韭菜是人們喜歡的食材，它既可以作為調料，也可以作為蔬菜。韭菜富含營養，包括韭菜素、纖維素、維生素，可以滿足人體的多種營養需求。不僅如此，韭菜還可以促進胃腸蠕動，俗稱「刮油」，也就是說，對於脂類食物，如果能夠與韭菜一起食用，既可以發揮「降脂」的功效，又可以促進胃腸的消化，避免了食物在胃腸內積聚，從而有助於「減肥」。所以，韭菜被人們稱之為「減肥菜」。其實，單純用韭菜減肥還不夠，倘若將韭菜與這3種食物搭配，就能夠發揮更佳的「減肥效果」，甚至可以充當天然的「瀉藥」，不僅有利於減肥，還可以促進排便，對胃腸健康也有幫助。究竟哪些食物可以成為韭菜的「搭檔」呢？大家不妨了解一下。
1.苦瓜
苦瓜有清火、解涼的功效，如果在炎熱的夏季能夠吃點涼拌苦瓜，對於身體健康是有幫助的。除此之外，苦瓜還可以幫助清除體內的火氣，尤其是體內火氣旺盛，經常上火的人群，食用苦瓜可以發揮「降火」功效。解決了上火的問題，大便就不會幹結，再將韭菜與苦瓜結合，韭菜中所含的「纖維素」，能夠促進胃腸蠕動，從而促進大便的排出，幫助身體排毒。另外，苦瓜、韭菜都具有「清脂」的功效，可以發揮「刮油」的效果，對於減肥也非常有幫助。
2.萵筍
萵筍是大家喜歡吃的一類「素食」，因為萵筍含有的纖維素比較豐富，所以對腸胃的消化功能、蠕動都有幫助。萵筍葉子是天然的「瀉藥」，裡面的成分可以促進大便軟化，從而促進胃腸蠕動，幫助人體排出宿便。韭菜與萵筍搭配，不僅口感俱佳，而且韭菜與萵筍都富含纖維素、維生素，與肉食搭配既可以促進這些維生素的吸收，又可以促進胃腸的蠕動，對於解決「積食」、「糞便排泄」，都有一定的好處。
3.蓮藕
蓮藕是天然的「減肥菜」，一是因為蓮藕中富含維生素，可以滿足人體對維生素的需求；二是蓮藕中富含纖維素，可以促進食物的消化、大便形成，促進胃腸蠕動。蓮藕與韭菜炒著吃，口感俱佳的同時，還可以促進胃腸的消化，幫助食物更好地吸收和代謝，不至於積食，從而發揮了「減肥」「促消化」，以及「排便助攻」的功效。另外，韭菜和蓮藕都屬於名副其實的「素食」，熱量極低，因而不會導致能量過剩，給身體帶來肥胖感。
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