看到黃曉明和趙麗穎去招攬村民來中餐廳吃飯，真的好著急。黃曉明這都做了三期了，怎麼技術還是不熟練呢？
黃曉明和趙麗穎跟人打了一路招呼，也沒有幾個人回應，不過這個可以理解。因為村裡就沒幾個年輕人，年紀大的人可能都不認識他們，而且突然冒出來個人打招呼，估計老人們也很懵。
但接下來黃曉明攬客時的表現，真的讓人很意外了。
見到一個開小賣鋪的阿姨，黃曉明還露怯了，不知道怎麼開口，終於有勇氣開口了，問的第一句話卻是「你們是一家人嗎？」。
跑到人家家門口問，你們是一家人嗎？這不是挑事嗎？那不是一家人還能是啥，是想讓人家回我孤家寡人？還是說隔壁老王在我家？
好在阿姨老實，並沒有多想，老老實實地回答了她的問題。在得到對方肯定回答之後，黃曉明又拋出了第二個令人窒息的問題：
「你們晚上有時間吃飯嗎？」
這話就讓人摸不著頭腦，誰會沒有時間吃飯呢？這要是遇見個脾氣暴的，估計直接懟了。
想起以前有個街頭採訪，記者問「你今天回家吃飯嗎？」，被暴脾氣的路人懟「我不回家吃飯難道去你家吃飯啊」，看來曉明還是缺乏社會的毒打啊。
如果說前兩個問題只是曉明表達有誤，那麼第三個問題就真的是戰略性錯誤了。在得知阿姨有時間吃飯之後，曉明又問：
「我晚上想請你們一家人來吃個飯，不知道你有沒有時間？」
任何一個正常的人，聽到這種問話都會以為對方是想免費請自己吃飯吧？黃曉明和趙麗穎知道吃飯是要花錢的，可對面的阿姨不知道啊，這種問話從做了三季店長的黃曉明口中說出來，實在是太不應該了。
接下來這段互動，真的是讓雙方都陷入了尷尬，還無端敗壞了節目的路人緣。
黃曉明：「我晚上想請你們一家人來吃個飯，不知道你有沒有時間？」
阿姨：那不好意思啊。
黃曉明：但是是要消費的，不是請客。抱歉，是要花錢的。
阿姨：我們有兩個人不在家，就是我一個人在家。
黃曉明：那可能不行。
真的很心疼這位阿姨，黃曉明的表達能力真的是太讓人著急了。在得知阿姨家明後天也不一定有時間過去之後，他才讓趙麗穎把優惠券拿出來給阿姨。
看到這裡真的很想錘他一拳，曉明你已經43歲了，不是十三四歲啊，為啥處理問題的能力這麼差呢？
正常的流程不應該是，【在見到阿姨之後，第一時間告訴他我們在做節目，現在想要邀請村民去船上吃飯，雖然要消費，但是我們有優惠券，你們可以全家過來用餐】嗎？
如果一開始就跟人家說清楚要花錢，阿姨何至於會誤會呢？弄得雙方都尷尬，節目播出後阿姨還可能會被鄰居笑話，曉明也被人嘲不會說話。
本來這個攬客就有難度，第一下雨，第二村裡基本都是老人，第三要花錢，第四還只接受全家整整齊齊的客人，現在又要加上一個不會說話的黃曉明。
五座大山壓著，攬客幾乎成了無可能完成的任務。好在黃曉明雖然嘴巴不行，但是還可以刷臉，一位趴在窗台花痴的粉絲成為了中餐廳頭號客人。
萬事開頭難，有了這位6口之家的粉絲開了個好頭，之後的邀請工作也都順利了很多。這中間黃曉明還鬧了個笑話，因為實在找不到客人，他們把「魔爪」伸向了船員。
得知船員的兒媳婦帶著孩子剛剛回娘家，黃曉明希望能打電話把他們喊回來，接通電話後船員把電話遞給他，他問這是誰？船員告訴黃曉明，這是我兒媳婦。
結果黃曉明拿著電話差點就把「媳婦」兩個字脫口而出，還好他及時剎住車了，不然恐怕回家之後就得跪搓衣板了。
最終攬到了五六桌客人，黃曉明和趙麗穎滿意地班師回朝。但是在營業之後，又遇到了一系列混亂，黃曉明的問題也進一步暴露出來了。
在客人還沒到來之前，黃曉明應該提前安排好大家各自的分工。比如，趙麗穎主戰吧檯，李浩菲負責上菜，黃曉明靈活機動，哪裡需要去哪裡。
一般來講，如果這桌是你接待的，那你就應該負責到底，這樣能夠避免上菜混亂。可很顯然黃曉明根本沒想過這一點，以至於後來2號桌在那裡等了好久，一直看著別人吃。
