化妝品是女人的「命根子」，日常保養是平時的必修課。有些女性朋友只注重追求化妝品的功效，卻不注重平時生活中的飲食搭配，這樣不僅不能充分發揮化妝品功效，甚至會對肌膚、內分泌調節有害。反過來，在使用化妝品的同時，從飲食上進行科學搭配，將對肌膚保養起到事半功倍的效果。
下面給大家分享這道家常菜，就是小廚房起到大作用的典範，它就是——小白菜豆腐湯
小白菜和豆腐是最常見的家用食材，這道菜大家也都吃過，但是大部分朋友卻不清楚它的作用。
- 1、排毒養顏、潤澤皮膚、延緩衰老。
小白菜中含有大量胡蘿蔔素，含量是大白菜的70多倍，並且富含維生素C，同時豆腐可以促進體內毒素排出，二者一同羹調，有防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老，令肌膚重現白滑及光澤的效果。
- 2、提高免疫力，降低心血管疾病，防癌抗癌。
湯內富含人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等元素，為維護生理需要提供充足的物質條件，有助於增強機體免疫能力。豆腐富含不飽和脂肪酸，可分解附於血管壁的膽固醇，有利於降低心血管疾病的發生，也可保護腎臟，同時，豆腐比牛奶更適合中國人的體質，利於吸收補鈣。另外，小白菜的粗纖維可以促進大腸蠕動，增加體內毒素排出，利於防癌抗癌。
- 3. 利尿消腫、清熱除火、通便瘦身。
可以清除體內多餘的水分和毒素，消除水鈉殘留，促進新陳代謝。夏天常吃，還可以消除血液中的熱毒，達到清心瀉火，清熱除煩的功效。另外，纖維素可以增加腸蠕動，潤滑腸道促進排便瘦身。
話不多說，下面手把手教大家居家製作，食材準備約5分鐘，製作過程約5分鐘。
食材準備及處理
豆腐一塊、小白菜一捆、大蔥、胡椒粉、竹鹽、油
- 第一步 將豆腐在鹽水中煮2分鐘後盛出。
這步至關重要，很多朋友苦惱為什麼自己做的豆腐口感生硬，一點都不軟綿，缺少的就是這一步！
- 第二步 將大蔥切蔥花，小白菜洗凈切斷，將豆腐切成3cm*3cm*3cm的小塊。
食材加工
- 第一步 選用砂鍋，放入油，熱鍋後放入蔥花進行爆香
- 第二步 爆香後加入清水
- 第三步 水燒開後加入豆腐塊與小白菜
- 第四步 根據自己的口味，加入竹鹽與胡椒粉進行調味，十分鐘後即可出鍋
一道元氣滿滿的小白菜豆腐湯就做好啦，怎麼樣？是不是簡單、實用、上手快呢？你學會了嗎？
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