小時候，還在上小學的我每天最期待的就是下課時和放學後去小賣部逛一逛的時光。一包小零食，一個小玩具，是小賣部停留在我腦海中最為深刻的記憶。
懷揣著5毛錢，去學校門口的小賣部買一包辣條，是當時最為快樂的時光。那時的小賣部在當時孩子們的眼中，是一個無法想像的巨大寶庫。
現在，當初那一家家給予我們美好回憶的小賣部，卻已經開始隨著時間的流逝逐漸消失，取而代之的是一家家裝修精湛的便利店。便利店正在吞噬著小賣部所留存給我們的回憶。
記憶里的小賣部，正在逐漸消失
小賣部從一定意義上來說，與便利店沒有什麼區別。散落在城市各個角落裡的小賣部，是每一塊區域內不可或缺的一個地方。油鹽醬醋，菸酒飲料，面積只有幾平的小店中，卻包含了光顧的人們所迫切需要的東西。
這些小店一般都是由夫妻進行經營，老闆一般都和周圍的住戶關係密切，互為友鄰使得這些小店頗為接地氣，因此附近的住戶家中缺少什麼東西都會首先想到去他家買，這種固定的熟客是這些小賣部賴以生存的根本。
但這一平衡正在逐漸被打破。即便是頗受周圍住戶歡迎的小賣部，也開始慢慢的消失在我們的視線中。而剩下的小賣部，也處在艱難維繫的局面。一些新事物正在衝擊著這些小賣部，也在衝擊著80、90後曾經最為美好的回憶。
遭「打壓」的小賣部，與抱團作戰的便利店
小賣部最先遭遇的對手，是以沃爾瑪為首的一些外資超市。倉儲型的營業模式帶來了較低的商品價格，這使得定期前往超市搶購囤貨成為了許多人養成的習慣。在搶購時囤積了大量日用品使得消費者對小賣部的需求降低，日常穩定的客源也因此受到影響。不過，沃爾瑪等外資超市主要存在於經濟較為發達的城市中，這使得小賣部在下沉市場中尚還有一席之地。
電商的興起成為了重創小賣部的主要因素。當前以年輕人為主的消費群體有著相對較為零碎的消費習慣，很少擁有計劃性前往超市囤貨的習慣。在電商興起的當下，即便是選購低價物品，他們也更願意選在網上進行購買，加上能夠送貨上門，小賣部似乎成為了可有可無的存在。
此外，小賣部最大的優勢已經不在，所擁有的距離優勢已經被打破。「近」可以說是小賣部所擁有的唯一優勢，但「抱團作戰」的連鎖便利店正在不斷的深入到小賣部的腹地。從小區里、學校邊，到寫字樓下以及景區中，小賣部的曾經的主場已經逐漸被連鎖便利店占據，僅僅在三四線城市和鄉鎮中，連鎖便利店還未將觸手伸及到的地方，小賣部才能夠生存下去。
在多重打壓之下，小賣部的生存空間逐漸被壓縮到了隱秘的角落，苟延殘喘。而自身的缺陷也給了這些後來者可乘之機。作為商業零售的末梢，夫妻自營是這些小賣部的主流，這也使得其擁有複雜的供應鏈，同時也為其帶來了較高的貨物成本。較高的定價、不可控的產品品質。除非是急需的商品，消費者已經很少願意選擇小賣部。
相比之下，抱團的連鎖便利店則打通了供應鏈，通過自主運營的供應鏈，能夠對貨物進行集中採購，極大的避免了層層批發後所帶來的成本增加。除此之外，還能夠藉助自身供應鏈，對商品的選取進行一定的優化。傳統的小賣部由於開業前不大可能會對周圍進行市場調研，因此常常會出現大量商品積壓的問題。
連鎖便利店則可以在一定程度上規避這一風險，通過對當前店鋪所處的位置來預測最為適合的商品來進行試銷售，如果銷量較好則可以提高進貨量，銷量較低則可以將這些產品進行替換，選擇其他一些產品來替換，在重複多次之後，便能夠選出最為合適的商品配置。
集團作戰的連鎖便利店相較於散兵游勇的小賣部來說，相當於實力強大的「正規軍」。統一的店面設計與管理，自營的供應鏈所帶來的集中貨物採購。相比去小賣部購買，選擇有著統一品牌的連鎖便利店購買似乎好。
小賣部已經在連鎖便利店的強大進攻之勢下被摧枯拉朽般瓦解。根據統計數據顯示，2018年至2019年間，中國便利店行業市場滲透率由11438人/店上升至了10407人/店。連鎖便利店正在快速的吞噬著小賣部的生存空間。
攻城略地的便利店，向左or向右？
便利店已經開始替代小賣部，成為了我們生活中新的記憶。
早晨，在公司樓下的便利店中買一杯豆漿加包子，中午去便利店吃一份便當，晚上下班後的一碗關東煮。無法否認的是，便利店正在變成許多職場社畜一日三餐所最常去的地方。
經營著三餐等鮮食的便利店是以日系便利店7-11為首的一眾連鎖便利店的特點，他們的核心商業模式是以經營便利店為主。而美佳宜、芙蓉興盛等一眾本土連鎖便利店則走出了另外一條不同的道路，以快消品批發為核心的線下B2B業務模式。
