菜菜游天下 南法普羅旺斯風情萬種

葉家的魔法小菜菜 發佈 2020-09-04T09:44:34+00:00

南法大地上演繹的萬種風情,真教人驚艷。普羅旺斯歷史上就享有盛名,塞尚、梵谷、莫奈、畢卡索、夏卡爾等人都在普羅旺斯展開藝術生命的新階段,蔚藍海岸的悠閒生活格調,也吸引了美國作家費茲傑羅、英國作家勞倫斯、科學家赫胥黎、德國哲學家∕詩人尼采等人前往朝聖;

在「普羅旺斯-阿爾卑斯-蔚藍海岸」大區,遍訪迷人小鎮和魅力都會,涉足中世紀歷史遺蹟、蒼涼古堡;遊走絢爛田園、寂寞山谷;感受山居古樸優雅風情和都會時尚浪漫氣息,享受醉人的紅酒和甜美的瓜果……南法大地上演繹的萬種風情,真人驚艷。

多年前就熟讀彼得·梅爾的「普羅旺斯」系列叢書,由梅爾筆下的恬淡、隨意和舒適而憧憬法國南部田園的旖旎風光……自覺普羅旺斯已經爛熟於胸,於是,踏上旅程,去找尋梅爾筆下的桃花源。

其實世上哪有桃花源?普羅旺斯歷史上就享有盛名,塞尚、梵谷、莫奈、畢卡索、夏卡爾等人都在普羅旺斯展開藝術生命的新階段,蔚藍海岸的悠閒生活格調,也吸引了美國作家費茲傑羅、英國作家勞倫斯、科學家赫胥黎、德國哲學家∕詩人尼采等人前往朝聖;當然,還是彼得·梅爾將普羅旺斯推向知名巔峰,如今婦孺皆知,最美的季節人們蜂擁而至。

我們6月底7月中去普羅旺斯,在巴黎戴高樂機場辦好租車手續,就自駕一路向南,馳騁在法國南部大地上,在「普羅旺斯-阿爾卑斯-蔚藍海岸」大區,遍訪迷人小鎮和魅力都會,涉足中世紀歷史遺蹟、蒼涼古堡;遊走絢爛田園、寂寞山谷;感受山居古樸優雅風情和都會時尚浪漫氣息,享受醉人的紅酒和甜美的瓜果……南法大地上演繹的萬種風情,真教人驚艷。

索特:薰衣草之都

去到普羅旺斯,人們最初的心愿、最大的目標一定是衝著薰衣草去的,風情萬種的薰衣草是普羅旺斯的標誌,塞南克修道院前的花田是普羅旺斯最著名的薰衣草觀賞地,號稱全法國最美麗的山谷之一。山上有一座12世紀的修道院,古老的修道院前鋪滿紫色的薰衣草,是明信片上的經典照片。據說花田原來全部開放,去的人多了,特別是亞洲遊客隨意踩踏、採摘花朵,使得花田遭受破壞,現在已用鐵絲網封閉,阻隔了拍攝的最佳角度。一想到大自然中設有鐵絲網,還有大隊大隊的人馬,我們就決定不去湊熱鬧;當地人告訴我們,索特(Sault)也是「薰衣草之都」,亦是最美的薰衣草觀賞地之一,只是名聲沒那麼大。

不是旅遊熱門地的索特小城,薰衣草花田一滿壟、一滿壟簇擁著,只有我和先生兩名遊客,那種與世無爭的祥和,超凡脫俗的靜謐,明艷紫色,淡淡幽香,成為薰衣草之旅揮之不去的印象。

一浪一浪的花海,猶如夏日的風中打開了浪漫的符號;徜徉花田,薰衣草仿佛不是實物,而是記憶里的東西,藏在心裡的東西;我和先生彼此默契,並心領神會:生活如此美好,一起走過的日子不能忘。

索特小城真美,幾乎家家種花,門口、窗台擺滿鮮花,超有情調的;藍天下的小教堂特別玲瓏精緻;小鎮民居藍色、紫色的小窗將古典與浪漫完美地融合在一起;各種薰衣草製品很受喜愛,買一束乾花、一個香袋和一瓶精油,旅程中芬芳一路,帶回家浪漫滿屋,非常值得。

從卡斯蒂永湖到聖十字湖

行駛在呂貝隆山區,碧藍天空下一條長長的翡翠色緞帶,在驕陽照耀下閃閃發光,那是卡斯蒂永湖。天很藍,水也很藍,山谷間的雲彩變幻無窮,山色隨著光照的轉移,一會兒青翠色,一會兒深黛色;本來只是路過,沒有計劃住下,如此美麗不容錯過,決定留宿,既想著雲散長天見晚霞,也想著雲蒸霞蔚出朝霞,真是貪心。

當天我們以為看到了最美顏的湖水,晚餐時廚師長卻告訴我們,離留宿地將近100公里處,還有一個大湖叫聖十字湖,但是那裡山高水長,山路險峻,需要穿過很多山洞,還得沿著峽谷懸崖邊行駛,是遠足者的天堂。晚上和朋友商量,明天去或不去;嘿,出門在外,去留都隨景色和心情,遠足者的天堂,哪有不去的道理?

