萊州對蝦是萊州獨具特色的地方品種，被譽為萊州「四大海鮮」之一，味道鮮美，營養價值高。
為恢復和增加萊州灣中國對蝦資源，2007年山東省重新啟動向萊州灣增殖放流中國對蝦苗，取得了良好的效果。
2013年，萊州藍色海洋水產技術研究所申報的「萊州對蝦」被國家工商總局商標局核准註冊為中國國家地理標誌證明商標，商標註冊號為：13192920。
補氣健胃、壯陽補精，具有強身延壽之功能。
1、肉鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2、含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3、通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4、蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
來一組萊州大蝦的素顏照，一起感受一下：
味道槓槓的，想吃聯繫我吧：）