在中國人的旅行計劃中，西藏一直都是一個熱門地，不少人都說，人生必須去一次西藏。不僅是因為它獨特綺麗的風光，還因為它有極具特色的美食。
地處中國西部，位於青藏高原之上，西藏境內多高山，一直以來被視為南、北極之外的"地球第三極"。受高原山地地形影響，西藏只有1%的土地為種植業可耕地，作物不能滿足人們生存，但同時也因為這樣，人們逐水而居，發掘了許多天然牧場，孕育了獨特遊牧文化。使得西藏飲食處於遊牧和農耕之間，令人神往。
在西藏人民的日常飲食之中，糌粑、酥油、茶葉和牛羊肉必不可少，有西藏飲食"四寶"的美稱。
糌粑是藏區牧民的傳統主食，類似於中國北方的炒麵，一般由青稞和豌豆製成，口感酸甜，營養豐富。相傳，糌粑最初的來源一個遊牧家庭，因為丈夫早出晚歸，常常一天吃不了飯，妻子心疼丈夫辛苦，便把青稞炒熟碾碎，經過多次實踐，最終製成了糌粑。因為高熱量、便於攜帶，很快流傳下來，成了藏民們"揣在口袋裡的美食"。
而酥油則是一種類似黃油的乳製品，從牛奶或者羊奶中提煉出來，色澤鮮黃，味道香甜，有滋潤腸胃、和脾溫中的功能。一般常用來做酥油茶，有時候也會放入糌粑中混合著吃，因為做法和功能眾多，被稱為藏族食品的精華。
茶則常常和酥油聯繫在一起。藏族人民把適量的酥油放入特質的桶中，佐以食鹽，再加上熬煮過後的濃茶汁，經過反覆攪拌，熬成的酥油茶奶香撲鼻、回味無窮，也是西藏的特色飲料之一。
而牛羊肉自然不必多說，眾所周知，西藏牛羊肉熱量高，富含蛋白和脂肪，是牛羊中的佳品。每逢人去西藏，總會把風乾的牛羊肉當做特色帶回。
為了領略西藏的美景和美食，每年都有不少的人跋山涉水，穿越重重阻礙，走進西藏，在2019年，西藏全年接待國內外遊客更是超過4000萬人次，收入高達560億元。雖然山高路險，但人們仍然樂此不彼。不過現在隨著網際網路的下行，人們不用大費工夫，在家也能享受到西藏美食。
前幾天，北京援藏幹部王佔朝走進拼多多直播間，為廣大網友推介西藏特色農產品，在王佔朝親切的介紹聲中，截止當晚10點，一共吸引了89萬網友觀看，1000份特價高原青稞藜麥即食麥片在1小時內被搶光。美味的西藏食品受到了廣大網友的熱烈歡迎。
不少網友在直播中表示，以前就很喜歡西藏美食，但因為山高路遠，總是不能買到，但現在好了。
藉助網際網路的力量，不僅為當地人民打開新的銷路，同時也讓不少東部消費者享受到了特色的美食，曾經的天塹也變成坦途，不得不說，這一刻真的很欣慰。