瘦食日記
蜜汁豬蹄，涼拌海藻，炒捲心菜這幾道家常菜的做法
蜜汁豬蹄材料：豬蹄、蜜汁調味料、鹽、料酒、老抽做法1、把豬蹄浸泡洗凈，剁塊後沖洗，瀝乾水分。可適量倒入清水，防止粉絲糊鍋特色燒鯇魚材料：青鯇魚1條、蒜苗15克、芹菜段10克、小米椒、薑片各5克、啤酒250毫升、老抽、鹽、雞精、味精、菜油各適量做法1.把鯇魚宰殺治凈後，在魚身兩面分
香辣水煮魚片，酸甜檸檬紅薯，錦繡大蝦這幾道家常菜的做法
來準備五香油，這個油會使水煮魚特別香，可以多做一些，平時拌菜或作其它辣菜用也很添彩。2、用油起鍋，加入白糖，炒勻，用小火炒至溶化，呈暗紅色。
香辣乾鍋土豆排骨，爆炒豬肝，雙茄燒肉這幾道家常菜的做法
香辣乾鍋土豆排骨材料：排骨、大蔥、姜、蒜、料酒、鹽、糖、味精、雞精、澱粉、干紅辣椒、干小米辣椒、青尖椒、紅花椒、洋蔥、香菜、土豆、油、郫縣豆瓣、芝麻；做法：1.買精排，斬成小塊，洗凈，放入大碗中加清水靜止10分鐘，濾去血水，再次沖洗乾淨備用。
番茄炒蛋，雞蛋火腿，絲瓜蒸香腸這幾道家常菜的做法
番茄炒蛋材料：番茄、雞蛋、鹽、糖；做法1.雞蛋打散，放小半湯匙的鹽；番茄（要夠熟）切好待用；熱鍋，放油（要比平時炒菜放多一倍油），看到油冒白煙時倒雞蛋下去，邊倒2.邊用鍋鏟打圈攪拌（油熱夠的話，你會看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起來），雞蛋都凝固了，基本OK，盛起；3.
香辣魷魚、土豆燒排骨、蚝油蒜香茄盒這幾道家常菜的做法
川味土豆燒排骨食材：排骨300克；土豆500克；郫縣豆瓣醬2大匙；醬油2大匙；料酒1大匙；薑末15克；大料2粒；花椒10粒；糖1小匙；鹽適量；油適量做法1.將剁成小塊的豬排骨用沸水焯變色，洗去血沫待用，郫縣豆瓣醬剁碎待用2.土豆去皮切成小塊，用清水浸泡片刻，除去變面澱粉3.鍋中放
酸辣土豆絲，紅燒茄子，紅燒香辣鯽魚這幾道家常菜的做法
酸辣土豆絲材料：土豆1個、干辣椒6粒小蔥少許、花椒15粒大蒜2粒、食用油2湯匙食鹽0.5小勺、白醋1-2湯匙白糖1小勺做法步驟：1.土豆去皮，切絲。
翡翠彩蔬卷，醬香魷魚，八爪魚炒辣椒這幾道家常菜的做法
翡翠彩蔬卷材料：大白菜3片、菠菜30g、紅蘿蔔50g、彩椒50g、鹽1勺、蚝油1茶勺、糖適量、水澱粉1勺做法1.彩椒，紅蘿蔔切絲2.白菜和菠菜飛水3.將蔬菜絲碼在白菜葉上4.捲成卷5.切成段6.鍋中放少許水，加入鹽，蚝油，水澱粉，煮至湯汁粘稠7.澆在彩蔬卷上即可醬香魷魚材料：魷魚
蔥爆蝦仁，孜然土豆，糖醋手撕包菜這幾道家常菜的做法
然後出鍋上湯西蘭花做法：1.先將西蘭花剪好、洗凈備用；. 將皮蛋、鹹蛋剝好並切成小塊備用；2. 起油鍋，待油溫熱後將洗乾淨的西蘭花倒入，翻炒5分鐘；3. 加一些開水，蓋上鍋蓋燒一會；4. 待西蘭花略微熟一點的時候加入適量鹽和味精；5. 加入先前切好的皮蛋和鹹蛋塊，一同翻炒；6.
醬茄條，肉末香煎豆腐，蘆筍炒雞蛋這幾道家常菜的做法
醬茄條材料：長條茄子中等身材2根、蒜、豆瓣醬、鹽；做法1.茄子去皮切成手指粗細，6cm的長條，撒鹽拌勻殺水約15分鐘；蒜切末；2.鍋里放兩大匙油，下蒜末爆香，放入殺了水的切條翻炒，炒至茄子變得軟塌塌的，放入一大勺豆瓣醬，繼續翻炒，炒勻即可關火，最後再撒點蒜末拌勻出鍋肉末香煎豆腐材
紅燒魷魚，燒啤酒蝦，娃娃菜炒香菇這幾道家常菜的做法
紅燒魷魚材料：魷魚，生薑，大蒜，干辣椒，八角適量，小蔥一根，色拉油，冰糖，料酒，醬油，味精適量。做法：1.整隻魷魚去內臟洗凈，把生薑大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角備用。