目前全網網民都在罵同一個人：林有有。

《三十而已》追得人上頭，看見林有有許幻山出現，恨不得砸了電視。當代網友入戲太深。

如果說許幻山出軌讓人生氣，那麼鍾曉芹的感情線直接讓美食君秒變檸檬精。

雖然前夫最初只愛養魚，但也默默為鍾曉芹做了很多事，曉芹日子過不下去時，又有一位小鮮肉在身邊為愛發電。

鍾曉芹作為一個愛情小白，活到30歲的年頭，突然開了光，桃花運炸到飛起，啊我酸了。

我也想像鍾曉芹這麼渣，心裡藏著兩個人！

其實鍾曉芹是在蜜糖中長大的小女孩，不知道自己要什麼，所以才會變得痛苦、擰巴！

扮演者毛曉彤也說這是鍾曉芹自我重建的過程，她需要經歷這些才能蛻變成長，這中間一定會伴隨著痛苦。

而每當難過時，鍾曉芹就會用最愛的巧克力蛋糕來緩解情緒。的確甜食能讓人分泌更多的多巴胺，讓人快樂！

但很多仙女又擔心發胖，怎麼辦？沒關係，美食君教大家幾個巧克力蛋糕的做法，簡單方便，而且低糖，吃了不易長胖哦！

巧克力慕斯

慕斯是一種非常簡單快手的甜品。口感就像布丁一樣柔軟絲滑，再加上巧克力和可可粉的加持，一口順滑，吃進去想不開心都難。

而且不用烤箱，製作做法簡單到沒話說。

用料：黑巧克力80g、可可粉15g、吉利丁片/粉 10g、牛奶300ml、淡奶油200ml、細砂糖30g、煉乳50g。

做法：

1.將80g黑巧克力切碎。

2.碗中放入15g可可粉，加入30g熱水攪拌均勻待用。

3.吉利丁片用冰水泡軟，擠干水分待用。也可用10g吉利丁粉替代，吉利丁粉按1:5的比例用水浸泡成塊狀。

4.鍋中加入300ml牛奶，200ml奶油，30g細砂糖，50g煉乳，開中火加熱，邊煮邊攪拌，煮至鍋邊冒小泡泡。

5.加入可可粉液體，攪拌均勻後，再加入巧克力碎，攪拌至巧克力碎融化。

6.關火，加入泡軟的吉利丁，攪拌至吉利丁融化。

7.將液體過篩進一個大碗中，隔著冰水攪拌降溫，直到液體稍微濃稠，感覺到阻力即可。

8.將巧克力液體倒入一個不沾模具中，用刮刀稍微抹平表面，放冰箱冷藏一晚。

9.凍好的巧克力慕絲倒扣在盤子上，用熱毛巾在模具外捂熱10餘秒，使慕斯蛋糕邊緣處稍融化，便可輕鬆脫模。

10.最後，撒上可可粉便可享用。

巧克力奶油蛋糕

喜歡吃奶油又放不下巧克力的胖友，這款蛋糕你一定喜歡，如果發胖就少放點糖。

用料：可可粉14克、玉米油30克、雞蛋3個、牛奶70克、低筋麵粉70克、細砂糖70克。

做法：

1.準備2個碗去除水分，在第一個碗中加入70克牛奶，70克低筋麵粉，30克玉米油和10克可可粉最後攪拌均勻後加入三個蛋黃繼續攪拌均勻。

2.烤箱先預熱10分鐘開150度。

3.把蛋清倒入大碗用攪拌器打，第一次打先別加糖。

4.把70克糖分成三份，第二次打加入3/1的糖第三次和第四次也是一樣的，第四次打完提起來有尖尖的即可。

5.把打好的蛋清再分成三份，依次加入第一個碗裡。用翻拌手法拌勻，一直拌到均勻無顆粒。

6.攪拌好後倒入模具中震一震，放入烤箱先開150度10分鐘，10分鐘過後開120度50分鐘就可以了。

7.把巧克力蛋糕切成兩份塗上奶油，放上喜歡的水果進行裝飾。

巧克力岩溶蛋糕

熔岩蛋糕入口即化、口腔被巧克力包裹的感覺，每次吃嘴巴都能歡呼雀躍。

用料：黑巧克力100克、黃油50克、雞蛋2個、細砂糖40克、低筋麵粉20克、朗姆酒、巧克力塊4小塊。

做法：

1.準備好材料，巧克力黃油隔熱水融化，也可以用微波爐打40秒，黃油融化的快，用黃油的溫度可以融化巧克力。攪拌。

