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情之路┃#什剎海#劇評~
電視劇《什剎海》正在熱播中，劇中有關曉彤、吳磊、劉佩琦、曹翠芬、牛莉、連奕名、張晞臨、劉敏、龍飛、張齡心夫婦等當紅明星雲集，相信這肯定是大家的看點，因為他們不但是顏值擔當，而且演技精湛。
其實除了演員陣容強大，劇中還有兩大看點，一是地道的北京風情，二是讓人垂涎三尺的菜餚。今天，就看看有哪些好吃的讓人直流口水：
去過北京的人，估計十有八九都吃過滷煮。滷煮絕對是北京的一道地道的特色小吃，它把火燒、豬大腸和豬肺放在一起煮，熱氣騰騰的，那碗裡的滋味別提有多好吃了，現在看著就流口水。我在北京工作的時候，一餓就去吃一碗，解饞又能吃飽，真是百吃不厭呢。
這是萃華樓里的一道名菜，叫做「油爆雙脆」，屬於魯菜。主要食材是豬肚、豬腰子等。這道菜，雖然沒什麼特殊的食材，但是做起來那就太難了，尤其是對火候要求非常的精準，火候不夠不熟，火候過了不脆。吃起來，肉質脆脆的，嫩嫩的，嘴裡面的味道是香香的，而且很新鮮。想一想都讓人口水流不停。
炸空心蝦脯是豐澤園裡的一道名菜。豐澤園講究的是清、鮮、香、嫩、脆這五大特點，其中以清、鮮為最。炸空心蝦脯呢，它講究的是丸子心裡的那個肉皮凍，炸化了就成湯了，給人的口感是外焦里嫩，很享受。
這道菜叫蛤蟆雞，是森隆飯莊的江蘇菜，在北京是相當有名的，雞肉鮮嫩清香，口感絕了，看著就讓人想咬它一口解解饞哈哈哈。
抓炒裡脊，這是一道仿膳的看家菜，主要食材是豬裡脊肉。與抓炒魚片、抓炒腰花、抓炒大蝦被稱為清代宮廷菜「四大抓炒」
這道菜叫做蘇造肉。蘇造肉做起來真得很不容易，就光吊湯和做肉，需要用三天的時間。這道菜是有由來的，傳說乾隆四十五年，乾隆在巡視江南的時候，來到了陳元龍的宅子裡，陳元龍有個得意的廚子叫張東官的，他做的菜深得乾隆的喜歡，並被帶回了宮裡。這道豬肉菜就是由這位張御廚做的，因為張御廚是蘇州人，所以給這道菜起名為「蘇造肉」
香酥鴨方，這是一道國宴上的菜。這道菜用了圍、配、鑲、釀四種辦法，底下墊了一層花瓣狀的黃瓜片，達到以素圍葷的效果，
這道菜叫做干燒灌湯黃魚。魚肚子裡，放著青豆、筍丁及火腿，這種做法就是「以輔料釀主料」
這也是一道國宴上的名菜，叫做元帥蝦卷。它和肉餡蛋餃擱一塊兒，這種做法叫做「配」，要配出黃龍踏雪梅的效果來。
當然，還有很多很多我叫不出名字的菜來，歡迎高手來賜教。反正咱先睹為快，飽飽眼福：
那麼問題來了，文中有8道叫不出名字的菜品，我想問一問各位食神們，你們有知道的麼？歡迎賜教，我就在這裡，靜候您的答案~