都說生活中唯有美食不可辜負，對於美食需要精心烹飪，美食的製作不僅需要精湛的廚藝，還需要一套齊全的「裝備」。今天要講的就是廚房中不可或缺的一件東西，那就是砧板。這一款還是來自小米有品旗下的火候沙比利整木砧板。
而說到砧板，它的材質有很多種，有塑料砧板、竹子砧板、以及木砧板，其中木砧板是人們使用最多的一種，因為它是天然的沒有添加其他物質，用起來也比較放心。
這款火候沙比利整木砧板就是純天然的木材，而且還是非洲進口的沙比利。
市面上有很多木砧板，不過很多都是拼接的，也就是說它不是由一整塊木做成的，這種木砧板用久了很容易開裂，滋生細菌。火候沙比利砧板採用的是原木整芯無拼接，從圖片可以看出清晰的木紋。這裡需要說明下非洲沙比利木材結構細膩、紋理均勻、色彩光澤，而且它還具有密度大、硬度高、耐磨耐腐的特點，所以拿它來當砧板最合適不過。
火候沙比利整木砧板的厚度為3cm，尺寸為45cm*30cm*3cm，重量為3kg，在側面還印有火候的logo，砧板的四個角還做了圓弧處理。
另外火候沙比利整木砧板還採用了高溫脫脂烘乾技術，能夠將木材內的水分降到8%-12%，除此之外它還採用了食品可接觸礦物油給整塊砧板上油，因為原木板表面會有很多孔，很容易成為藏污納垢的地方，有了這一層塗層，不僅使得整款砧板有光澤，而且還能起到保養的作用。
頂部設有一個304不鏽鋼金屬提手，方便移動存放，另外在底部還有兩個防滑腳墊，因為砧板最好的存放方式就是豎著擺放，值得一提的是腳墊採用的是無螺絲與原板渾然一體，這樣能夠很好的保護整塊砧板。另外底部還有一道內凹槽，這樣方便抬起砧板，考慮的還是很周到的。
火候沙比利整木砧板雙面可用，兩面都有獨特的標誌，生熟分開，避免細菌交叉感染，這樣使用更健康。
首次使用砧板建議用鹽水擦洗，當然如果平時也可以不定期用油擦拭保養，清洗完之後就可以使用了。
在實際體驗中比如切水果、切蔬菜都能感受到砧板的平整，而且使用中整塊砧板很穩定，不會晃動。能夠很明顯感受到的是在切的時候刀和砧板的撞擊聲很清脆，使用起來還是很舒適的。
需要注意的是木砧板是需要保養的，除了剛才說的平時需要用油擦拭外，擺放位置也有講究。清洗完之後不建議放在陽光下爆曬，也不要放在通風口直吹風。好了，關於火候沙比利整木砧板體驗就到這裡了，如果你對該產品有興趣，歡迎留言討論哦。