私廚小天地
家裡有愛吃麵條的千萬不要放過哦！冬天必吃
別再只會吃方便麵啦！這些美味的家常面，好吃營養又簡單，為何不做一碗這樣的麵條呢？蝦仁丸子湯麵材料：西紅柿一個、蝦仁4隻、肉餡1勺、姜1片、蕎麥麵25克，鹽、澱粉做法：1.將蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗；2.
腐竹最好的10種吃法，簡單易學，營養豐富，看著都流口水了
腐竹又稱腐皮，腐皮一詞最早出現在《本草綱目》中，李時珍說，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得腐皮。
想吃炸醬麵不用買，大廚教你在家做，醬香濃郁又好吃，值得收藏
炸醬麵可以說是我們中國最傳統的一種小吃，特別是我們北方人最喜歡吃的就是炸醬麵了，它的味道是非常的濃郁，而且更加的爽口。
18道家常菜，簡單又好吃
02小米蒸排骨食材&做法食材：小米、排骨、土豆、白糖、鹽、生抽、料酒、耗油、辣椒醬做法：1、小米泡水三個小時；2、排骨泡水三十分鐘，去掉血水；3、加入白糖3克，鹽5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒醬15克；4、醃2個小時入味；5、排骨加入小米攪拌均勻；6、土豆切片放入
1碗麵粉4個雞蛋，教你用電飯鍋做蛋糕，香甜鬆軟，比買的還好吃
蛋糕香甜鬆軟的口感確實很誘人，不管是大人孩子都喜歡吃，但是很多人應該都不會在家做，因為一說到蛋糕，複雜的製作工序，還需要藉助烤箱烤制，不但麻煩，而且很多沒有製作過蛋糕的人都害怕會失敗，【自製蛋糕】這個想法實在是讓人愛不起來。
12款魚片做法，款款比酸菜魚好吃100倍
｜番茄魚片 ｜▼食材原料：番茄2個，魚片100克，豆腐1盒，番茄醬2湯匙，薑片3片，大蒜，蔥花適量調料：料酒2茶匙，澱粉1茶匙，胡椒粉少量，鹽適量，油。做法1.番茄提前用開水燙過，去掉外皮，切成塊。2.魚片用料酒、澱粉和少量胡椒粉、鹽醃製。
12款魚片做法，款款比酸菜魚好吃100倍
｜番茄魚片 ｜▼食材原料：番茄2個，魚片100克，豆腐1盒，番茄醬2湯匙，薑片3片，大蒜，蔥花適量調料：料酒2茶匙，澱粉1茶匙，胡椒粉少量，鹽適量，油。做法1.番茄提前用開水燙過，去掉外皮，切成塊。2.魚片用料酒、澱粉和少量胡椒粉、鹽醃製。
不用揉面的蔬菜煎餅，讓你不早起就能吃上營養早餐
不同的蔬菜與麵粉、雞蛋組合，就可以做出很多不同口味的煎餅，方便快捷，非常適合做營養早餐。讓它們來陪你開啟美好的一天吧~=食材=蓮藕（脆藕）400g、麵粉30g、雞蛋（只取蛋清）2個香菜（或香蔥）1棵、鹽適量、生抽適量=步驟=❶ 蓮藕去皮洗凈，將洗凈的蓮藕刨成絲。
特別下飯的乾鍋菜花炒青椒
乾鍋菜花炒青椒◆◆ ◆ ◆乾鍋菜花炒青椒菜花半棵紫皮圓蔥半隻食用油適量生抽適量澱粉適量青椒一個五花肉50十三香適量鹽適量乾鍋菜花炒青椒步驟1. 五花肉切片，我用的是冷凍的，不想每一餐都去刷切肉的菜板。