讓古人無路可走的蘇軾

前陣子豬瘟突發，豬肉飆升至30一斤。然而宋朝時期，豬肉卻賤價如泥。

好肉食而又不富貴的蘇軾深諳豬肉烹飪之道，他發明「東坡豬肉」，讓「貴人不肯吃，貧人不解煮」的豬肉成為一道美食流傳千載。又創製「香烤羊脊骨」，自己安慰道，「如食蟹螯，率數日輒一食，甚覺有補」。

回望蘇軾一生，美食家之外身兼數職。居廟堂之高，他是堅持己見的政客；處江湖之遠，他又是治黃河、修水道的工程師。

從公務員、工程師、再到偉大書法家、散文作家、新派畫家、釀酒師、瑜伽術修煉者，詩人蘇子讓古人無路可走。然而這些都不足勾繪出蘇子全貌。林語堂認為，蘇東坡與其他詩人相比，是更具有多面性的天才，他幽默外放，智能優異，情感豐富、變化萬千，心靈卻像天真的孩子。

歐陽修的賞識讓蘇軾名滿天下

蘇軾走過一生仍是少年，一生創作2700多首詩。300多首詞。4800多篇散文，書法繪畫不計其數，《寒食帖》《木石圖》等廣為人知。

嘉祐元年，蘇軾首次進京趕考，當時主試官是歐陽修。

蘇軾以一篇《刑賞忠厚之至論》的論文得到考官梅堯臣的青睞，並推薦給主試官歐陽修。歐陽修亦十分讚賞，原本欲拔擢為第一，但又怕該文為自己的門生曾鞏所作，為了避嫌，列為第二。

結果試卷拆封后才發現該文為蘇軾所作，而取為第一的是曾鞏，正是陰錯陽差，弄巧成拙。

後來歐陽修十分賞識蘇軾並評價，

「可謂善讀書、善用書。他日文章必獨步天下。」

由於他的熱情獎掖，蘇軾一時間便名滿天下。

蘇軾一生不是被貶就是在被貶的路上，從年少有為、仕途不順、黃州修煉、東山再起、再遭貶謫，最北差點就到北京，最南到海南三亞「守過塔」，與李白不相上下。

從當官起，大起大落是他的人生，寵辱不驚是他的氣魄，在烏台詩案之前，他在官場春風得意，他不同意王安石「疾風掃落葉」的變法，跟皇帝上書強調變法要潤物細無聲，皇帝不允，他便請求外調。

蘇軾離京的日子，以沈括（夢溪筆談）為主的奸詐小人，卻在仔細研讀他的文集，歪曲文字，布下文字獄的天羅地網。

烏台詩案讓蘇軾狼狽不堪，結案後他被貶到黃州五年，由罪犯之身連升六級，後來又急轉直下連降七級，貶去蠻荒之地嶺南。嶺南是古代瘴域之地，他仍然安貧樂道，

「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」。

朝廷的奸詐小人聽聞後，變本加厲，將其貶到海南儋州。美食家的蘇軾此時仍不忘發現美食，寫下

「己卯冬至前二日，海蠻獻蚝。剖之，得數升。肉與漿入與酒並煮，食之甚美，未始有也。又取其大者，炙熟，正爾啖嚼……每戒過子慎勿說，恐北方君子聞之，爭欲為東坡所為，求謫海南，分我此美也。」

蘇軾無論到哪，似乎都生活愜意，誰也打不倒，但其亦曾發出「十年生死兩茫茫，不思量，自難忘，千里孤墳，無處話淒涼」的感慨。

他曾站在古赤壁口，慷慨高歌「大江東去，浪淘盡，千古風流人物」，又泰然平和地閒庭散步，吟唱「但願人長久，千里共嬋娟」，一個蘇子，兩樣情懷。

蘇軾一生寵辱不驚，廣結好友，與佛印是知己，有「八風吹不動，一屁打過江」之笑談讓人津津樂道，和王安石亦敵亦友，好友黃庭堅被他牽連貶去山溝，不但不埋怨，反而寫信安慰他；道友吳復古怕他寂寞，自願跟隨他流放到海南島……

當蘇軾入獄，王安石一句「安有聖世而殺才士乎」讓他倖免於死刑，後王安石罷官，蘇軾跋山涉水前去慰問。

實際上王安石變法期間，蘇軾並非全盤反對改革，而是認為改革應當適度緩步而非激進，其反對王安石任用呂惠卿後的一些政策，招來新黨爪牙橫加陷害。

後來王安石被貶，蘇軾又因反對「盡廢新法」受到司馬光為首的舊黨斥退，在新舊黨爭中兩邊不討好導致仕途失意，被侍妾王朝雲戲稱為「一肚皮不合時宜」，不得已遠離官場。