較低的加盟門檻帶來了快速增長的開店數量，加盟零售店越多，所能向他們批發的商品更多，從而能夠賺取更多的差價。也只有採購量不斷增長，這些本土連鎖便利店們才能夠獲得更低的貨物批發價格，為自身帶來更大的利益。
如今，芙蓉興盛們等一些本土連鎖便利店已經擺脫了日系便利店的影響，成功走出了一條新的發展路線，而這一條路線，正在被一個個巨頭看上。
巨頭入場，爭奪再起
在實體零售店不斷遭受電商衝擊之下，日子愈發艱難之際，電商巨頭們卻紛紛看上了便利店業務。
2017年，劉強東向媒體宣布了「百萬京東便利店計劃」，京東將會在未來的5年在全國開設超過一百萬家京東便利店。阿里蘇寧也緊隨其後，紛紛推出了天貓小店和蘇寧小店，欲分食這一塊蛋糕。
為何這些電商巨頭紛紛入局便利店，開始新一輪爭奪呢。最為重要的原因就是電商行業已經觸碰到天花板，急需尋求新的發展方向。隨著國內電商發展不斷加速，線上電商的流量紅利已經被各大電商平台所瓜分乾淨。在這樣的情況下，尋求向線下下沉市場發展，成為了各大電商平台所一致瞄準的方向，而更接近消費者的便利店則是電商平台們最好的選擇。
其次，便利店更加貼近消費者，能夠抵消電商物流自身時效性的劣勢。便利店一般都是建立在社區等距離消費者極為接近的區域，當家中急需的必需品缺失，網購以及前往較遠的超市進行購買不太現實，而社區樓下的便利店則成為了補充缺失的最佳選擇。這一部分流量是電商模式所難以獲得的資源，因此通過入局便利店來爭奪這一部分流量成為了電商巨頭們的新目標。
跑得越快，跌得越狠
隨著7-11等外資便利店進入中國之後，便利店概念開始在國內火熱起來，快速的擴張成為了便利店最顯著的標籤。但瘋狂擴張的背後，也為便利店的發展埋下了一定的隱患。
5月11日，北京全時便利店通過官方微信公眾號發布停業通知，稱因公司經營戰略調整，全時便利店北京區域所有門店將於5月20日24時結束經營。但隨後，這一消息被發布者刪除。
自2018年以來，全時便利店的關店風波便一直持續不斷。而全時不斷的關店風波之下，是國內連鎖便利店所面臨的艱難發展境地的一個縮影。
其一，地域環境區別的問題，使得普通便利店商業模式無法奏效。以全時主要的北京市場為例，北方漫長而寒冷的冬季使得夜間消費的比重較低，相比之下位於南方地區的便利店則能夠擁有更多夜間經濟所帶來的優勢。
其二，國內城市發展布局帶來了高額的場地租金，較為寬敞的道路使得便利店的輻射範圍縮減。國內大部分城市的馬路都較為寬廣，且都有隔離護欄進行了分隔，這使得便利店只能輻射到所在一側街道的人群。此外，以日系便利店為首的外資便利店都是以寬敞舒適的購物環境以及為消費者提供一定的休息區域而出名，在國內高昂的店面租金之下，大部分便利店的面積較小，無法像外資便利店一樣擁有較大的面積。即便如此，這仍然帶來了高昂的租金壓力，打壓了便利店的發展。
盲目的擴張使得便利店們的虧損嚴重。根據蘇寧2019年年報顯示，蘇寧小店自2019年1月1日至6月24日止，凈利潤約為-22.1億元。天貓小店、京東便利店，也在不斷的消失在視線中。盲目的擴張而無法賦予盈利能力，即使繼續加速擴張，最後只有繼續虧損的後果。
終將取代小賣部的便利店，能否成為新的回憶
當前連鎖便利店的發展仍然面臨著諸多的難題，但最為核心的問題就是能否為消費者提供更多的「便利」。向日系便利店學習，能夠為消費者提供更加舒適的購物環境和購物體驗，以及店員良好的服務，都將是未來本土便利店所需要學習的地方。
而走快消品批發路徑的芙蓉興盛們，則需要優化自身供應鏈，數字化的運營模式將會是他們未來發展的更好選擇。目前國內本土零售已經開始進行了數字化改革，以蘇寧、便利蜂等一眾連鎖便利店品牌通過結合大數據，建立起了一整套數字化的運營模式。數字化的運營能夠對店鋪所在區域的消費習慣進行分析，從而更加精準的向其投放商品種類以及數量，避免出現貨物積壓以及滯銷的情況。
此外，將社區便利店與生鮮超市相結合，同時掛載彩票、快遞等一些符合國內生活習慣的業務，將能夠提升便利店的競爭優勢。而這也是目前國內本土化便利店們所主要的發展方向。
不符合當代人生活節奏的小賣部，消失是必然的，而便利店這一更加能夠融入生活之中的消費場所，將取代小賣部，成為新的回憶。替代小賣部的便利店，或許能夠為我們帶來更多溫馨的回憶，成為我們新的寄託。
未來，當我們坐在便利店中，是否又會回憶起，當初在小賣部第一次嘗到那包辣條所欣喜的回憶呢。
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