老張是我地紅薯種植大戶，年年都會種植很多紅薯。可他每年收紅薯時都會收穫很多裂口子的紅薯。對於這些裂口子的紅薯，老張只能把它們挑選出來和一些失去商品性價值的紅薯堆在一塊作為牲畜的飼料。用他的話說，裂口的紅薯除了只能餵牲畜外就沒有其他用處了，別送人就沒人要。對於紅薯的裂口子不光是種植大戶老張會遇到，像我們這種家庭式栽培的也會遇到，年年都會發生，令農民頭痛不已。那麼，紅薯為什麼會裂口子？要如何預防？我認為找准原因很關鍵。只有把原因找准了，我們才能儘可能減少紅薯裂口子的發生。

一：根據我多年種植紅薯的經驗來看，紅薯裂口的原因有以下幾種

【1】天氣的原因

栽培過紅薯的人都知道，紅薯在三晴兩雨的天氣條件下，當年收穫裂口子的紅薯會很少；在遇久旱後突降大暴雨的情況下，當年收穫裂口子的紅薯會較多。那為什麼在久旱突降暴雨的情況下裂口子的紅薯會較多呢？

為了找出天氣造成紅薯裂口的具體原因，我專門走訪了幾位種植紅薯有著豐富經驗的老農，他們告訴我的最終答案是：紅薯雖然有耐旱本質，但是長時間的乾旱會導致紅薯膨大期生長緩慢，薯肉沉積的比較密實。到了紅薯生長後期，突降大暴雨，導致土壤水分過大，薯塊在長時間遇到乾旱的情況下，突然間土壤水分增多，薯塊會大量吸收養分，這就造成了紅薯裡面的薯肉生長速度過快，而外面的薯皮因長時間與土壤接觸變得比較硬化，又因薯皮較薄，那麼它吸收的水分自然沒有裡面的薯肉吸收的水分多，這樣就會導致裡面的薯肉拚命的往外擠，而外層的薯皮因膨大速度沒有裡面薯肉膨大的速度快，那麼就造成了內外生長不一致的情況，從而導致了裂口子的情況發生。這就像餓極時拚命的吃東西，撐得胃都爆裂一樣的道理！

【2】淺土層裂口子較多

我每年挖紅薯遇到紅薯裂口子的情況一般是貧瘠的沙質壤土比較多。相反其他深層土壤的紅薯，同樣的栽培方法及田間管理裂口子的卻很少。這是因為貧瘠沙質壤土的保肥、保水都不如深土層，當裡面的薯肉一直不斷的往外膨大， 而外面的薯皮因水份蒸發的速度相對比裡面薯肉較快從而導致缺水，這樣就會使表皮的水分虧缺而變得很緊綁密實，此階段裡面的薯肉一直往向膨脹，就把外層的緊綁的薯皮給衝破了。這也是我們經常看到裂口子的紅薯表皮粗糙不光滑似木柴質的原因。

【3】栽植過淺

① 種過紅薯的人都知道，栽培紅薯的深度最好在5-8厘米為宜。那麼我們在栽培紅薯時，種植紅薯的壟小、壟淺，又或者底層較硬，紅薯向土層的下部膨脹受到抑制，那麼只有橫向發展，這樣受到了擠壓從而造成裂口子。還有就是栽植過淺，薯塊膨大後露出地表，那露出地表的部分因長時間接受強光照又加暴雨的侵擾會出現顏色變綠及裂口子的情況。

② 栽培紅薯時，用剪刀在苗床里剪的紅薯秧栽培的紅薯裂口子的較少，直接用手在苗床里拔的紅薯秧栽培的紅薯容易裂口子。這個主要是因為手拔的紅薯秧苗有根須，這樣它栽培下去後長出的紅薯皮普遍較薄，所以易裂口子。

【4】品種的原因

有的紅薯品種天生表皮薄，抗性差，那麼它的塊根迅速膨大時，會因表皮過薄而出現裂口子的情況。還有就是橢圓形紅薯比長條形的裂口子多，粉質多的紅薯比粉質少的紅薯裂口子多，特大品種比小品種裂口子的多，而且把它栽培到淺的沙土層裂口更為明顯。

