說說亞麻籽油
近年來，亞麻籽油的營養作用被越來越多的人肯定，認為亞麻籽油比橄欖油更健康、更適合國人的食用油。因為它富含a-亞麻酸，一種n-3多不飽和脂肪酸。亞麻籽油中富含人體急需但自身卻無法合成的不飽和脂肪酸——a-亞麻酸，其含量高達50%以上。
說說橄欖油
橄欖油的主要成分——油酸是單不飽和脂肪酸，它可以降低體內的「壞膽固醇」，升高「好膽固醇」，對於預防心血管疾病有非常好的作用。橄欖調和油：將橄欖油與其他植物油調配而成，嚴格來說，不屬於真正的橄欖油。
帶你認識植物化學物
這類化學物成分包括酚類、萜類、含硫化合物、植物多糖等等，它們在營養與健康和疾病關係的研究中，尤其是在預防慢性病中的作用令人矚目。
你常吃這五類堅果嗎？
堅果中含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象，也就是常說的「哈喇味「。油脂酸敗的產物，如小分子的醛類、酮類等，這些物質對身體健康有害。如果食用大量酸敗的堅果，輕者會引起腹瀉，嚴重者還有可能造成肝臟疾病。2、炒焦的堅果。我們時常說烹調食物時溫度不宜過高，堅果亦如此
無糖食品真的不含糖嗎？
對於糖尿病患者來說，最怕的就是糖了，因此，市場上就出現了「無糖食品」。如果仔細研究無糖食品的食物配料表，我們會發現，目前市場上許多的無糖食品都用糊精（如麥芽糖糊精等）來替代蔗糖等天然甜味劑給產品增加甜味。其實，添加了糊精的食品不適合糖尿病患者食用，對於糖尿病患者病情不利。
睡眠不足對人體免疫力的危害
原因是睡眠不好的人越來越多，據近年全球睡眠調查結果顯示，我國有睡眠問題的人數達到了42.5%。研究表明，一天睡眠不足，76%的人第二天的免疫力大幅下降。
最能排毒的食物
5、蘋果：蘋果中的膠質和微量元素可改善呼吸系統功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響；蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體排出廢物。
對眼睛有益的植物化學物質，你知道有哪些嗎？
眼睛是心靈的窗口，現代人用眼過度，中老年人由於身體機能的退化，也帶來了眼睛上的一些問題。1、平時少看電子產品，一天看手機、電腦或電視不要超過兩小時。
減肥方法有哪些？
部分胃切除手術：瘦得較快，原因是胃切除了一部分之後，食物吃得很少，吃一點就飽了，感覺就跟節食沒什麼兩樣，都是餓瘦的。
吃火鍋的注意事項有哪些？
涮蔬菜時間過長會使營養素流失太多，蔬菜等食物中的大部分營養物質會隨著在火鍋中煮沸時間的延長而逐漸溶解到火鍋湯中，也就是說涮火鍋時間越長，食物 的營養價值就越低。