侍酒師畫報
勃艮第見聞16 | 機遇或挑戰？氣候變遷下的法國勃艮第產區
去年，為了因應氣候變遷帶來的影響，法國波爾多產區正式新增了4個法定紅葡萄品種和2個法定白葡萄品種，而前不久阿爾薩斯的一些特級田也通過了能種植黑皮諾的法案。隨著全球氣候變暖，葡萄酒產區的法規和風格也必須做出變化。
The Real Review澳洲頂級酒莊榜單揭曉，一起來看今年的排名
今年是The Real Review推出澳大利亞與紐西蘭頂級酒莊榜單（Top Wineries of Australia ＆ New Zealand）的第四年，前不久2021榜單新鮮出爐，今天就和侍酒君一起來發現Top 15的澳洲酒莊吧！
古老酒莊的輝煌復興，來自奧希耶莊園的理想之選
法國小說家弗洛茫坦在《朗格多克的夏天》中寫道：「這是愛在地中海的承諾，這是愛在法國南部的婚嫁。」在南法的科比埃地區，有著一片浪漫而美麗的土地，它，就是奧希耶莊園（Domaine d'Aussières）。