茶其實是苦的，為什麼從古至今還被無數人喜愛呢？
沒有人天生喜歡苦味，但茶是苦的，之所以從古至今還能受到無數人的喜愛，正是因為其苦後有回甘。所謂回甘，顧名思義，就是初嘗苦味，之後喉嚨返回甜味，苦甜交織共同作用形成的獨特體驗。我們常說的先苦後甜，就是這個意思。愛喝茶的人，最享受的就是回甘的妙處，可是你知道喝茶回甘的原理嗎？
老茶客們嘴邊常說的茶中三寶到底是什麼？
茶中有效成分一覽●茶樹的新鮮葉片當中，水分占75%-80%，乾物質占22%-25%。我們喝茶之所以能喝到苦味、澀味、甜味、回甘各種細膩的層次，香氣有花香、果香、豆香、嫩香、蜜香，都正源於這些豐富的物質。
冬至大如年，應該喝什麼茶最合適呢？
冬至，又名「一陽生」，是一年中夜最長晝最短的一天。自古人們便認為冬至是天地間陰陽二氣的自然轉化，陽氣開始一點點生髮了，春天萬物也會開始由秋冬的衰敗、轉為生長，此乃上天賜予的福氣。人們紛紛用【吃】來慶祝這個「冬至大如年」節日。
肉桂香 | 鳳凰單叢中個性鮮明的貴族茶，不愧是難得的烏龍良叢
肉桂香單叢特徵 干茶： 色澤烏潤黃褐，干香清新純正 香氣： 似肉桂香氣，清高濃郁撲鼻 湯色： 橙黃明亮，耐沖泡 葉底： 粗壯，黃褐紅鑲邊初品肉桂香單叢，先用沸水醒茶一次，即可聞到高揚的肉桂香氣。
為什么喝茶前，總是有人用熱水燙蓋碗或茶壺，難道茶具不乾淨嗎？
喝茶之前，常見到有人先用熱水將蓋碗或茶壺燙一遍，然後再放茶，這是怎麼回事呢，難道茶具不乾淨？茶的數千年歷史中，自古就有「溫杯、潔具」這個步驟，沖洗掉茶具上可能有的浮灰和茶漬，體現了我們鍾愛潔凈的生活態度，久而久之，即使茶杯非常乾淨，我們也會保持這個習慣了。
喝了普洱茶拉肚子，是茶的問題，還是肚子的問題？
晚上喝了普洱茶後，肚子不舒服，竟然拉肚子了。是什麼原因？1、普洱茶茶性及功效分析普洱茶因製作工藝的不同，包括生茶和熟茶。新製成的生茶，茶性偏寒，茶品中所含的兒茶素、咖啡鹼等含量較多，容易對身體產生較強刺激。
茶圈乾貨分享｜中國及全球茶行業市場分析
茶是世界三大飲品之一，全球產茶國和地區達60多個，飲茶人口超過20億。2018年全球茶葉總產量589.7萬噸，較2017年同比增長3.49%，其中:茶葉產量前三的國家為中國、印度、肯亞，其產量分別為261.6萬噸、133.9萬噸和49.3萬噸，占世界產量比例分別為44.36%、22.71%和8.36%。
品不完的香型，記不完的茶名。不如先試試單叢茶中的「大眾情人」
如果對單叢茶略知一二的人，肯定聽過這樣一句話：品不完的香型，記不完的茶名。講的就是廣東潮州的鳳凰單叢。確實，單株採摘、單株製造、單株儲藏、單株銷售，讓每叢茶樹都有獨一無二自然花香果味，同時也不得不感嘆大自然魔術師般的鬼斧神工，讓我們能從茶水中品嘗到豐富多彩的香韻。