超柔軟的古早味蛋糕,一次即可成功,入口即化。
食材 低筋粉90g,玉米油油 75g ,雞蛋 6個,純牛奶 60g ,綿白糖 60g, 鹽 1g 步驟 1.玉米油倒入奶鍋中,然後倒入60g純牛奶,放入20g糖,開火攪拌均勻加熱至鍋邊起小泡泡即可關火。
食材 低筋粉90g,玉米油油 75g ,雞蛋 6個,純牛奶 60g ,綿白糖 60g, 鹽 1g 步驟 1.玉米油倒入奶鍋中,然後倒入60g純牛奶,放入20g糖,開火攪拌均勻加熱至鍋邊起小泡泡即可關火。
5、揉面墊上撒少許乾粉,放入發酵好的麵糰,輕輕拍打排氣,然後分割成6份,分別滾圓後蓋上保鮮膜,靜置鬆弛10分鐘6、紅豆沙分成5份,搓成圓球狀備用7、鬆弛好的小麵糰壓扁,中間厚四周薄,然後包入紅豆沙,利用虎口把麵糰向上推,收口處捏緊8、包好內餡的麵糰擺入烤盤裡,放在35℃左右的溫暖