上周，一年一度的「酒吧屆奧斯卡獎」——飲迷酒吧行業頒獎盛典（DRINK Awards，原名DMBA）在上海靜安香格里拉大酒店成功舉辦！
每年這個時候，整個酒店圈都在蠢蠢欲動、各地頂尖調酒師都在期待觥籌交錯的相聚一刻。
今年是飲迷酒吧行業頒獎盛典舉辦的第五年，在2020年的重重挑戰下，本次頒獎盛典無疑是令人充滿期待的一屆。
當天共有650多位觀眾到場，總共頒發了23項大獎，其中包括4項新設的中國地區大獎。
來賓們在以「巨星之夜（Showbiz）」為主題的頒獎盛典現場，不僅可以欣賞現場歌舞表演，還能夠享受到來自23 家客座酒吧帶來令人印象深刻的酒飲。
最令我關注的當屬「最佳酒店酒吧」。近年來，魔都酒吧在持續擴張，大多數人們想去酒吧坐坐，不是去巨鹿路就是在衡山路，其實酒店裡也有讓人心動的酒吧。
今年的共有上海鏞舍酒店（Café Gray Deluxe）、 成都博舍（井酒吧 Jing Bar）、上海靜安香格里拉大酒店（1515牛排館 The 1515 West Chophouse & Bar）、上海W酒店（WOOBAR ）在內的4家酒店酒吧被提名。（最後上海鏞舍酒店內的Café Gray Deluxe榮獲「最佳酒店酒吧」殊榮）
那麼今天，璞緹客就為大家來細細盤點這4家在這屆DMBA2020中大放異彩的Hotel Bar，找個時間一起喝酒吧！Cheers～
01 Café Gray Deluxe
「DMBA2020最佳酒店酒吧」
上海鏞舍
前不久剛去了上海鏞舍的Café Gray Deluxe用餐，體驗感非常不錯，今日便又得知榮獲了唯一的「最佳酒店酒吧」。
作為太古酒店備受讚譽的居舍系列（The House Collective）全球第四家酒店，鏞舍延續品牌一貫低調奢華的風格，將傳承特色與引領潮流兼容並蓄。
Café Gray Deluxe位於鏞舍三層，室內設計巧妙，挑高天花板與藝術品陳列營造出開闊卻不失格調的空間。過去十年間，Café Gray Deluxe已儼然成為香港奕居的標誌性餐廳。
△photo by linhom
白天，你可以在這裡盡情享用美好的早餐或brunch，夜晚，這裡則將變身成為數一數二的高人氣頂級酒吧！
室內就餐區風格簡潔利落，戶外露台則搭配蔥蘢綠植與現代風格家具裝飾，無論是與朋友相約小憩，與商業夥伴會晤洽談，或是獨坐享受南京西路的繁華景象，皆是理想之所。
△photo by linhom
設計師Piero Lissoni，是米蘭享譽盛名的里梭尼建築事務所的創始人，也是Alpi、Boffi、Lualdi、Flos、Fritz Hansen、Cassina、Kartell等眾多知名設計品牌的藝術總監。
紐約名廚Gray Kunz也將繼續成為上海鏞舍的主理為你帶來觸碰舌尖的美味。他與Peter Lin都是極富經驗的名廚，他們的餐飲團隊將運用精選亞洲食材，以獨到手法為你烹製經典歐陸菜餚，並搭配精緻雞尾酒。
△紐約名廚Gray Kunz
Café Gray Deluxe的調性與整座酒店一脈相承，將意式奢華、優雅、慵懶與東方元素相互融合，僅僅只是坐在這邊，就很enjoy。
提及雞尾酒，就不能不提酒店的資深調酒師 Seven Yang，他不僅有豐富的從業經驗，更在多項國際賽事上斬獲殊榮。
Seven 細緻地根據 Café Gray Deluxe 與隨堂里的不同特點， 量身定製了多款手工雞尾酒，更巧妙融入多種富有本地特色的原材料，好看更好喝！
02 井酒吧 Jing Bar
「DMBA2020最佳酒店酒吧提名」
成都博舍
井酒吧 Jing Bar是博舍酒店的酒吧，它位於繁華的成都遠洋太古里，以復古為主題設計裝修，與典雅的博舍酒店裡外呼應，不失典雅奢華，給人一種仿佛「穿越」時光回到古代的感覺。
酒吧室內氛圍別致優雅，並設有戶外及園景座位，戶外的位置雅致又有情趣，可以一覽博舍美景。
夜幕降臨後，吧內只有攢動的火焰和點點燈光是明亮的，露天位置相對敞亮，還能面向巨型熊貓和成片綠茵來個眼部放鬆。
