家庭版孜然魷魚，有口鍋就能做，香辣鮮嫩爽口無腥味，秒殺路邊攤
魷魚是常見的一種海鮮產品，營養價值很高，富含蛋白質、維生素B、胺基酸、鈣、磷、鐵等微量元素，重點是魷魚是一種低脂肪高蛋白的食物，就算是老人小孩也能吃，魷魚的做法也是很多的，最喜歡的還是鐵板魷魚，外面燒烤攤上的鐵板魷魚對我有著很強的吸引力，每次經過鐵板魷魚的燒烤攤，都想來上幾串，但
蛋撻好吃有訣竅，掌握這幾個竅門，又香又酥，比肯德基的還好吃
大家好，我是青豆媽，今天和大家分享蛋撻的做法；蛋撻是最常見的甜品之一，是一種用蛋漿為餡料做出來的甜品，它表面帶點微微的焦黑，這個是糖在過度受熱之後的焦糖，非常香，很多朋友都喜歡在外面買蛋撻吃，剛出鍋的蛋撻軟嫩香滑的內餡，趁熱咬下去，外皮酥脆掉渣，好吃的不得了，但是外面一個蛋撻要四
紅薯不要蒸著吃，換種做法，做出的紅薯又香又脆，比薯片還好吃
大家好，我是青豆媽，今天和大家分享炸紅薯片的做法；炸紅薯片是很多朋友兒時的記憶，一般到了秋冬季節，街邊的小攤販就會開始賣紅薯片，酥脆的紅薯片，咬上一口咔嚓咔嚓響，而且又香又甜；現在正是紅薯大量上市的季節，青豆媽和大家分享自己在家炸紅薯片的方法，不用刀也能切出薄薄的紅薯片，用油更健
配什麼都好吃的蒜蓉醬，做法簡單無添加，蒜香味十足，香辣開胃
首先我們準備一大碗粗細均勻的蒜末，不喜歡手工剁的可以用料理機打碎，但是不建議打的太碎，有顆粒感的蒜蓉醬吃起來會更加好吃；準備好的蒜末倒在裝有水的大碗裡面，給它洗掉表面的黏液，黏液要清洗乾淨，否則炒的時候蒜末容易顏色發黑甚至是焦掉，然後撈出來，放在廚房紙上吸干水分備用；鍋燒熱，加入
用雞蛋和麵粉做的小零食，吃起來嘎嘣脆，炸一大鍋都不夠吃
大家好，我是青豆媽，今天和大家分享一個炸江絲的做法；家裡有小朋友的總是少不了要準備零食，現在超市裡面的零食是琳琅滿目，但是不管是哪種零食都有添加劑在裡面，吃多了擔心對孩子的健康又影響，那我們可以自己在家做零食；今天青豆媽給大家分享一個用雞蛋和麵粉就能做的小零食，口感香甜，咬上一口
入門級的孜然土豆片，操作簡單，香辣開胃，吃過一次就念念不忘
大家好，我是青豆媽，今天和大家分享孜然土豆片的做法；土豆又名馬鈴薯，含有豐富的澱粉、蛋白質和維生素，加上它容易儲存，價格實惠，所以在餐桌上非常受歡迎，土豆的做法也是花樣百出的，最常見的就是薯條、薯片、土豆泥、酸辣土豆絲、各種燉土豆塊等等，今天和大家分享一道土豆的快手菜——孜然土豆
板栗最好吃的做法，香甜綿軟，學會這個竅門，開口快，剝皮容易
