支海江
網絡流行的神級配方：不用打發雞蛋，用平底鍋就能做的芝士蛋糕
低粉85克，黃油60克，蛋黃 1個，糖 15克，奶油奶酪 100克，淡奶油 100克糖 35克，雞蛋 1個，蛋清 1個，低粉 18克，檸檬汁 1大匙，鹽 2克餅底A：低粉85克，黃油60克，蛋黃1個，糖15克 芝士液B：奶油奶酪100克，淡奶油100克，糖35克，雞蛋1個，蛋清1
煮餃子,萬萬別水開就下鍋,10人做9人錯,如此做餃子鮮嫩不破皮！
煮餃子，萬萬別水開就下鍋，10人做9人錯，如此做餃子鮮嫩不破皮，首先從調面開始就應該注意，不要只用麵粉和水調面，和面時麵粉里打一個雞蛋，這樣調出來的面非常勁道，煮的時候不易破皮，口感更滑爽。