此外，井酒吧 Jing Bar還設有獨立的雞尾酒吧檯，提供了多款現場調製的手工雞尾酒、國外烈酒以及本地啤酒。
JING Bar的藏酒異常豐富，吧檯後方兩個比人還高的大酒櫃並非擺設，DJ的位置被巧妙的收藏在酒櫃中央。
看著調酒師們踩著梯子取出自己需要的酒類，方能感受到花式調酒的世界比想像中還要複雜的多。
此外，酒吧還獨家研製了一款四川Negroni，以花椒、桂花和竹葉清茶三種元素為靈感，還曾獲得「Barely Royal雞尾酒大賽」中國地區大獎。
03 1515牛排館
The 1515 West Chophouse & Bar
「DMBA2020最佳酒店酒吧提名」
上海靜安香格里拉大酒店
這間屢次獲獎的1515牛排館•酒吧位於靜安香格里拉大酒店4樓，以老上海電影為主題的餐廳擁有一個懷舊老上海風格的酒吧，深色皮革和木質設計讓酒吧別有韻味。
踱步於木質拱形長廊，你會見到記錄著希區柯克黃金時代的電影膠片牆，它靜默地問候著過往的來賓，勾起了食客們對過去的回憶。
餐廳區域裡設有舒適的牛皮沙發、黑色光滑的陶瓷瓦片牆、開放式廚房裡木製出餐檯、以及火光搖曳的炭烤架、玻璃黃銅吊燈，使賓客沉浸在純正美式風格的用餐體驗中。
牛肉都是由行政總廚弗蘭科自澳大利亞昆士蘭牧場所選，只為給食客帶來「牧場至餐桌」的餐飲新概念和美食體驗。菜單上的菜名也相當有趣，大力水手、自導自演、三重奏等都會讓食客眼前浮現出一些相關的影視畫面。
在等候餐位時，賓客將由前台迎賓員帶入散發著誘人香氣的復古麵包房。1515醒肉房位於走廊盡頭，展示著牛排干、濕排酸的過程，移步至用餐區，賓客們可盡情享「肉」。
1515牛排館深諳牛排搭配紅酒之道，你可以在這享受到不可多得的肉與酒的精彩碰撞。同時這裡還提供小型私人聚會的活動場地，食客們可與好友共享美食的同時，將繁華的靜安區都市夜景盡收眼底。
1515牛排館•酒吧不僅是連續三年的米其林推薦餐廳，它也是一間充滿活力的聚會場所，吸引著來自世界各地的賓客在此享用地道的美式佳肴，在這座現代繁忙的都市，「犇」放享肉。
04 WOOBAR
「DMBA2020最佳酒店酒吧提名」
上海W酒店
酒店界的時髦風向標W酒店恐怕無人不知，WOOBAR則也是經常榮獲獎項的頂尖酒吧之一，這次被提名DMBA2020最佳酒店酒吧實至名歸。
Woobar位於W酒店一樓，通過電梯來到大堂，再走幾步就能看見與大堂無縫連接的Woobar了，紫色綠色以及橙色的碰撞，使得整個空間充滿了活力。
作為當紅酒店內的Bar，人流與地名都占據了主要優勢，自然也是W酒店的主打。室內設計以大面積的淺色鋪墊為基調，點綴以各種絢麗色彩的裝飾，天花板有前衛的燈帶設計。
微微向外傾斜的巨幅落地窗在午後將溫柔的陽光全部吸收進來，變成了舒適又愜意的下午茶咖啡廳。曲江的環境更是不用說。如果室內不足以讓你滿足還有室外觀景位置可以選擇，不過記得要提前預約。
而夜幕降臨後作為酒吧來講，燈光與音響裝備完全不輸專業級，更是偶爾會有香檳買一送一的活動。主廚為了周到大家的用餐感受，還會巡視出品西班牙火腿裝盤的差距，非常人性化又貼心。
當然作為W酒店自帶流量的特色，帶有W LOGO的WET泳池就在Woobar的室外，橫掃外灘江景的View不說，隨手一張打卡照，就是朋友圈怒贊收割器！
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- 2020飲迷酒吧行業頒獎盛典獲獎名單 -
* 最具創新意識獎 Visionary Award
頒獎: 富佳娜朗姆酒 Flor de Cana Rum；
獵人菲奈特 Fernet Hunter
獲獎者：來吧 x 巷販小酒「瓶中酒吧」
項目 Bar in a Bottle by LAIBA x Peddlers Gin
* 最佳設計 Design Award
頒獎: 金巴利 Campari
獲獎者：J.Boroski Shanghai，上海 Shanghai
* 最佳調酒師品牌 Bartender Brand
頒獎：飲迷 DRiNK
獲獎者：金巴利 Campari
