早春利用拱棚栽培馬鈴薯，使春季馬鈴薯的收穫期提早至4月底至5月初，較正常收穫期早30d左右，此時正是全國馬鈴薯市場淡季，南方的馬鈴薯是在2～3月收穫，4月已無鮮馬鈴薯收穫供應，北方的馬鈴薯8～9月才能收穫。在馬鈴薯生產淡季，馬鈴薯收穫越早效益越好，因此中原地區通過拱棚栽培，提早收穫的馬鈴薯產值較一般露地栽培的馬鈴薯高1～2倍，畝產值4000元以上，效益可觀。
適合馬鈴薯栽培的有大、中、小拱棚。大拱棚一般棚寬8.0～10.0m，棚高1.8～2.2m，棚長30～50m，棚體採用鋼架或竹木結構，設3～5行立柱，用10～12絲薄膜覆蓋。中拱棚棚寬3.0～6.0m，棚高1.2～1.6m，棚長50～80m，棚體多為竹木結構，設1～3行立柱，用8～12層薄膜覆蓋。小拱棚一般棚寬3.0m左右、棚高0.8～1.2m，棚長50～80m，棚體竹木結構，設1行立柱或不設立柱，用8絲薄膜覆蓋。
拱棚栽培最好採用南北向。因為南北向受光好，棚內溫度均勻；東西向時，南面受光多、北面少，棚內溫度南高北低，植株長勢不均勻。由於春季北風、西北風、東南風多，南北向拱棚順風向，棚體受壓力小；東西向拱棚刮北風或南風時，對棚體壓力大，風大時棚體易被破壞，造成損失。
1、備耕
（1）地塊選擇 拱棚種植馬鈴薯的地塊要求平坦、肥沃，旱能澆、澇能排，土壤耕作層深厚、疏鬆，以沙質壤土最佳。
（2）茬口安排 拱棚種植馬鈴薯的前茬以大白菜、蘿蔔、甘藍、大蔥、黃瓜、菜豆、棉花、大豆、玉米等作物較好。應避免連作和與其他茄科作物如番茄、辣椒、茄子等連作。
（3）深耕整地 種植拱棚馬鈴薯的地塊要深耕，一般耕深不能淺於23cm。整地要深淺一致，不漏垡，增加土壤保墒能力，以利於根系的順利伸展，同時，還可增加土壤的透氣性，促進肥料分解，滿足根系對養分的需要。在前茬作物收穫後，應及時滅茬中耕。
（4）施足底肥 冬耕整地後按80cm行距開溝起壟，結合整地，畝施腐熟有機肥4000～5000kg。
2、種薯準備及種薯處理
（1）精選種薯 選用品種要以早熟脫毒馬鈴薯為主，如豫馬鈴薯1號和2號、費烏瑞它、中薯3號、早大白等早熟品種。播前要精選種薯和催芽處理，以利於幼芽提早發育，減輕環腐病、晚疫病等病的為害。每畝應備足種薯150kg左右，切塊可以稍微大一些。每千克切40塊。播種前25d左右將種薯從儲藏處取出，選擇薯形規整、符合品種特徵、薯皮光滑、色鮮、大小適中的薯塊作種。選用大小適中的塊莖作種，切出的切塊大小均勻一致，出苗整齊健壯，可為豐產打下良好基礎。
（2）種薯催芽 拱棚栽培馬鈴薯可以採用催大芽提早播種。在12月底或1月初進行種薯切塊催芽。催芽時間一般要根據種薯的生理年齡確定，由高緯度、高海拔地區調入的種薯收穫較早（頭年的8月底至9月初），一般都過了休眠期，可在播種前20d催芽，即1月初開始催芽；當地秋季生產的種薯收穫晚（11月中旬），種薯處於幼齡階段，需在播種前35～40d催芽，即12月下旬開始催芽，必要時須赤黴素浸種催芽。
催芽可利用冬暖大棚、土溫室、加溫陽畦或比較溫暖的室內，在避光條件下，按種薯上、中、下部順序，把切塊分級催芽。芽床適宜溫度為15～20℃，低於10℃易爛種，高於25℃出芽雖快但芽子徒長、細弱。苗床土最好用高錳酸鉀或農用鏈黴素溶液消毒殺菌，床土濕度以手握成團，落地散碎為宜。採用室內催芽的方法，溫度濕度都便於掌握和控制。
