水果是從古至今人們必不可缺的食物，因為水果不僅含有大量的水分，還富含維生素和膳食纖維能幫助消化。而且水果種類繁多，每種水果又有其獨特的口味，所有人都能在其中找到屬於自己最喜愛的味道。那麼對於營養價值豐富，老少皆宜的水果，我們在選擇的時候，也要多留心。什麼季節選擇什麼水果，才能真正找到當下適合的水果。有以下兩點建議：

1、使用催熟劑的反季水果少吃。

所謂反季節水果主要是指在利用溫室、大棚等科技手段栽培出來的品種。通過改變生長環境，從而讓植物的成熟季節提前。 如果是按照國家質量標準栽培的反季節水果，技術上能夠得到保證，其品質和正常季節產的水果並沒有多大區別。但是我們購買時要特別注意，使用催熟劑或其他激素類藥催熟、保鮮的反季節水果。

比如防腐劑催熟的香蕉。大家都知道，香蕉的保質期很短，為了延長香蕉的保質期，一些不良商販會在香蕉上噴洒催熟保鮮劑。而這樣被強制催熟的香蕉中，含有甲醛對人體有害。而用氨水或二氧化硫催熟的香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫對人體神經系統造成損害，還會影響肝腎功能。

用工業檸檬酸浸泡的水蜜桃，桃色鮮紅、不易腐爛。但是化學殘留會損害神經系統，誘發過敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁，長期食用會導致骨質增生、記憶力減退、痴呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。

那麼，我們應該怎樣選擇當季水果，哪個季節選哪種水果，總結了以下一個簡單的口訣可以幫助大家很好的記住：

一月柿子獼猴桃；

二月甘蔗營養高；

三月菠蘿正當好；

四月山竹芒果傲；

五月荔枝妃子笑；

六月水果屬櫻桃；

七月李子水蜜桃；

八月西瓜暑氣消；

九月正當吃葡萄；

十月白梨把肺保；

十一蘋果人人要；

十二柑橘維C高；

2、使用化學藥劑增色的水果

水果的顏色多彩，也是水果令人喜愛的優勢，鮮艷的顏色，讓人一看就更有食慾，為了保持水果的顏色，以及讓水果看起來更好看，更誘人，一些不法商法會使用各種方法讓水果增色，大家注意以下這些常見的增色水果：

增色打蠟的蘋果，蘋果是我們最常見的水果之一，它的含鉀量豐富，有利於平衡人體內電解質。有些不法商販會用催紅素增色，零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，一是保持水分，二是果體鮮亮有賣相。很多人喜歡購買顏色鮮艷，摸上去光滑的蘋果，但是這些蘋果它的表面往往被塗上了一層厚厚的蠟，吃下去對人體危害很大。

另外還有把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕變紫的葡萄，噴洒硫酸或酸性溶液浸泡桂圓，硫酸溶液浸泡的荔枝，工業石蠟拋光的柑橘。大家注意識別，選擇水果本色的水果，太亮、太光滑、太艷的水果儘量避免食用。

所以我們購買水果時，應該以應季的、新鮮的為主，最好不要食用反季水果，因為反季水果不僅味道不佳，而且一般都是使用催熟劑催大的，對人體危害很大，並且新鮮的水果不建議放置太久再吃，因為如果放置時間過長，可能變質滋生大量細菌，吃了之後反倒對身體不好。水果在食用之前用流水清洗，可以將附著在表面的病毒過濾掉百分之八九十，然後清洗雙手，最後再削皮，特別在新冠病毒仍然存在的當下，合理的選擇水果，正確的清洗，才能保證健康的身體。

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