前年夏天和兩個女兒去日本，所有行程都是大女兒安排的，由於是第一次去日本，選擇了比較經典的旅遊路線，從關西大阪入境，遊覽了大阪、京都後，坐新幹線到了東京，在東京待了兩天，然後返回北京。在日本遊覽的這幾天，除了到處都非常乾淨給我留下深刻印象外，就是日本的美食了。
到大阪第一頓飯，就去品嘗了著名網紅店「一蘭拉麵」。
我們從北京飛到大阪，安排酒店，就直奔一蘭拉麵館了，女兒已經做好攻略，我只管跟著就好了。到了門口，還沒到飯點，已經排了不少人，很多人都是慕名而來。
一蘭拉麵館布置的非常有特點，客人之間有隔板分開，食客各吃各的，互不打擾。面前的隔板拉開就是服務員了，上菜和加湯都在這裡完成。
一蘭拉麵的燙頭味道非常醇厚，有濃濃的豬油味道，調料中和了油膩感，喝起來很香。每碗拉麵還有兩片厚厚的、肥瘦相間的叉燒。拉麵也很有嚼勁，口感和蘭州拉麵的不一樣，沒有粘牙的感覺。
第二頓飯，我們一起品嘗了大阪燒。
來到大阪，怎麼能錯過大阪燒呢？於是第二天晚餐就去品嘗了著名的日式煎餅——大阪燒（Okonomiyaki），根據音譯，也有翻譯成「御好燒」的。
大阪燒是日本關西的一道家常麵食，是大阪飲食文化的一部分。和其它日本料理相比，大阪燒非常便宜，在日本也叫「一錢洋食」。二戰以後，日本逐漸富裕起來，大阪燒才加入肉類和海鮮，以前只有蔬菜和麵粉，當時也被叫做「日本式蔬菜披薩」。
排了1個多小時的隊，終於可以品嘗網紅大阪燒了！可惜由於時間有點久，記不起店名了。店面不大，上到二樓，點了他家招牌菜。看著服務員將雞蛋、幾種蔬菜和麵粉調成糊狀，攤在燒熱的鐵板上，和咱們的煎餅差不多，最後澆上醬汁，大阪燒就做好了。
品嘗過以後，雖然大阪燒的食材很普通，澆上特殊的醬汁，就有了不一般的味道。
隨處可見的吉野家和國內的差別
這次去日本前，一位經常去日本的朋友建議我，一定帶倆女兒去日本吉野家品嘗一下，味道和北京吉野家不一樣。
聽人勸，吃飽飯！在京都和東京都去了吉野家，我點了吉野家經典的牛肉飯，細細品嘗，也沒覺得味道和國內的有多大的差別，也許我的味蕾不太敏感。給我印象比較深的是，日本吉野家店鋪門臉都比較小，店鋪普遍比較小，也就有幾張桌子。還有就是吉野家賣啤酒，國內吉野家不賣啤酒的。在日本吉野家喝了朝日啤酒，點個讚，真心不錯！
近日回想起幾年前的日本之旅，一蘭拉麵、大阪燒和朝日啤酒是我念念不忘的，時不常從網上買點，回憶下當年的味道。