中國是瓷器的發源地，英文名CHINA本身就有「瓷器」之意，在我國歷史上曾出現過無數精品，古代頂級瓷器也一直是國外收藏家們的關注重點，有據可查的瓷器最高拍賣價基本被中國古瓷包羅，比如創下8.4億天價的——元青花蕭何月下追韓信梅瓶。
但是遺憾的是，在當今世界頂級8大瓷器名單中，卻找不到中國瓷器的名字。作為瓷都的景德鎮雖也有大師瓷，但是在絕大多數人的印象里，更多的卻是逢年過節便會在小區門口、各種菜市場出現的「清倉價」，實在是悲涼。
都說牆內開花牆外香，盜版更比原創騷，在遙遠的荷蘭也有一個瓷都「代爾夫特」，說起來幾乎就是景德鎮的翻版，其生產的代爾夫特藍源自中國青花瓷，中國青花沒落，代爾夫特出品卻成了皇室用品，甚至還成為荷蘭除了風車、鬱金香外的又一張國家名片。
今天，老鼠皇帝首席村婦就帶大家去領略下這座荷蘭的景德鎮。
荷蘭是一個靠水而居的國度，全國幾乎都處於海平面之下，因此無論是阿姆斯特丹還是鹿特丹，都是河道縱橫，這樣的場景也出現在南荷蘭的代爾夫特。代爾夫特位於阿姆斯特丹和海牙之間，距離海牙僅10公里左右，從阿姆斯特斯基夫機場出發每15分鐘左右有一列火車，45分鐘就可以到代爾夫特火車站，從代爾夫特火車站去老城，步行可達，這裡的街景和阿姆斯特丹有幾分相似，但要安靜得多多。
代爾夫特建於1246年，是荷蘭歷史上獲得城市權力比較早的城市之一，與皇室一直有著不解之緣，荷蘭國父威廉一世曾經在這裡發起革命，與世長辭後也安葬在小城的教堂里。
相比鹿特丹，代爾夫特要幸運得多，在過去幾百年里基本上沒有受到戰火的摧毀，所以至今保留著數百年前的古樸樣子。
代爾夫特是一個屬於自行車的城市，漫步在古城，隨時都會遇到慢悠悠騎車經過的當地人，很有生活氣息。
代爾夫特有兩座重要的教堂，一座新教堂，一座老教堂，小河盡頭綠樹掩映間的這座斜塔就是老教堂的鐘樓。斜塔里有重達9噸的古鐘，由於建在運河的河床附近基底不夠穩而導致傾斜，從照片上就能明顯看出來是斜的。
老教堂建於13世紀，是一座超現實主義風格的建築，繪製荷蘭名畫《戴珍珠耳環的少女》的代爾夫特當地著名畫家維米爾（Johannes Vermeer, 1632-1675）就安葬在老教堂的塔內。被稱為北方蒙娜麗莎的維米爾《戴珍珠耳環的少女》以各種方式出現在街頭的塗鴉里，因為這裡也是畫家的出生地，推薦讀一讀同名小說，用很浪漫的筆調講述了一段尚未成型的婚外戀故事。
代爾夫特的市集廣場了，市集廣場是代爾夫特當地居民平常聚集的地方，似乎每天都是這麼熱鬧，偶爾還會有跳蚤市場。
新教堂就矗立在廣場上，雖說叫新教堂，但也有幾百年的歷史了。教堂修建於十四世紀，有著濃重的哥特色彩，巨大的廊柱撐起氣勢恢宏的穹頂，置身其中感覺很震撼。這座中世紀的教堂與荷蘭皇室有著很深的淵源，所有皇室成員去世後都安葬在這裡。
從市集廣場出發，可以步行前往皇家代爾夫特藍陶工廠（Royal Delft）。工廠建於1653年，是最大且最重要的代爾夫特藍陶製造商。鼎盛時期，代爾夫特擁有32家陶瓷工廠，但如今僅剩皇家代爾夫特藍陶工廠，其出品憑既符合現代美學又彰顯古典優雅，至今沿襲著數百年來手工繪製瓷器的傳統方法。
一件代爾夫特藍瓷器的誕生需要經過很多道工序，首先制陶工會將特殊的黏土用水攪拌後注入模具中，待乾燥收縮後便獲得了最初的素胚，經過表面處理後進行初次燒制，而後交給畫師。畫師利用含有氧化鈷的黑色顏料在陶器上描繪出各種圖案，之後再上釉並進行二次燒制而成為一件件精美的成品。
而這些的工藝實際上都傳承自景德鎮。當年，代爾夫特曾是荷蘭著名的東印度公司總部所在地，中國的青花瓷來到這裡後備受歡迎，看到商機的當地人就開始紛紛仿製中國瓷器。
但是，工匠們很快發現，荷蘭並沒有高質量的瓷土，所以即使進口了景德鎮的陶瓷白釉和青花顏料，還是無法燒制出和景德鎮一樣的瓷器。於是技師們想盡各種辦法，嘗試在白色陶土的外面施化妝土，才最終燒制出了模仿景德鎮青花瓷器的白釉藍花「代爾夫特藍陶」。
仿品代爾夫特藍成為荷蘭皇室最愛，馳名世界，而老祖宗中國當代瓷卻全面落後於歐美和日本，究其原因，主要有三點：
1、戰爭的衝擊，導致行業整體蕭條，傳統工藝核心技術滅失。
2、中國瓷器全面走下坡路的同時，歐美日本卻在不斷研究創新。比如1955年，我們甚至還從當時的東德請技術工人來景德鎮傳授現代的制瓷工藝。
3、中國原來的頂級陶瓷都只服務社會頂層，屬於被圈養、跟市場是完全脫節的，沒有競爭，自然無法創新，也就必然會導致全面落後了。