沿著崎嶇的山路不是左旋就是右拐,盤山公路翻過一山又一山,從卡斯蒂永湖來到了聖十字湖畔。陡峭的阿爾卑斯大峽谷蜿蜒而下,與聖十字湖連接;1970年代建成的聖十字攔河大壩,分割峽谷與湖面;大峽谷的水流是翡翠綠色的,聖十字湖的湖水是寶藍色的,相交處綠色和藍色涇渭分明,神奇的一幕!

聖十字湖的藍是濃烈的、極致的,且擁有錦緞般閃耀的色澤,那種閃耀從小到大我最為敏感,媽媽做刺繡時一針一線都在錦緞上穿梭成像,聖十字湖的湖水就是這樣的錦繡緞面,與我們家鄉蘇州的青山綠水完全不同。藍天沒有一絲雲的地方,水天一色,藍藍分不清水面和天色;風起時陽光照射下,波光粼粼,鋪灑大片銀子。花兒為什麼這樣紅?湖水為什麼這麼藍?工科男先生的回覆是光的直射和反射,一點兒也不浪漫,還是想想媽媽的刺繡,湖藍色的錦緞在這裡找到了匹配的版本。

憑湖臨風,自由自在……我知道這湖有多美,但我不知道在這裡游泳有多棒,只有先生獨享暢遊後的酣暢淋漓;我也曾下水,但只在湖邊探了探腳,陽光下卻發現水很涼,於是很快就逃上來,最佳詮釋了什麼叫作「葉公好龍」。

呂貝隆山區的夜晚

普羅旺斯出產世界頂級的玫瑰紅葡萄酒,同時充滿了濃厚的藝術氣息,這裡是梵谷創作、生活過的地方,也是大畫家保爾·塞尚的故鄉,這裡的街道、餐室和酒吧,透出濃濃的藝術氣息;這裡的古羅馬建築和山村、田園、湖泊及農作物、花卉等,本身就是著名的繪畫題材;向日葵是梵谷畫作的標誌。在普羅旺斯一邊喝葡萄酒,一邊欣賞藝術,是一種品位和格調。

美食方面,普羅旺斯農、牧、海產品皆豐富,生長在原始森林裡多種多樣的野蘑菇,散發出濃郁的山之精華的松茸,混合著大地氣味的各色蔬菜,鮮美多汁的牛排、鵝肝,還有蔚藍海岸肥美的海鮮……以及橄欖油、香料等,組合成食客的天堂。山裡的小餐館,總有美味佳肴,吸引著遠道而來的食客;餐館的位置不重要,重要的是食物的品質和味道,酒香不怕巷子深。

呂貝隆山區的夜晚,是從一頓晚餐開始的;然而整個夜晚也就一頓晚餐的功夫。

當天留宿在一個名叫弗頓的小山村,晚餐就在住宿的酒店裡。村裡坡上坡下種滿了橄欖樹,樹枝上掛滿了青色的橄欖,不覺唱出「夢中的橄欖樹」!歌詞是三毛寫的,演繹著三毛的浪漫之旅、夢幻人生。

傍晚的風兒輕撫著髮絲,鳥鳴滴翠唱出歡欣,夕陽的餘暉從樹葉間透露出斑斑點點的金色,食物的香味透過來,空氣中都是甜美的氣息,尚未進餐,已然陶醉。

品嘗暗香浮動的田園牧歌蔬菜沙拉,品嘗正宗法式牛排,飽享芬芳四溢的麵包和頂級工藝製作的比薩,佐以玫瑰紅葡萄酒的微醺,不勝快意!

月色如洗,月光下湖水如鏡,山村夜景也格外迷人。

一頓飯從晚上8點到11點多,消耗了三個多小時,人生難得如此沉醉。等到瓶中酒沒了,食物也享受殆盡,直到找到梅爾書中寫的像鵝進食一般頂到嗓子眼那種滿足的感覺。

暢遊普羅旺斯,在小城漫步、在湖畔閒坐、在山林輾轉、在田間流連、在峽谷抒懷、在古堡憂思……其實就是在隨意閒逛,遺忘時間,心兒微笑。

法國南部這片北靠阿爾卑斯山脈,南臨地中海的「蔚藍海岸」地區,每一個城鎮、每一座城堡、每一片海灘、每一條巷子……都讓我們感受到了獨特的美麗與精彩。

跋山涉水,快意江湖;家人閒坐,燈火可親;做自己喜歡的事,過自己想要的生活。當一切隨風而逝,文字、圖片記錄下的普羅旺斯是永遠的普羅旺斯!

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