奈良縣明日香村特色料理・飛鳥鍋& 如何判斷章魚公母
日本長崎縣五島、兵庫縣明石等盛產章魚，冬季是當地的捕撈旺季。在挑選章魚時可以通過吸盤的大小和排列分辨口感。如果吸盤有大有小，排列雜亂，就是公的，公章魚肉質有彈性，嚼勁十足。如果吸盤大小接近，且排列整齊，就是母的，母章魚肉質細膩柔軟。
夏威夷美食節 邀你體驗熱情與特色料理
圖說:為期8天的「夏威夷美食節」將帶令台灣消費者體驗夏威夷美食文化與風土民情。圖為「夏威夷胡力胡力烤雞肉」。（圓山大飯店提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導為了將夏威夷風情的原汁原味呈現在國人面前，圓山大飯店與夏威夷觀光局自即日起至30日
日本人氣發售／夏期間限定！沖繩風鹽味苦瓜炒麵
圖說:「沖繩風鹽味炒麵」三大堅持：沖繩扁麵、海鹽、與苦瓜為主角的大量蔬菜。（翻攝自sej.co.jp）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導今年熱浪威力驚人，從台灣到日本，因高溫不適中暑的人數大增。除了減少在烈日下活動的時間，適度攝取各種能預防中暑的食物，也是一種貼心的內在保養。日前在日本的7-11登場「
賞味日本／日本第一長！築地穴子天婦羅蕎麥麵
圖說:你知道，傳聞中「日本第一長」的穴子天婦羅在哪裡嗎？（翻攝自entabe.jp）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導炸到外皮金黃香酥、內裡雪白軟嫩的穴子天婦羅，配上咬勁十足的淡雅蕎麥麵，是日本人最喜愛的食物之一。不過你知道，傳聞中「日本第一
廣式美饌／經典東莞粵菜 傳統中見創新特色料理
圖說:來自東莞松山湖凱悅酒店的3位主廚，為台北的食客們呈現各式正宗道地的廣東名菜。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導即日起至16日，台北君悅大飯店特別邀請東莞松山湖凱悅酒店中宴主廚黃深客座漂亮中餐廳，推出40多道結合傳統及創新
秋季日劇／老饕帶路 孤獨美食家的深夜引誘
圖說:這次在進入第二季的「孤獨的美食家」重現，松重豐一改「深夜食堂」中的冷酷風格，化身沈穩又幽默的「井之頭五郎」。（翻攝自tv-tokyo.co.jp）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導美好的料理，每一口都充滿戲劇性，或許正因如此，「食物和料
亞緻餐飲／旗下品牌 嶄新推出特色料理
圖說:「海洋鮮味彩虹蔬餅」能一次吃到雙味鮭魚與什錦海鮮兩種口味。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導集團事業開發部總經理兼麗緻管理顧問暨亞緻餐飲總經理徐儷萍上任後將麗緻坊、故事茶坊以及麗緻巴賽麗3個品牌重新定位，並於本（11）月
田媽媽／苗栗公館巧軒餐館 特產紅棗巧入菜
圖說:自家栽種的韭菜是手工水餃美味之元素。（記者鐘玉霞攝）欣傳媒 | 記者鐘玉霞／苗栗報導「雖然是地瓜葉，但自家栽種、早上鮮採，吃起來就是不一樣！」公館鄉農會家政班成員、田媽媽巧軒餐館老闆娘賴如玉笑著說。 返鄉5年，賴如玉和先生徐治強打造了「巧軒餐館」，和以往在苗栗市開海鮮餐廳不同的是，忠於田媽媽「
國產牛肉特色料理秀 5/26 台南登場
全國廣播 綜合報導 為促銷宣導國產牛肉，同時發布「台灣好牛安全一流」之國產牛肉共同標章，以強化國產與進口牛肉產品區隔，行政院農委會補助台灣肉牛產業發展協會，5月26日上午10點到下午5點，在臺南市善化啤酒廠廣場，舉辦國產牛肉特色料理秀。 農委會表示，為行銷推廣特別舉辦促銷品嚐活動，內容包