今年聖誕新年假期，荷蘭鑒於病毒感染數字居高不下，實行封鎖措施，餐館關門，荷蘭人外出用餐過聖誕的習慣必須作出適度改變，改為在家中訂餐館的聖誕餐。因此，對豪華聖誕晚餐的需求遠遠高於預期。
荷蘭餐飲業組織KHN表示，許多在聖誕節提供外賣菜單的餐廳，在聖誕節前就已經預訂一空，現在必須說「Nee」。荷蘭皇家飲食業公會KHN說：「很多餐館不得不在周末前告訴客戶，不再可以訂購聖誕晚餐了。」
荷蘭代爾夫特餐廳De Centrale的共同所有人達恩（Daan Hooghiemstra）說：「聖誕節期間，我們將提供5道菜式和7道菜式的菜單，共300套。我們還將在代爾夫特與其他4間餐廳一起提供聖誕節菜單，為此，我們將提供包括甜點和葡萄酒在內的套餐700套，也已完全售罄。」
由於採取疫情措施，荷蘭餐廳關閉了，但是許多廚房員工目前正全力以赴，許多荷蘭人選擇由餐廳安排的聖誕節晚餐。對於餐飲業組織KHN來說，顧客的熱情超出預期很多。
KHN懷疑，人群紛紛訂餐的原因，可能是前期還允許經營的酒店旅館餐廳，也不得不在本次的封鎖中關閉餐廳。
在荷蘭烏特勒支卡梅里克（Kamerik）村的餐廳Kameryck，也迎來了一陣訂餐的暴風雨，訂單接接踵而來，手慢一些的顧客不再能夠享用該餐廳的聖誕節菜單了。
餐廳老闆馬克·哈根（Mark Haagen）說：「我們提供聖誕節早午餐和聖誕節晚餐，總共有750個餐盒。這是最高限額，我們將不再接受訂單了。」
據KHN稱，餐飲業經營者希望防止他們聖誕餐中的所有食材不能交付，也防止準備過多而有所剩餘，節後很難出售。
對於代爾夫特的達恩（Daan Hooghiemstra）來說，必須提早安排交通：「我們有5輛車到處運送聖誕餐，這是我們可能達到的數目，並且能夠保持食品的質量。」
兩位餐飲企業家在家中享用豪華聖誕餐的形式是否會一直保持下去，成為一種永久的現象方面存在分歧。
哈根並不期望如此：「通常，聖誕節時，人們會帶著12到20人的群體來我的餐廳，確實是整個家庭，包括祖父和祖母、父親和母親。現在，人們在家中也受到更多限制。」
不過，代爾夫特老闆達恩（Daan Hooghiemstra）對此更表熱情：「我在代爾夫特對我的合作夥伴說：「我們是否就明年聖誕節菜單達成共識？我想，這現象將是永久的。人們想要豪華聖誕餐，這也很容易，他們不必自己在廚房裡呆上幾天，也不必考慮聖誕節餐館是否太忙。要知道，是的，過往聖誕節前夕，餐館中的忙碌是一般人體會不到的。」（資料來源：Telegraaf）