①室內催芽 一種方法是塊莖切塊後，按1∶1的比例與濕潤的細沙（或土）混合摻均勻，然後攤開，寬100cm，厚25～30cm，長度因催芽種薯及催芽場所而定，上面及四周覆蓋濕潤的細沙6～7cm厚。另一種方法是將濕潤的沙攤成寬100cm、厚6cm、長度不限的催芽床，然後攤放一層馬鈴薯切塊（厚5cm左右），再蓋一層沙（厚度看不見切塊為準），依次一層切塊一層沙，可攤放3～4層，最後上面及四周覆蓋濕潤細沙6～7cm厚。保持溫度在15～18℃，最低溫度不能低於12℃，最高溫度不能超過20℃，嚴防溫度過高引起切塊腐爛，待芽長到3cm左右時，將切塊細心拔出，即可播種。催芽溫度靠蜂窩煤爐火來掌握。
播種面積大，切塊催芽量大，可將切塊裝入簍內。簍可疊放2～3層。催芽頭3d，保持溫度5～6℃，使傷口癒合，然後將溫度升到15～18℃，簍的四周及上面用濕潤的麻袋或草苫蓋嚴（麻袋和草苫不可太濕，不能滴水），待芽長出來後，即可滅火降溫，進行播種。
②培育壯芽 當薯塊芽長到1.5～2cm時，將薯塊取出移至溫度10～15℃且有散射光的室內或冬暖大棚內攤晾煉芽，直到幼芽變綠為止，時間一般3～5d。
利用二季作區秋季繁殖的種薯進行早熟拱棚栽培時，須採用赤黴素浸種催芽。由於秋季馬鈴薯收穫一般在11月中旬，收穫後薯塊進入休眠期，此時溫度又逐漸降低，到12月底，只有45d左右，薯塊還沒有完全通過休眠期，需要用赤黴素（九二〇）打破休眠，刺激發芽。九二〇可促進馬鈴薯塊莖酶的活動，解除休眠，對幼芽細胞有促進伸長的作用。馬鈴薯塊莖對九二〇特別敏感，使用濃度要適當。濃度過小作用不大，濃度過大出苗纖細瘦弱，葉片小、發黃，節間長，一個芽眼生出多株的瘦弱幼苗，將造成嚴重減產。適宜的九二〇浸種濃度為，切塊浸種0.3～0.5mg/L水溶液浸種30min，撈出後晾乾催芽；整薯5mg/L水溶液浸種5min，撈出後立即埋入沙床催芽。浸種後發芽、出苗快而整齊，但幼苗稍黃，10d左右即可恢復正常。
3、合理密植
中原地區春季拱棚栽培馬鈴薯，採用寬窄行，和地膜覆蓋種植基本一樣，有些是雙膜覆蓋，播種後先蓋地膜，再扣拱棚。100cm一寬壟，每壟播種雙行，株距20cm，每畝6667株；株距25cm，每畝5336株。或者是80cm一寬壟，每壟種兩行，行距20cm左右，株距25～30cm，畝定植5500～6000株。
4、適時播種
當氣溫穩定通過3℃以上，10cm地溫穩定在0℃以上時即可播種，一般在1月下旬至2月上旬，要選擇無大風，無寒流的晴天播種，並於當天扣棚。
5、播種方法
播種選擇晴朗天氣進行，以上午9時到下午4時為宜。定植開溝溝深20cm，溝寬20cm，澆水造墒，待水滲干後，按每畝100～200g地蟲剋星（或地蟲克絕）防地下害蟲。再按株距20cm放入薯塊，放薯塊的方式為三角形。每畝施硫酸鉀複合肥50kg、餅肥或馬鈴薯專用有機肥200kg，化肥施在薯塊空間裡，不能接觸到薯塊，然後蓋土起壟，壟頂至薯塊土層厚15～18cm，用釘耙拉平，然後噴施除草劑都爾、乙草胺或施田補，最後蓋地膜、扣棚即可。
6、建棚和扣棚