* 最佳品牌大使 Brand Ambassador
頒獎：飲者學院 Small Batch Learning
獲獎者：余天音 Cross Yu，美格 Maker's Mar
* 最佳葡萄酒項目 Wine Program
頒獎：Ray Fine Wines
獲獎者：8 1/2 Otto Mezzo BOMBANA，上海 Shanghai
* 最佳啤酒項目 Beer Program
頒獎: 朝日啤酒 Asahi Super Dry
獲獎者：18 號酒館，武漢 Wuhan
* 最佳雞尾酒項目 Cocktail Program頒獎：君度 Cointreau
獲獎者：Flavor Tiki，重慶 Chongqing
* 最佳高客流量酒吧 High Volume Bar
頒獎：孟買藍寶石金酒 Bombay Sapphire；
馬天尼費艾洛 Martini Fiero；培恩 Patrón
獲獎者：KOR；上海 Shanghai
* 最佳酒店酒吧 Hotel Bar
頒獎 倫敦精萃 The London Essence Company
獲獎者：Café Gray Deluxe - 上海鏞舍酒店 The Middle House Shanghai
* 最佳餐廳酒吧 Restaurant Bar
頒獎：帝王 Dewar’s
獲獎者：Sober Company，上海 Shanghai
* 最佳服務 Service Award
頒獎：人頭馬 Rémy Martin
獲獎者：Sober Company, 上海 Shanghai
* 創業精神大獎 Entrepreneurship Award
頒獎: 哈瓦納俱樂部 Havana Club
獲獎者：The Hope Group
* 創始人特別大獎 Founders Award
頒獎：飲迷 Thirsty Work Productions
獲獎者：冒建強 Tree Mao
* 最佳酒吧團隊(亞洲) Bar Team (Asia)
頒獎：路薩朵 Luxardo
獲獎者：Jigger & Pony，新加坡 Singapore
* 年度調酒師(亞洲) Bartender of the Year (Asia)
頒獎：路薩朵 Luxardo
獲獎者：Bannie Kang
* 年度酒吧(亞洲) Bar of the Year (Asia)
頒獎：路薩朵 Luxardo
獲獎者：Jigger & Pony，新加坡 Singapore
* 地區年度酒吧（華北）Regional Bar of the Year (North)頒獎：The SG Shochu
獲獎者：Scandal，北京 Beijing
* 地區年度酒吧（華南）Regional Bar of the Year (South)
頒獎：蒙特內羅阿瑪羅 Amaro Montenegro
獲獎者：廟前冰室 Hope & Sesame， 廣州 Guangzhou
* 地區年度酒吧（華東）Regional Bar of the Year (East)頒獎：添加利金酒 Tanqueray
獲獎者：Sober Company，上海 Shanghai
* 地區年度酒吧（華西）Regional Bar of the Year（West）
頒獎：羅曼湖 Loch Lomond
獲獎者：Flavor Tiki：重慶 Chongqing
* 最佳酒吧團隊 Bar Team
頒獎：芝華士 Chivas Regal
獲獎者：E.P.I.C.，上海 Shanghai
* 年度調酒師 Bartender of the Year
頒獎： 江小白 JIANGXIAOBAI
獲獎者：劉明 Ethan Liu
* 年度酒吧 Bar of the Year
頒獎：美格 Maker’s Mark
獲獎者：廟前冰室 Hope & Sesame，廣州 Guangzhou
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