菜的營養價值都加倍，不妨試試哦。只要在米飯中摻雜一些雜糧或蔬菜，它的營養價值就會提高很多倍。 黑木耳飯：先將大米煮爛，然後加入黑木耳
蔬菜營養的九個誤區
久存蔬菜 上班族通常喜歡一周做一次大採購，把採購回來的蔬菜存在家裡慢慢吃，這樣雖然節省時間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養素，例如：菠菜，在通常狀況下（20度）每放置一天，維生素C損失高達84%。因此，應該盡量減少蔬
日常營養的6個誤區
在日常生活中，營養是最重要的，營養和飲食是相連的，吃飲食才會得到營養，但是日常生活中很多地方是大家常常忽略的飲食誤區，下面一起來看看吧。
夏天別再吃肉餃子了，這蔬菜營養水嫩，用來包餃子賊鮮，全家都愛
餃子，是咱中國的傳統美食，是南北兩方人都愛吃的食物，不過要拿這兩方來進行對比的話，北方人會更愛吃餃子，對於北方人來講，餃子一年四季都是北方人的心頭之好，而且當地人對餃子這種食物已經研發到極致了， 各種豬、牛、羊、雞、魚皆可做成餡料，素餃子的話，那種類就更多了，尤其是到了夏天的時候，各種新鮮蔬菜都在大量的上市中，皆可用來盤作餡料。
溫室蔬菜營養缺乏症狀及補救措施，以下這些要點，菜農們需要重視
蔬策是我們一年四季必不可少的，在冬季寒冷的地區蔬菜作物生長季短，為了延長春秋兩季蔬萊供應，滿足人民策籃子需要，大棚、溫室蔬菜生產已經遍布城鄉，得到了普及和發展。
「生活」誰說冷凍蔬菜營養差？這些觀念已經過時了
不少人認為，冷凍和解凍過程會破壞維生素，冷凍蔬菜和水果的營養，肯定不如新鮮的。理論歸理論，實際是不是這樣呢?