對於秋季而言，板栗是這個季節最受歡迎的美食了，板栗的營養豐富，可以炒著吃、燉湯、做甜點等等，總之板栗在秋季是非常受歡迎的，尤其是糖炒板栗，糖炒板栗是很多朋友都愛不釋手的一種小吃，遠遠地就能聞到糖炒板栗的香味，剛炒好的板栗又粉又糯，天氣冷的時候捧在手上暖和和的，所以每次在街上遇到賣
青蟹最好吃的做法，不破壞海鮮的鮮甜味，肉質細嫩，中秋做起來
又到了吃青蟹最好的季節，每年的中秋和國慶前後都是吃螃蟹最好的季節，這個季節不僅有青蟹，還有大名鼎鼎的大閘蟹，常見的梭子蟹季節會更早一些，一般是在8月下旬，那時候的梭子蟹肉質是最肥美的，青蟹和大閘蟹不一樣，青蟹是海鮮，個頭比較大，比較兇猛，一般是藏在石頭下面，很多地方也會叫它「石頭蟹」，青蟹的外殼是青綠色的，肉厚膏多;
紅糖開花饅頭簡單的做法，香甜有筋道，有時間的朋友趕緊試試
大家好，我是青豆媽，今天和大家分享紅糖開花饅頭的做法；紅糖含有豐富的葉酸、胺基酸、纖維素等等，容易被人體吸收和消化，平時在美食中應用也非常廣泛，今天青豆媽和大家分享紅糖開花饅頭的做法，不同於之前的直接把紅糖化在水中，用紅糖水和面，而是先發酵麵糰，把紅糖慢慢地揉進去，經過2次反覆揉
酥到掉渣的瑪格麗特小餅乾，入口即化，一學就會，烘焙新手的福音
很多朋友都會問有沒有那種一學就會的餅乾，有，必須有，這個就是瑪格麗特餅乾，瑪格麗特餅乾的做法真的超簡單，絕對是新手朋友就能製作成功的，也不需要複雜的工具和繁瑣的材料，用簡單質樸的食材但是味道卻是香酥可口，還有點旺仔小饅頭那種入口即化的感覺;
桃膠銀耳羹最簡單的做法，不用擔心不出膠，軟軟潤潤還能美容養顏
桃膠的主要成分是多糖，對於減肥、降糖、通腸潤便、抗氧化都有很好的效果，和銀耳一起搭配燉煮也能起到美容養顏的效果，但是有一點要知道的是桃膠很難吸收，腸胃虛弱的人、老人和孕婦要減少食用;
夏至到了，來碗老北京炸醬麵吧，醬香濃郁，是家裡人最愛的味道
大家好，我是青豆媽，今天和大家分享炸醬麵的做法，明天就是夏至了，夏至這一天白天時間最長，過了夏至白天就會慢慢變短了，關於夏至這個節氣的俗語有很多，估計大多數朋友知道的一句就是「冬至餃子，夏至面」，還有「吃過夏至面，一天短一線」的說法，所以說到了夏至這一天，來上一碗麵最合適不過了；
不用打發蛋白就能做的香蕉核桃蛋糕，材料混合，口感綿軟香味濃郁
今天青豆媽就和大家分享一款用香蕉和核桃做的香蕉核桃蛋糕，這款香蕉核桃蛋糕的做法超級簡單，即使是廚房小白也可以輕鬆搞定，材料也非常的簡單，只需要把材料攪一攪，拌一拌送入烤箱就可以了，非常適合想做蛋糕又嫌打發蛋白太麻煩的朋友，重點是這個蛋糕的含油量和含糖量比起磅蛋糕來說算是比價低的，但是卻不妨礙它柔軟的口感，而且把核桃仁和香蕉混合在一起，不管是從口感還是營養價值上來說都是絕配，不管是當早餐還是下午茶都是不錯的選擇，喜歡的朋友可以試試!