生產上可選用2壟、4壟、6壟、8壟拱棚栽培，但以4壟拱棚為好。4壟棚即以4壟為一拱棚，拱杆長2.5～3m，竹竿搭梢對接，拱高1m左右，寬3～3.2m，可選用4m寬的農膜覆蓋。栽種覆膜後應及時扣棚，用土將農膜四邊壓緊壓實，每隔1.5m用鐵絲或壓膜線固棚。
7、田間管理
（1）破膜放苗 定植後10～15d薯苗破土頂膜，這時應及時人工破膜，破膜後用土蓋嚴苗周圍，以確保膜下土壤溫度，確保苗全苗壯。
（2）及時通風 馬鈴薯與其他作物一樣，進行光合作用必須有充足的二氧化碳。拱棚馬鈴薯出苗不通風，二氧化碳供應不足，影響光合作用，植株生長不良，葉子發黃，因此需要及時通風。拱棚馬鈴薯幼苗時期，應由棚的側面通風，可以防止冷風直接吹到馬鈴薯幼苗上，以減少通風口處對馬鈴薯植株的傷害。具體做法是：在大棚鋼架或竹木結構棚架外，先把1～1.5m高的農膜固定在棚架側面中部，下邊開溝用土壓實，稱為底膜；棚架上面扣頂膜，頂膜壓在底膜上0.5m，用壓膜線固定，通風時往上推頂膜，下拉底膜，中部露出通風空隙，其通風空隙可根據苗的生長情況、氣溫、風力隨時調節。拱棚馬鈴薯栽培馬鈴薯通風還有順風和逆風兩種通風。前期氣溫低，一般都順風通風，即在上風頭封閉，下風頭開通風口；後期溫度回升，一般採用雙向通風，即上風頭和下風頭都通風，使空氣能夠對流，利於降低棚內溫度。另外，還要輪換通風，鍛鍊植株逐漸適應外部環境的能力，氣溫高時，以便將膜全部揭掉。
（3）溫光調節 3月中下旬氣溫達到20℃以上時，每天9時打開棚兩端通風，將棚溫控制在白天22～28℃，夜間12～14℃的範圍內。進入4月可視氣溫由半揭棚膜到全揭棚膜，由白天揭晚上蓋，到撤棚以防傷苗。在撤棚全揭膜前，最好澆1次透水，等溫度升上來後，再全揭膜。防止全揭膜後，立即澆水，降低地溫，影響植株生長。生育期間要經常用軟布擦棚面上的灰塵，用竹竿輕輕振落棚膜上的水滴，以保持最大採光。
（4）防止低溫冷害 拱棚馬鈴薯的播種期早於大田馬鈴薯30d左右，早春氣溫變化大，應隨時注意天氣變化，氣溫在2～5℃，馬鈴薯不會受凍害，但氣溫降到-1～-2℃，則易受凍害，應及時採取防凍措施。澆水可減少低溫冷害影響，對短時期的-2～-3℃低溫防凍效果很好；或夜晚棚外加蓋草苫等覆蓋物進行保溫。馬鈴薯受凍後可採取及時澆水、控制棚溫過高（棚溫上升到15℃時應及時通風，棚溫不宜超過25℃）、噴生長激素（凍害嚴重的植株，及早噴施赤黴素等恢復生長）、噴藥防病等措施來補救。
（5）肥水管理 拱棚栽培馬鈴薯由於拱棚升溫快，土壤水分蒸發量大，一般要求足墒播種。出苗前不需要澆水，如乾旱需要澆水時，要防止大水漫壟；馬鈴薯出苗後，及時澆水助長。以後根據土壤墒情適時澆水，保持土壤見濕見干，田間不能出現乾旱現象，待苗高15～20cm噴施葉面肥。在馬鈴薯整個生長期內，噴三次葉面肥，一般在澆水前兩天噴施葉面肥。澆水應在晴天中午進行，儘量避開雨天澆水，以防棚內濕度過大，導致晚疫病的發生和流行，晚上可在棚內點燃百菌清煙霧劑，進行防病。
8、適時收穫，提早上市
收穫前5～7d停止澆水，以便提高馬鈴薯表皮的光潔度，出苗後80d左右進入收穫期，收穫時應大小分開，防止脫皮、碰傷、機械創傷，保證產品質量。
結語
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