蔬菜是人體每日必須吃的食材，因為蔬菜含有人體需要的維生素、礦物質以及膳食纖維。但每天都要買菜，你有沒有算過其實這也是一筆不小的費用呢?陽台種上這5種蔬菜，不用管也能蹭蹭地長，再也不用花錢買菜了哦!
1、小蔥
小蔥可以說是平時做菜最常用的配菜之一了，做菜的時候撒上點能夠增加香味和口感。平常種小蔥，最簡單的方法就是用蔥頭種植，我們直接將蔥頭栽種到盆裡面，土壤稍微疏鬆肥沃就可以了。栽種下去以後澆透水。大約十天左右就會發芽了，小蔥的長勢很快，大約半個月就可以吃了。
2、芹 菜
芹菜可以說是廚房必備，無論涼拌還是清炒，都清爽開胃。把芹菜種子再溫水中浸泡半個小時後，然後放在清水裡面泡一天，然後放在陰涼通風的地方，放在濕毛巾或是紙巾里，不斷噴水保濕，進行催芽，就可以播種到土壤中去了。芹菜生長期一般需要三個月，從播種到收穫，時間跨度還是挺長的，植株長到四五十厘米的時候可以採收。
3、空心菜
空心菜是常見的一款蔬菜，涼拌吃炒著吃或者下火鍋都很好吃，一年四季都可以吃。可以直接把廚房裡吃剩下的空心菜杆子，扦插到濕潤的盆土裡，甚至是泡水裡，它都可以長根發芽的，越長越茂盛，盆土一定要潮濕肥沃，經常澆水施肥，它能就長得特別旺盛，還可以爬藤，像窗簾一樣，能採摘很多很多次。
4、小白菜
小白菜營養豐富、口感清脆，且還帶有一股微香，無論是老人還是小孩都喜歡吃。小白菜也非常容易養活. ，種子也不用經過特殊的處理，直接撒到土裡就行，然後再覆蓋一層將近1厘米的盆土，在澆點水，放在散射光的地方，等7天左右就能發芽。小白菜長得特別快，基本1個月，就能摘著吃了，邊長邊吃，非常方便。
5、菠菜
菠菜涼拌或者清炒，味道都很好吃，還含有豐富的鐵，葉酸，一些維生素。菠菜種植的方法比較簡單，準備好盆土後直接把種子撒在盆土表面就行，，然後澆透水，要經常通風，大概一周就能發芽。菠菜生長周期很短，一般種下之後10天左右就可以嘗鮮了。