隨著冬季的來臨，備受喜愛的火鍋再次被提上日程，但一餐動輒三四百的花銷，對於像筆者一樣的普通工薪層來說負擔實在不小，但口腹之慾，何窮之有呢？

最近，為方便隨時隨地開吃火鍋、燒烤，老婆入手了一款兼具蒸煮煎烤的臻米多功能電火鍋，使用了幾次感覺還蠻好用。考慮到很多朋友都和筆者有同樣的困擾，所以順手做了一個開箱，希望能夠給想要入手家用火鍋鍋具的你們一點參考性的建議。

開箱及設計：外觀簡約雅致，功能使用

由於其簡約雅致的外觀設計頗對老婆的喜好，以至於算上這款產品，家裡已經足足有5款臻米家的產品。不過就以往的經驗來說，臻米家的產品確實非常不錯。此次入手的臻米多功能電火鍋外觀依舊採用的是瓦楞紙材質，整體包裝偏重穩固，相比較其它網際網路品牌產品的較為簡約明亮的設計來說，雖沒有第一眼的驚艷，但給人以務實的親切感。

隨後打開包裝盒，我們會看到一份紙質說明書，一張福利小卡片，一根可拆式電源線以及一個蒸架，屬於常規配置。

不過贈送的蒸架深得我心，平常早飯可以直接蒸一些粗糧、雞蛋，再喝點牛奶，用起來非常簡單方便。在此需要吐槽一下的是，它的電源線有點短，僅有1m左右，對於家用來說偏短，家裡一般使用的時候都要接一個插線板。但值得肯定的是，電源線的柔軟性很好，並且線繩很粗，即便是長時間最大功率使用，也不會感覺電源線的升溫，這點設計相比較之前看過的幾款同級產品來說更好，使用起來非常安心。

外觀方面，臻米多功能電火鍋採用了簡約風的設計，外型圓潤、可愛，而且表面環保噴粉工藝的打磨和霧面的設計，使其不容易沾染指紋，在使用過後，非常便於清潔打理。同時，矩形的外觀，相比較傳統圓形設計，也更便於收納，清雅的配色放在桌子上特別養眼，能夠讓吃火鍋的歡愉感倍增。

鍋身側面，臻米多功能電火鍋左右各設計了一個金色手柄。手柄為塑料材質，能夠很好的起到隔熱效果，稱重能力也夠用。

鍋蓋部分同樣設計了一個塑料材質的提手，並且右側預留了三個出汽孔，能夠很好的防止過度加熱帶來的火花四濺感。在此，值得一提的是，鍋蓋提手的設計非常標準，實測手柄距離28mm，符合國際3C標準，使用時不會燙傷用戶，非常安全。

鍋身正面，臻米多功能電火鍋設計了一個溫度計造型檔位調控盤，右邊有一顆碩大的旋轉按鍵，一共有四擋，關機/一檔/二擋/三擋，分別對應功率為0w、500w、1000w、1500w。最右側還有一顆隱藏式的電源指示燈，設計簡約且有質感。

此外，在鍋身背面採用了可分離式安全插座，並插座上還有一個小的蓋板設計，能夠有效防湯汁溢出帶來的危險，使用起來非常的安心。

而鍋身底部則採用了與機身一體的4個腳墊設計，使用時不用擔心鍋身配件的掉落。在此基礎上，鍋身底部還兼顧到了散熱需求，在4個腳墊中間設有大面積的散熱格柵。就幾次的使用感受來說，它的散熱設計還是非常贊的。

接下來，我們再來看看臻米多功能電火鍋的內部空間設計。打開鍋蓋，我們可以看到臻米多功能電火鍋內部採用了不粘鍋設計，這種設計的好處是少油煙且清洗起來方便，而且其底部採用了一個內凹設計，這樣配合蒸架一起使用就可以秒變蒸籠。另外，其內部空間容量極大，有足足4L。平常朋友到家裡做客，5-6人一起快樂的涮火鍋也不成問題。

就其外觀和內部空間設計而言，臻米多功能電火鍋兼顧到了我們日常使用的各種需求，而且細節設計非常人性化。不管是無煙化設計、防燙手柄，還是用後清洗都非常方便。對於想要在寒冷冬季快樂相聚的朋友來說，使用非常合適。

性能體驗：自動溫控，發熱面積大且均勻

通過上面對臻米多功能電火鍋的簡單介紹，想必大家對於它已經有了基本的了解，下面筆者就近期的使用體驗和大家簡單聊聊。

首先，在溫控方面，得益於自動溫控系統的加持，使用過程中，如果溫度到達了指定溫度後，臻米多功能電火鍋便會自動鍛鍊，而且低於預設溫度區間時又會自動復熱。

其次，加熱方面，臻米多功能電火鍋是發熱盤加熱、供熱面積較大而且熱量傳導均勻，不會存在局部溫度過高而導致燒焦等情況。這點在煎牛排時，其優勢表現最為明顯，基本上沒有出現過任何黑焦的情況，肉質鮮嫩，口感極佳。

最後再和大家分享一下使用臻米多功能電火鍋吃火鍋的體驗，就從底料煮好到開吃，無需等待太久的時間，而且涮肉、涮菜的速度都能跟得上。同時，4L的大空間也保證了它即便是7個朋友一起也不會出現供不應求的現象，每個人都能夠吃的很好。

評測小結：

總的來說，臻米多功能電火鍋無論是鍋身設計，還是清洗、煮飯的速度都非常給力。日常生活中，如果不想用燃氣，可以直接一鍋搞定煎、蒸、煮等多種料理需求，非常的經濟便捷。自從買了這個鍋之後，我們家吃火鍋、牛排的錢省出來不少。