工業酒精對於一些酒友來說可能比較陌生，這是因為在我們日常接觸的酒品中，是絕不讓添加工業酒精的。
工業酒精中的甲醇不僅僅對人體的神經系統會造成損傷，其還會對血液系統產生較大影響，若誤食此類物質就會產生頭疼、噁心、胃痛、疲倦、視力模糊、失明、眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、視力減退、消化障礙等症，情況危急者甚至會有生命危險。誤服甲醇超過10克就能造成雙目失明，飲入量大或可直接造成死亡。
可以說，這種物質在日常生活中還是要儘量少碰，因為一旦誤食對身體造成的傷害可能是無法彌補的。
可是近期，卻發生了這樣一件事。曼潘村民岩某在為兒子辦婚宴時，使用了鄰村村民岩某比提供的自烤酒。參加婚宴的部分群眾飲用該酒後出現了嘔吐、視力模糊等症狀，目前已有多人被送往醫院救治。
工業酒精真的不能喝，那酒友們常說的酒精酒中的酒精難道不是工業酒精嗎？
按照國家的規定，工業酒精是不能被用到任何的酒類飲品當中的，而酒品中用於勾兌食用的酒精，是對人體無害，且可被人體吸收的食用酒精。
這種酒精廣泛地被應用在固液法白酒與液態法白酒中，例如我們常見的牛欄山、老村長等品牌，都有產出這類酒品。
食用酒精大多也是來源於蒸餾，只不過其原料主要為糧食、薯類、糖蜜等物質，這些物質經過蒸煮、糖化、發酵等處理後，就可產出食用酒精了。而為什麼有一些老酒友更喜歡喝純糧酒，而不願喝這種酒精酒呢？
這是因為白酒釀造是一個較為複雜的過程，像酒精酒這種用食用酒精進行勾兌而出的酒品，大多沒有純糧酒的製作更細緻。純糧酒會根據自身產品需求，而調整其酒精產生的方式與過程，但這在酒精酒中就很難實現了。
雖然酒精酒在飲用體驗上，可能並不如一些純糧好酒，但是這類酒品如果適量飲用也是對身體沒有什麼傷害的。這些白酒品牌也正是藉助了固液法白酒，成本低、出產快、人力物力需求少的特點，為廣大的消費者們提供了既質量過關，且又口感不俗的好酒。
所以針對此事，酒舫小編也要提醒廣大的讀者，不要輕易嘗試自己調配的白酒，因為白酒很容易與其他物質發生反應，如果調配不當，也比較容易給飲用者造成較大的身體損傷。