說實話，如果不是因為他們是明星，再加上有攝像機，2號桌可能早就催了。正因為有這雙重因素，他們一直沒敢吭聲，默默挨餓等著。
要不是後來趙麗穎發現，他們可能還得餓很久。還有上菜也是，吧檯上放的幾盤青菜是誰端出來的？為什麼放在那裡就不管了？
還有後廚那兩盤小炒肉，林大廚催了幾次，結果誰也沒理他，最後還是林大廚實在看不下去，自己端出去上的菜。
這期間，李浩菲一直在不停地上菜，無暇顧及。趙麗穎在給顧客打飲料，黃曉明看著也是忙得不停轉。但實際上餐廳里的顧客並沒有多少，菜炒出來也是需要時間的，何至於三個人都忙不過來呢？
顯然是黃曉明這個店長沒有規劃好，他應該提前跟大家說好，炒好的菜放在固定的區域，李浩菲忙不過來的時候，他和趙麗穎主動幫忙上菜。
像菜放在吧檯上，在趙麗穎的管轄區，她應該幫忙上菜。趙麗穎忙不過來，黃曉明就要及時補位。他作為店長，應該隨時查看有無上菜遺漏的情況。
這個事情並不需要專門去做，他在餐廳里上菜的同時看一眼就可以了，而且這個事情也不光是黃曉明一個人的責任，但凡他們三個人中有人看一眼，也不至於讓2號桌等那麼久了。
但為什麼說黃曉明問題最大呢？因為首先他是店長，他有統籌全局的責任，其次他已經當過3季店長了，他有足夠的經驗在。
在目前已經播出的節目來看，黃曉明真的沒有盡到店長的責任。從做人方面來講，黃曉明是沒話說的，幫同伴搬行李累到虛脫，和趙麗穎出去攬客時也一直提醒他路滑，暖心幫李浩菲貼創可貼。
可在這裡，黃曉明代表的不僅僅是自己，還有中餐廳，所以他首先要做的不是在細節上如何去做暖男，而是在大局上如何將一切可能發生的問題提前規劃清楚。
就拿採購這個事情上，黃曉明首先應該提前清點船上的物資，或者安排一個人去清點物資，而不是直接跑出去採購。
其次，跟林大廚和張亮打好招呼，啟動資金就兩千塊，要賺回兩萬塊，讓他們先有個大致的菜單，什麼菜能夠用最低成本產出最大價值。
有了這個範圍，再去採購，可以讓資金價值最大化，出現超支的情況基本可以避免。
再有，他應該比誰都清楚，沒有足夠的材料是開不了餐廳的，你總不能讓兩位廚師做無米之炊吧？所以他應該要給趙麗穎做好心理工作，不能看見人家林大廚買個東西就不高興。
林大廚買東西難道是為了自己嗎？他為餐廳開業買食材，反倒成了罪人一樣？下雨那天林大廚自己掏腰包買東西，結果餐廳開業有入帳了，他說要報帳，結果趙麗穎還是不情願。
更過分的是黃曉明，竟然主動和稀泥不理林大廚的需求。林大廚自掏腰包花了一千多，結果誰都不理他要報銷的要求？
如果你覺得林大廚買菜買貴了，或者買多了，你可以提出意見，但買的時候什麼都不說，等人家把錢花了又埋怨，算怎麼回事？
更何況，開餐廳不買菜，是想林大廚去拔野菜呢，還是做的時候偷工減料呢？
中餐廳開業這天也是一樣，黃曉明還是沒有提前做好規劃。第一桌客人達到時，大廳一個人都沒有，這顯然是不合格的。
這也就罷了，更要命的是區別對待。在第二桌客人，長江三峽工程師李然一家到達時，黃曉明當著第一桌客人的面對李然說，那你們是很尊貴的客人了。
雖然話沒錯，李然確實是值得尊敬的人，但是第一桌客人在餐廳坐了半天才有人發現他們的到來，黃曉明這個區別對待，很容易讓第一桌客人不舒服。
而且後面黃曉明的區別對待更明顯，第一桌沒人理，第二桌他和趙麗穎兩個人守在旁邊。不患寡而患不均，黃曉明這個做法真的不夠理智也不夠明智。
後面上菜時第二桌一直沒人管，跟黃曉明這個作風也有一定的關係，他是最該考慮大局的人，可是他總是很容易就把自己框定在細節中出不來。
總之，兩期節目看下來，真的心疼林大廚和李浩菲。
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作者：錢小刀
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