【5】其他原因

另外土壤死板硬結不瀝水，紅薯在膨大期受到內外的擠壓而發生裂口；還有施了過量的氮肥而忽略了紅薯最需要的鉀肥也是導致紅薯裂口子的誘因。

二：寫到這裡我要申明一下，有些人對紅薯裂口子的一些錯誤分析

有人說土壤有石頭、樹根等雜質會導致紅薯裂口子。以我多年種植紅薯的經驗來看，其實石頭、樹根等雜質造成紅薯裂口的很少很少，最多是導致紅薯出現凹陷等畸形，很少會導致紅薯裂口。還有人說被地下害蟲侵害也會導致紅薯的裂口，理論上的確這樣，蟲子把紅薯給蛀食了，那紅薯就從蛀口處裂開了，那麼生產中真的是這樣嗎？不完全正確喲，只是極少一部分裂口的紅薯是蟲蛀導致，大多數被蟲蛀的紅薯是不會裂口的，但會有蟲眼、蟲斑及蟲痕等，一樣影響著紅薯的商品價值和食用價值。

三：如何預防紅薯裂口子的原因發生呢？

【1】天氣造成紅薯裂口的原因人為無法左右 對於天氣造成的紅薯裂口，我們人為是不可能左右的。也許你會說早晚澆水呀，只要農民勤快點就可以。我只想告訴你，嘴巴兩張皮，說起來一點也不費力，可是真要是做起來，那可是難上難喲。自然災害，怎能憑農民的「神力」可以解決的。因此我們在大面積種植紅薯的時候，首先就要提前做好規劃，做好防旱的準備。要選擇深厚肥沃的土壤來種植紅薯，畢竟土層深底子厚，耐旱持久。

【2】深翻地，起好壟，後培土 栽培紅薯時要對土壤來一次翻耕，使其土壤變得蓬鬆，起好壟溝保證水流暢通，使旱能澆澇能排。起壟時要保證壟面高而寬，並隨壟埋入阿維菌素2–4kg等殺線蟲劑，栽培時還要根據所栽培品種進行合理的密植，一般畝栽4000株左右。另外栽植的深度一定要達到5-8厘米，特別是對於一些貧瘠的沙壤土更要起胖壟、大壟。再就是翻鋤時，注重培土，溝地土往上拉，培在壟上，從而防止裂口。

【3】選擇良種 選擇適合當地種植的高產、豐產，健康無病害、薯塊圓潤光滑及充實飽滿的脫毒品種和抗裂品種做種薯，從而從源頭減少紅薯的裂口子。在播種前要用多菌靈等藥物對種薯進行消毒處理。出苗後，選擇用剪刀在苗床剪苗，不用手直接拔苗。並把秧苗的基部放入到多菌靈、微生物菌劑等溶液里蘸根3-5分鐘，從而增強紅薯抗生理性、抗病蟲害的能力。

【4】合理的田間管理 要想紅薯不裂口子必須給其均衡的營養 ，這樣才能使其健壯的生長，也是豐收的基礎。因此種植時一定要以農家肥做底肥，特別是草木灰肥最好。還要根據紅薯不同生育階段的養分需求做到合理的追肥，要控制氮肥的供應量，適當配施磷鉀肥。乾旱來時，可以適當的追鈣、硼等葉面肥，能有效提高薯皮的厚度和韌性度。這樣不但能有效培育壯苗、健壯苗，增加紅薯本身的抗逆性，從而減少裂口子的發生，還能使紅薯個大體圓、充實飽滿。

總結：紅薯裂口子主要天氣、土壤、品種、栽培不當及田間管理有關，我們除了天氣無法左右外，其中土壤、品種、栽培不當及田間管理，完全可以人為提前做到合理的預防和後期有效的防控措施，從而儘量減少紅薯裂口的發生。