天津是國家中心城市，也是咱們四大直轄市之一，更是國際性綜合交通樞紐。在這座人流量巨大的都市裡，由於居民五方雜處，所以天津人的飲食習慣也是五花八門，再經過多年的改善與創新，才形成了如今獨特的天津味道。
在新疆這片擁有13個民族，1963.14萬人的聚居區。有著反映了新疆農牧區以及多民族特色的鮮明飲食文化。1、拌麵坡子魚拌麵在新疆，拌麵俗稱為拉條子。製作方法也十分特別，直接用手拉製成，再輔以各類蔬菜及牛羊肉。雖說這是一道新疆的大眾美食，但回族、維吾爾族的拉條子更是別有一番風味。
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