麪包王子筆記
16款「春日餡料」來咯！你淺淺的微笑就像烏梅子醬！
將艾草洗淨，在鍋中加入水並燒開，加入一點點鹽，放入艾草焯燙後，迅速撈出放入冰水中。重新放入開水中，此時在開水中加入少量食用鹼，撈出放入冰水中。
蛋糕怎樣才出圈？顏值滿分！你的裱花嘴真的會用嗎！
全球最大的烘焙工器具廠商三能，旗下產品不僅暢銷國內，還遠銷歐洲、美國、日本、澳大利亞、菲律賓等多個國家和地區。
麵包為什麼長不高，麵包為什麼膨脹不起來？可能是.....
麵包王子說:技術力分為很多理論體系，比如法國、日本、美國、義大利、德國等。我一直希望有機會可以出版一本關於中國視角看世界麵包的理論書籍，如果你對烘培原理非常感興趣可以聯繫我，我願意跟您深入探討技術，一起完成這本書。
復刻爆款「生吐司」！口味升級，製作簡單！鎖死這3個配方！
叮！排隊5小時，只為了一條98元的吐司，黃牛加價300元的生吐司，被我們復刻出來了。醇醇的奶香，誰能不愛？當我們與皮薄內軟、綿軟拉絲的麵包相遇，如此美味，開啟一整天美好心情。今天，不止有「生吐司」，小編帶來3款滿足味蕾的配方，超適合夏天，你們的快樂源泉來啦！
各種麵包傻傻分不清楚，4種方法一篇搞清楚！【最全配方】
「S』ils n』ont plus de pain， qu』ils mangent de la brioche」最終導致了法王夫婦先後被推上了斷頭台。
過敏體質也能吃！日本「Twinmam Bagel」實現貝果進化！
麵包王子說：進入細分化時代，對餡料進行更加深入的研究，創造出更多不同的口味與口感。餡料能夠賦予麵包更多組合，提供全新的生活方式。不知道從何時開始，貝果已經成為我們常見的麵包之一，圓滾滾的樣子，低糖+低脂，口感上有嚼勁，吃起來像漢堡「萬物皆可夾」，很難讓人不愛。
不知道就out了！麵包店門口都擠爆！實用麵包抹醬+搭配
因為麵包已經成為他們飲食文化的一部分，法棍也不是單純直接吃，而是有配菜，有醬料。未來我們更多地是要將麵包發展為成體系性的存在，發展麵包文化。
誰動了我的香蕉！香蕉貝果、香蕉笑臉包、香蕉種都拿來吧
麵包王子說:我最懷念的麵包是在日本留學工作的時候，在東京車站旁一家貝果專賣店，吃到的一款香蕉貝果。很多時候，人們的口味偏好由一些特定的記憶組成，可能是某個歷史時期，還可能是某些特殊綜合因素。