顏才才
顏家簡食—能多益蒸蛋羹
食材無糖杏仁奶 100毫升能多益 1湯匙雞蛋 一個水 生可可粉 少許裝飾做法無糖杏仁奶加熱至60c左右,加入能多益拌勻。
顏家簡食-海鮮咖喱叻沙
食材蝦膏/塔拉煎 30克棕洋蔥 半個蝦 250克菜油 4湯匙開水 600毫升叻沙醬 3湯匙水鹽 1茶匙寬麵條 60克米粉 20克涼水小杏鮑菇豆腐泡黃豆芽 菜心墨魚仔扇貝肉 椰奶 300毫升 做法用小火炒制蝦膏三分鐘左右,盛出備用。
顏家簡食-香蕉雙麥蛋糕
食材濕食材:椰子油95克開水 融化椰子油用香蕉 360克雞蛋 兩個無糖杏仁奶 110毫升大米麥芽糖漿 45克香草醬 1茶匙乾食材:中筋麵粉90克蕎麥粉 50克燕麥 160克小蘇打 ¼ 茶匙烘培粉 ½ 茶匙紅糖 55克裝飾:香蕉 一個生蜂蜜 少許開水 少許 做法濕食材:攪拌機中加入
顏家簡食-酥脆早餐燕麥
食材大棗 3顆枸杞 12克開水 20毫升加200毫升融化椰子油用椰子油 90克燕麥 350克生杏仁 40克生核桃 35克黑芝麻 12克南瓜籽 15克肉桂粉 1茶匙大米麥芽糖漿 80克黑糖 20克香草醬 ½ 茶匙 做法大棗剪成細長條,加入枸杞。
顏家簡食—蘇式黃油五仁月餅
食材水油皮:中筋麵粉 120克水 40克無鹽黃油 30克油皮:低筋麵粉 95克無鹽黃油 50克餡:烤杏仁 40克烤核桃 40克烤花生 40克葡萄乾 15克蔓越莓干 15克葵花籽 15克南瓜籽 15克松子10克黑芝麻 15克烤椰絲 5克低筋麵粉 45克熟糯米粉 45克白酒 1湯匙玉
顏家簡食-海鮮咖喱披薩
食材溫水 80毫升乾酵母 4克 高筋麵粉 125克日式咖喱塊 5克開水 30毫升披薩醬 2湯匙口蘑西蘭花大蝦三文魚鹽 一小撮黑胡椒 一小撮奶香芝士65克木魚花 少許烤海苔 少許做法溫水中加入酵母,靜置10分鐘。