2.砂糖分2～3次倒入蛋液，打發到蛋液膨脹即可。

3.巧克力黃油液和蛋液拌勻，加入低筋麵粉，再加入酒。

4.倒入麥芬杯，可以到一半放入一塊巧克力塊再到一半。液體7分滿。

5.烤箱200度預熱，200度中層8分鐘。到七分鐘時觀察，蛋糕膨脹開始開裂就OK了。

6.加巧克力就能流出更稀的熔漿，我比較喜歡吃這種略稠一點點的。

巧克力瑪芬蛋糕

比星爸爸的巧克力瑪芬更好吃的蛋糕，做法非常簡單，晾了以後的口感會變的實一些，很像妙芙蛋糕，你們一定要試試呀！

用料：低筋麵粉85克、可可粉15克、玉米油60克、糖粉60克、雞蛋1個、牛奶80克、鹽0.5克、泡打粉2.5克、小蘇打1克、耐高溫巧克力豆30克。

做法：

1.碗中加入玉米油，糖粉攪拌均勻，加入雞蛋攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻。

2.篩入低粉，可可粉，小蘇打，泡打粉，鹽，攪拌均勻，加入耐高溫巧克力豆，攪拌均勻。

3.倒入紙杯中，表面撒巧克力豆，放入預熱好的烤箱中層160度25分鐘，完成。

4.趁熱吃放涼吃都可以，口感不一樣，不過都好吃。

巧克力蛋糕胚

有人喜歡吃奶油，但有人就喜歡吃蛋糕杯子，簡單的用巧克力裝飾，就能完成一個。

用料：白砂糖40克、蛋白80克、無鹽黃油35克、砂糖30克、蛋黃40克（2個）、70%黑巧35克、低筋麵粉40克、泡打粉2克。

做法：

1.巧克力隔水融化，或者微波爐融化，溫度保持在40-45度左右。

2.用蛋抽將軟化的黃油攪散呈乳霜狀，依次加入砂糖B和蛋黃，攪拌混合均勻。

3.將融化的黑巧加入蛋黃糊。拌均勻。

4.製作蛋白霜。將砂糖A一次性加入到蛋白里，高速打發至綿密濃稠，有彈性小彎勾的硬性。

5.將一半蛋白混合巧克力蛋黃糊里，翻拌均勻。

6.篩入低筋麵粉和泡打粉，翻拌均勻。

7.加入另一半蛋白，翻拌均勻。

8.倒入模具，抹平~麵糊中間可以微微向內凹，我做的時候就是平的。180度烤30分鐘。

9.出爐，震模，倒扣出來。5-10分鐘之後把蛋糕正過來晾涼也可以。

巧克力冰淇淋盒子蛋糕

這是一款超級絲滑濃郁的巧克力小蛋糕，可以冷凍保存一兩周，吃之前一定要室溫軟化，涼涼的口感更好哦！

用料：玉米油65克、牛奶65克、砂糖20克、可可粉20克、低粉75克、蛋黃4個、蛋白4個、砂糖55克、巧克力特調奶油、淡奶油400克、54.5%巧克力幣50克、砂糖23克、馬斯卡彭90克。

做法：

1.先做巧克力馬斯卡彭特調奶油，需要貼面冷藏六個小時以上才能打發！

2.淡奶油400g和巧克力50g混合加熱融化（融化即可）全程小火，然後趁熱貼面保存，冷卻後冷藏六個小時以上。

3.玉米油、牛奶、砂糖依次拌勻，加入混合過篩的低粉和可可粉，拌勻，最後加入蛋黃拌勻。

4.蛋白加幾滴檸檬汁，分三次加入砂糖，打到濕性發泡的狀態。

5.把一小部分蛋白加入蛋黃糊拌勻，然後回到至蛋白糖霜中，翻拌勻均。在烤盤中鋪上油紙，倒入麵糊，170度，12分鐘左右。

6.把冷藏後的巧克力奶油加砂糖23g打至8分發，把馬斯卡彭奶油打至順滑細膩，把奶油分次加入混合打勻！

7.用1m花嘴，也可以換做自己喜歡的，用極光圈切蛋糕坯，一層坯子，一層奶油，撒上法芙娜的巧克力脆珠，然後再重複一遍，完成。

難怪鍾曉芹喜歡吃巧克力蛋糕，巧克力和可可粉豐腴迷人的苦味，能夠很好地化解甜膩感。

輕輕一抿，濃厚醇郁的香味便在舌尖蕩漾開來。對生活沮喪的你，做一個巧克力蛋糕治癒自己吧！