民謠輿詩
涼拌魚片,肉餡豆腐,清脆蝦仁,孜然素雞的做法
涼拌魚片材料:草魚1000克,胡蘿蔔100克,雞蛋清30克,香菜10克,植物油15克,姜5克,花椒5克調料:鹽4克,澱粉5克,白砂糖3克,味精2克。做法1.將草魚收拾乾淨,剔骨,取魚肉切片。放入碗中,倒入雞蛋清、澱粉,少許水,抓勻。2.放入沸水鍋中煮浮即撈,晾涼。
香辣黃金蝦,多彩濃香燜飯,蘆筍炒雞蛋,左宗棠雞的做法
香辣黃金蝦原料:河蝦400克,紅辣椒末25克,麵包糠60克,雞蛋1個,鹽、花椒粉、味精、料酒、薑末、生粉、花生油各適量。
美食推薦:木耳炒黃瓜,椒鹽豆腐,椒蒜蝦皮,甜香辣蝦的做法
木耳炒黃瓜材料:黃瓜一根、黑木耳適量、鹽適量、食用油適量; 做法 1.黃瓜去皮去饢,切絲備用;黑木耳提前泡發,去蒂,撕小朵,洗凈備用; 2.鍋至火上,燒熱加入食用油,放入黑木耳翻炒片刻,加鹽,再翻炒片刻,盛入碗中; 3.鍋中放入黃瓜翻炒,加入適量鹽,再翻炒片刻,把黃瓜自身的水分炒
韓式拉麵、魚片菜卷、帶魚燒木耳、腐竹燒排骨的做法
韓式拉麵材料:方便麵、嫩韭菜、胡蘿蔔、蘑菇、黃豆芽、蒜泥、辣椒粉、蔥花、洋蔥、香油、熟芝麻、胡椒粉、辣椒醬、泡菜做法:1.韭菜摘洗乾淨,切成段,洋蔥切成薄絲待用,胡蘿蔔切成絲,蘑菇和黃豆芽洗凈待用。
美食推薦:山藥燉豬蹄,雞蛋肉卷,炸雞排,牛肉炒白瓜的做法
山藥燉豬蹄材料:豬蹄,山藥,鹽,姜,花椒,白酒,雞精,蔥,枸杞做法1、豬蹄先用清水泡4小時後撈起洗凈。2、先加入白酒拌勻,再把花椒和鹽加入拌勻蓋上蓋子醃製12小時。3、之後再用溫水洗凈後撈起,山藥洗凈。4、豬蹄冷水下鍋焯水後撈起洗凈。5、準備生薑片和小蔥結。
美食推薦:酸甜雞柳,冬瓜燒肉,大盤菜,鹹蛋茄子的做法
酸甜雞柳材料:雞胸肉、芝麻、生抽、澱粉、料酒、鹽、糖、醋、番茄醬、油做法:1.雞胸肉洗凈切條。2.雞肉放在碗中,加料酒、鹽、生抽、澱粉抓勻,拌至乾爽的狀態。3.起鍋燒油,油熱後下入肉條炸熟,撈出備用。4.鍋中加入少量清水、番茄醬、白糖、醋把湯汁煮開,淋入水澱粉煮至湯汁濃稠。5.
美食推薦:山椒兔柳,剁椒魚頭,茄汁鮮藕片,手撕香菇根的做法
山椒兔柳材料:兔柳、滑菇、水發木耳、青紅椒、野山椒節、薑片、蒜片、鹽、料酒、味精、生粉、油做法:1.把兔柳切成片放入碗中,加鹽、料酒和生粉碼味上漿後,放入6成熱的油鍋滑熟,倒出來瀝油。2.把滑菇和水發木耳在沸水鍋里汆熟,撈出待用。3.
美食推薦:蝦丸面,醬香魷魚須,糯玉米豬蹄,芥味毛豆的做法
蝦丸面用料黃瓜、蝦仁、肉餡、姜、蕎麥麵、鹽、澱粉作法1.將蝦仁清洗乾淨,加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。2.將蝦仁剁碎,加適量的鹽、澱粉,順時針方向攪成泥狀,再用手抓成小球型。3.在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉,順時針方向攪拌成泥狀,抓成球型待用。4.
紅棗玉米煲老鴨湯,五彩清爽蝦仁,蚝油蟠龍茄子的做法
用料鴨子半隻、玉米 1根、紅棗 10克、枸杞 3克、料酒 1湯勺、姜 4大片、白鬍椒粉 少許、高湯或清水 適量、鹽 2克、雞精 2克做法步驟1、準備好主要的食材,鴨肉剁大塊,洗凈。
精選美食:冬瓜球蒸蝦仁、傳統烙餅、花生酪、糖醋紅心蘿蔔絲
冬瓜球蒸蝦仁材料:冬瓜、新鮮蝦、蒜、姜、紅尖椒、蔥、胡椒粉、料酒、生抽、食用油、鹽做法:1.鍋中加入清水,粉絲冷水下鍋,大水煮開,燙一下即可撈出,用涼水沖洗一下,控干水分待用。