▲圖／不少朋友都有喝下午茶的習慣，中國和英國是世界上以飲茶而有名的國家，但在喝什麼茶及怎麼喝上，二者卻有著很大的差異。英式下午茶通常在下午4—5點鐘時進行，並且要搭配一定的甜點。養生專家告訴我們，這對補充人體能量具有很大的作用。
大陸新聞中心 綜合報導
不少朋友都有喝下午茶的習慣，中國和英國是世界上以飲茶而有名的國家，但在喝什麼茶及怎麼喝上，二者卻有著很大的差異。英式下午茶通常在下午4—5點鐘時進行，並且要搭配一定的甜點。養生專家告訴我們，這對補充人體能量具有很大的作用。
下午茶包含什麼
根據科技日報報導，經典的英式下午茶由點心和茶組成。點心一般裝在一個三層的銀色托盤裡，從下到上分別為三明治、英式小松餅、起士蛋糕和水果塔。吃時的次序一般是由下到上、由鹹到甜。據說，這和正餐中從主菜到甜食的次序是一樣的。
下午茶中的『茶』當然以紅茶為主。在英國，紅茶的種類非常多，專用下午茶可分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。
喝下午茶可以及時補充能量
面對現代社會的高效率、快節奏，上班族的午餐通常吃得太少或者過於倉促。一頓養分均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲，還有助於恢復體力。
喝下午茶和單純的吃零食是不同的。零食的熱量會儲存到體內，而下午茶同其他正餐一樣，相當一部分熱量用來供肌體消耗。它還可以幫助人們堅持精力直到薄暮，進而使得晚餐平淡，養成最完美的飲食習慣。
英國一份調查成果顯示，長期享用下午茶的女人更細長，由於她們堅持了少吃多餐的飲食習慣。此外，試驗證實，下午茶還可以加強記憶力和應變力。有喝下午茶習慣的人在記憶力和應變力上，比其他人的均勻分值高出15%—20%。
摻假花茶如何辨別？
真正的花茶是由鮮花窨製而成的。窨製就是把鮮花放進經烘乾冷卻的茶坯中悶存一定時間，應用茶葉的吸附特點，使其充分吸收花的香味；然後再把花篩出，再烘乾，即為成品。有些高等的花茶要窨製三次以上。越是高等的花茶，越看不到乾花。篩出的乾花已全無香氣。市場上賣的假花茶，就是將這種篩出的乾花摻在低級茶葉中製成的。