夏季清熱降火好幫手，來一鍋綠豆蓮子湯，綿軟香甜還消暑止渴
炎熱的夏季一晃就到了，夏天必不可少的就是糖水，糖水最常見的就是綠豆湯，和綠豆搭配可以有很多種，蓮子、百合、糯米、薏仁等等就是最常見的幾種，在夏季綠豆能起到清熱解毒、止渴健胃的功效，蓮子是天然的保健食品，有清熱降火、促進睡眠的效果，百合又是非常好的藥食兩用的食材，有潤肺止咳安神的效果，這三者相結合是1+1+1>3的功效，非常適合夏天這個季節，而且在綠豆湯中還加入了糯米，能讓綠豆湯更加濃稠軟糯，還增加了米香，吃起來口感更好;
教你做特色美食蘿蔔肉圓，一個城市的記憶，大小菜館必備的一道菜
肉圓也叫金華肉圓，是浙江金華一道比較有名的特色菜，在金華每到逢年過節，家家戶戶就會做一些肉圓，寓意團圓平安;
黑全麥粉和燕麥搭配做出的燕麥饅頭，營養豐富，低脂控糖越吃越瘦
黑全麥粉中含有大量的黑麥麩，口感相對來說會比較粗糙，但吃起來卻不難吃，而且有很強的飽腹感，它的特點就是麥香味濃郁，含有豐富的膳食纖維和維生素B族，是粗糧裡面的佼佼者，非常適合減肥的朋友們吃;
秋冬要多吃蘿蔔，蘿蔔最好吃的5種做法，營養豐富，每天有新花樣
「冬吃蘿蔔夏吃薑」，這句話是大家都耳熟能詳的，就是建議大家在秋冬季節可以多吃些蘿蔔，這時候的蘿蔔是一年中口感最好的時候，又脆又嫩，還水靈靈的，不管是燉湯還是清炒還是紅燒都是不錯的選擇，而且蘿蔔素有「小人參」的美稱，營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，尤其是維生素C比梨的含量高8-10倍;
自製蒜蓉辣椒醬，掌握3點，不長白花耐保存，蒜香濃郁拌啥都香
家裡人都是比較喜歡吃辣的，平時做菜的時候都會放些小米辣或者是辣椒醬，很多時候外面買回來的辣椒醬吃起來不順口，不是辣度不合適就是鹹淡不合適，也還有很重要的一個原因就是不能長時間吃外面買的辣椒醬，因為防腐劑比較多，對健康有影響；最近家裡的辣椒豐收了，我們可以自己在家做辣椒醬，保存時間
南瓜的這個做法火了，加點芝麻，營養豐富，外酥里軟比麵包還好吃
南瓜是秋冬季節最常見的食材，也是非常適合秋冬季節食用的，營養豐富，價格便宜，耐儲存，保存得當的話能放一整個冬季，南瓜的做法也和大家分享過很多，今天用麵粉和南瓜來做個好吃的，叫做南瓜千層燒餅，外酥里軟，香甜可口，比麵包還好吃，南瓜用的是常見的老南瓜，這種南瓜的優點就是甜度高，吃起來
蘿蔔餅最好吃的做法，不用發麵不用燙麵，個個薄皮餡多還爆汁
蘿蔔是冬季最應季的蔬菜之一了，外面這邊8毛一斤，一大個也就幾塊錢，經濟實惠，主要是蘿蔔的營養價值非常豐富，據說還有治療感冒咳嗽的功效，在我們當地農村，家裡人有輕微咳嗽的時候，就會拿白蘿蔔煮水喝，白蘿蔔切片或者切成小塊煮水，煮的時候可以加點冰糖一起煮，煮好之後喝湯，當然這種輕微的感
超好吃的綠豆糕，只要3種簡單食材，香甜細膩入口即化，夏日必備
今天青豆媽和大家分享在家製作綠豆糕的方法，過程並不複雜，脫皮綠豆我們可以買現成的，也可以購買綠豆浸泡24小時之後，把外皮給它搓掉，只是這樣比較麻煩，而且最好是冷藏浸泡，如果室溫過高你會得到一大盆綠豆芽，有了脫皮綠豆剩下的一切就會比較簡單了，再準備適量的白糖和黃油，自己製作可以少油
天熱了自己在家做綠豆糕，清涼解暑美味無添加，新手也能一次成功
今天青豆媽和大家分享在家製作綠豆糕的方法，過程並不複雜，脫皮綠豆我們可以買現成的，也可以購買綠豆浸泡24小時之後，把外皮給它搓掉，只是這樣比較麻煩，而且最好是冷藏浸泡，如果室溫過高你會得到一大盆綠豆芽，有了脫皮綠豆剩下的一切就會比較簡單了，再準備適量的白糖和黃油，自己製作可以少油
餃子好不好吃調餡是關鍵，做到這幾步，肉餡鮮嫩多汁，比買的好吃
「好吃不過餃子」，這句話大家都知道，特別是北方的朋友，逢年過節都要吃餃子，但是餃子想要好吃，餡料是關鍵，也可以說餡料是餃子的靈魂，想要調製出好吃的餡料，在調餡的過程中有這幾點你是要知道的，以豬肉餡為例，調製肉餡有關鍵的三步，調味、打水、放配菜，這三部的先後順序是很重要的， 如果順